住在基隆這些年，我覺得新豐街絕對是塊被低估的美食寶藏地。它不像廟口那麼觀光化，反而藏著許多在地人才知道的好味道。今天就用我這幾年實戰累積的經驗，帶大家深入挖掘那些真正值得排隊、值得一嚐再嚐的「基隆新豐街美食」。我會老實告訴你哪些店真心推，哪些可能過譽了！
目錄
? 巷仔內綿綿冰
這家店我從學生時代吃到現在，老闆夫妻十幾年來堅持手工熬煮配料。招牌是古早味黑糖粉粿，口感軟糯帶著焦香，配上細緻的綿綿冰，夏天來一碗直接原地復活！它的芋頭牛奶冰也是經典，芋頭塊燉到入口即化，香氣濃得化不開。價格超實在，大碗也才60元，難怪永遠有人在排隊。不過位置真的很巷弄，第一次去容易錯過那小小的招牌。
?地址：基隆市中正區新豐街162巷（靠近162巷底轉角）
?價格區間：45-65元
?必點推薦：古早味黑糖粉粿冰、芋頭牛奶冰（記得加煉乳！）
? 阿華鯊魚羹
這是老基隆人才懂的早餐！清晨五點半開門，湯頭是用鯊魚骨加扁魚熬製，鮮味十足但不腥。羹的份量給得很大方，一碗滿滿的鯊魚羹肉，口感紮實帶點脆度，淋上烏醋和一點辣椒醬，配著滷肉飯一起吃，是基隆獨有的海派早餐。提醒大家要早早去，通常上午十點前就賣光收攤了。價格方面，羹麵/米粉65元，滷肉飯小碗25元，絕對吃得飽足。
?地址：基隆市中正區新豐街（靠近新豐街與新豐街251巷口）
⏰營業時間：05:30 – 賣完為止（通常10:00前）
?價格區間：羹類65元、飯類25-35元
?必點推薦：鯊魚羹麵/米粉、滷肉飯（小碗即可，留肚子吃羹）
? 新豐街無名油飯
這攤連招牌都沒有，就一個阿伯推著小攤車出現在郵局附近（通常是下午3點後）。他的油飯真的絕了——米粒Q彈分明，拌著香菇、肉絲和香噴噴的紅蔥頭，簡單卻讓人回味無窮。每次買我都會請阿伯多加點甜辣醬跟香菜，那個鹹香微辣的滋味超搭！一份只要35元，用料卻很實在。但要看運氣，阿伯不是天天擺攤（天氣差或身體不舒服就不來）。
?位置：基隆市中正區新豐街郵局旁人行道（下午時段）
⏰營業時間：約15:00後開始，賣完收攤（出現頻率看運氣）
?價格：35元/份
?必點推薦：油飯（必加甜辣醬+香菜！老闆通常都會給）
? 老張炭烤吉古拉
這家是傳承三代的老店，手工現做的「吉古拉」就是基隆人的魚漿甜不辣。老張堅持用炭火慢烤，烤到表皮微焦帶點炭香，咬下去是滿滿的魚漿鮮甜，口感紮實彈牙，跟機器做的完全不一樣！最推原味，刷點薄醬就很好吃。我每次經過都會買幾支帶走，冷掉後用烤箱回烤一樣美味。缺點是價格稍高（一支25元），但吃過就知道值得。
?地址：基隆市中正區新豐街（靠近新豐街公有零售市場入口）
?價格：25元/支
?必點推薦：原味炭烤吉古拉
? 海味現撈小卷米粉
身為海港兒女，我真的超愛小卷！這家湯頭清澈卻超級鮮甜，是用大量小卷頭跟蔬菜熬出來的純粹海味。裡面給的小卷分量很足，口感鮮脆彈牙，完全沒有腥味。米粉吸滿湯汁後更是精華所在。我通常點小碗（120元）就夠飽，再加點一盤燙青菜均衡一下。提醒大家別被它樸實的店面嚇到，味道絕對在水準以上。
?地址：基隆市中正區新豐街（近新豐街與調和街交叉口）
?價格區間：小卷米粉 小碗120元 / 大碗150元
?必點推薦：小卷米粉（小碗）、燙時蔬
? 阿婆手工餛飩
這家的餛飩是阿婆每天現包的，皮薄到透光，內餡是簡單的豬肉加點青蔥，吃得到豬肉的甜味和一點點胡椒香。湯頭用大骨熬製，清澈帶點油香，撒上一把芹菜珠更是提味。我特別喜歡它的乾餛飩（60元），拌著特調醬油膏和一點豬油，簡單卻超滿足。店內位子少，比較適合外帶。但要注意，有時阿婆包累了，下午兩三點就收店休息。
