我這個人，說穿了就是個標準的「吃貨」。下班後拖著疲憊的身體，腦袋裡只想著「今晚吃什麼？」這時，我的雙腳總是很誠實地把我帶往同一個地方——英明黃昏市場。這個市場對我來說，簡直是冰箱的延伸、晚餐的靈感來源！高雄這麼多市場，為什麼我獨愛這裡？讓我帶你鑽進這個充滿煙火氣的寶庫，從怎麼來、何時來