?地址：基隆市中正區新豐街市場內攤位（靠近水果攤）
⏰營業時間：約07:00 – 14:00（賣完或阿婆累就收）
?價格區間：湯餛飩/乾餛飩 60元
?必點推薦：乾餛飩（拌醬超香！）
? 金華燒臘
這家燒臘店我真心推！老闆是香港老師傅，火侯掌握得極好。最愛它的脆皮燒肉，皮烤得酥脆如餅乾，咬下去會有「咔滋」聲，底下的三層肉肥瘦均勻，鹹香入味。油雞腿也是必點，雞皮油亮滑嫩，肉質多汁不柴，搭配薑蔥油簡直絕配。單拼飯95元起，雙拼120元，份量很足，男生也能吃飽。內用有附例湯和簡單飲料。缺點是中午尖峰時段排隊人龍很長！建議避開12點到1點這段時間。
?地址：基隆市中正區新豐街（靠近新豐街162巷口）
?價格區間：單拼飯95元、雙拼飯120元、三寶飯135元
?必點推薦：脆皮燒肉飯（單拼或雙拼）、油雞腿飯
? 新豐街無名鹹粥宵夜（深夜限定）
這攤絕對是深夜飢腸轆轆的救星！只在晚上10點後出沒（地點不固定，常在清心福全新豐店附近巷口）。它的鹹粥米粒熬到開花，湯頭濃鬱，裡面有肉羹、小魚乾、香菇、芹菜珠等配料，一碗滿滿的料才50元。必搭配的靈魂是它的炸雞卷（30元）和紅燒肉（50元），炸得香酥不油膩，配著熱粥吃超療癒。缺點是環境非常陽春（路邊攤），且要碰運氣（下雨或老闆心情不好就不擺）。
?位置：基隆市中正區新豐街深夜時段流動攤車（常見區域：新豐街清心福全附近巷口）
⏰營業時間：約22:00 – 凌晨02:00（不定，看老闆）
?價格區間：鹹粥50元、炸雞卷30元、紅燒肉50元
?必點推薦：鹹粥 + 炸雞卷 + 紅燒肉
? 老地方沙茶羊肉
這家是我和同事下班後的愛店！大火快炒的鑊氣超級足。沙茶羊肉炒麵（90元）是招牌，沙茶醬濃鬱但不會死鹹，羊肉片給得不少，嫩而不羶，高麗菜和空心菜也炒得清脆。蔥爆牛肉（130元）也很夠味，牛肉片軟嫩，配上大量青蔥和洋蔥，香氣逼人。缺點是油放得比較多，口味清淡的人可能會覺得太油太鹹。內用環境普通，夏天會比較熱。建議點幾盤熱炒大家分著吃更過癮。
?地址：基隆市中正區新豐街（近新豐街、立德路口）
?價格區間：炒飯/炒麵 80-90元、熱炒類100-160元
?必點推薦：沙茶羊肉炒麵、蔥爆牛肉、炒蛤蜊
? 蔬服盒子（健康輕食）
吃多了重口味，偶爾也會想吃點清爽的。這家主打健康餐盒，食材新鮮，調味走天然路線。我最愛他們的香煎雞胸健康盒（120元），雞胸肉煎得不柴，搭配五穀飯或生菜基底，配菜會變化（像烤南瓜、花椰菜、玉米筍、溏心蛋等），淋上自製的優格醬或油醋醬很對味。溫沙拉（135元）分量也夠，適合不想吃太多澱粉的時候。店家態度親切，適合注重飲食控制和想吃清淡一點的朋友。雖然味道清爽，但有些人可能會覺得不夠「有勁」。
?地址：基隆市中正區新豐街（近新豐街公有停車場）
?價格區間：健康餐盒120-150元、溫沙拉135元
?必點推薦：香煎雞胸健康盒（配五穀飯）、溫沙拉（搭配優格醬）
基隆新豐街美食地圖懶人包
幫大家整理好上面介紹的10家店重點資訊，方便按圖索驥安排你的「基隆新豐街美食」之旅！
| 類別 | 店名/攤名 | 亮點 | 推薦選單 | 價格 | 營業時間/備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 甜品冰品 | 巷仔內綿綿冰 | 手工熬煮配料、古早味 | 黑糖粉粿冰 芋頭牛奶冰 |
45-65元 | 下午至晚上 |
| 羹湯類 | 阿華鯊魚羹 | 扁魚鯊魚骨湯頭、份量足 | 鯊魚羹麵/米粉 滷肉飯 |
65元羹 25元飯 |
05:30-10:00（售完） |
| 飯類 | 無名油飯（郵局旁） | Q彈米粒、紅蔥頭香 | 油飯（加甜辣醬） | 35元/份 | 約15:00後（看運氣） |
| 炭烤小吃 | 老張炭烤吉古拉 | 手工魚漿、炭火現烤 | 原味炭烤吉古拉 | 25元/支 | 靠近市場入口 |
| 海鮮米粉 | 海味現撈小卷米粉 | 鮮甜湯頭、脆口小卷 | 小卷米粉 | 小120元 大150元 |
近調和街口 |
| 餛飩 | 阿婆手工餛飩 | 皮薄餡鮮、特調醬料 | 乾餛飩 | 60元 | 市場內攤 07:00-14:00 |
| 燒臘 | 金華燒臘 | 港式師傅、脆皮燒肉 | 脆皮燒肉飯 油雞腿飯 |
單95元 雙120元 |
避開中午尖峰 |
| 宵夜 | 無名鹹粥宵夜攤 | 深夜限定、料多味美 | 鹹粥+炸雞卷+紅燒肉 | 鹹粥50元 雞卷30元 |
22:00-凌晨 地點不定 |
| 熱炒 | 老地方沙茶羊肉 | 鑊氣足、沙茶香 | 沙茶羊肉炒麵 蔥爆牛肉 |
炒麵90元 熱炒130元 |
口味較重 |
| 健康輕食 | 蔬服盒子 | 新鮮食材、清爽選擇 | 香煎雞胸健康盒 溫沙拉 |
120-150元 | 近停車場 |
? 新豐街美食地圖指引參考：
- 清晨/早餐：阿華鯊魚羹（早鳥限定！）
- 白天：巷仔內綿綿冰（飯後甜點）、阿婆手工餛飩（市場內）、老張炭烤吉古拉（點心）、海味小卷米粉（午餐）、金華燒臘（午餐/晚餐）、蔬服盒子（午餐/晚餐）
- 下午點心：郵局旁無名油飯（碰運氣）
- 晚餐：老地方沙茶羊肉（熱炒首選）
- 宵夜：無名鹹粥攤（深夜限定，碰運氣）
基隆新豐街美食真實心得與叮嚀
- 口味很主觀： 我覺得好吃的，你不一定愛（像阿婆餛飩乾拌醬有人嫌太鹹，我覺得剛好）。但上面寫的都是我真心回訪過很多次的店。
- 環境別期待太高： 基隆新豐街美食很多藏在市場、巷弄或路邊攤，環境通常比較簡單（甚至有些擁擠或熱）。追求高階用餐體驗的話，這裡可能不太適合。
- 耐心是美德： 像阿華鯊魚羹、金華燒臘、巷仔內冰店這些名店，排隊是日常。想吃就得有心理準備，尤其假日或用餐尖峰時段。無名油飯和鹹粥攤更是要碰運氣才能遇上。
- 交通停車是痛點： 新豐街不算寬敞，路邊停車格少之又少，開車來要有點耐心繞。最方便是騎機車，或搭公車到「新豐街口」或「立德路口」站再走進來。建議避開中午12點到1點以及晚上6點到7點這兩個最擠的時段。
- 份量價格比： 整體來說，新豐街美食的CP值普遍很高。像阿華鯊魚羹、無名鹹粥、油飯、金華燒臘雙拼這些，用料實在、份量足夠，價格多在百元上下（甚至更低），是吃粗飽的好選擇。
- 探索樂趣： 除了上面介紹的10家，新豐街還有很多小店值得挖掘（像某家小籠包皮薄湯多、某家蔥油餅酥香），保持好奇心，多轉進巷子看看，說不定能發現屬於你的「基隆新豐街美食」隱藏版！
❓ 基隆新豐街美食Q&A
絕對是騎機車最方便！開車的話，建議停遠一點的公有停車場（如立德路停車場）或路邊白線碰運氣，再走路進來。搭公車可以坐101、103、104等線到「新豐街口」或「立德路口」下車。
Q2：第一次去新豐街，只能吃三樣的話，最推薦哪三家？如果時間有限，首推：阿華鯊魚羹（體驗在地基隆早餐）、老張炭烤吉古拉（基隆特色小吃代表）、巷仔內綿綿冰（夏天必備，黑糖粉粿冰超讚）。這三家各有特色，路線也比較順（鯊魚羹早上→吉古拉下午點心→綿綿冰飯後甜點）。
Q3：聽說新豐街市場裡還有隱藏版美食？沒錯！除了阿婆餛飩，市場裡還有幾攤很厲害。像入口處有個賣手工魚丸湯的阿伯，魚丸很鮮；還有一攤古早味碗粿（下午才出現），淋上特調醬油膏很傳統。多逛逛市場，跟攤販聊聊天，會有意外收穫！
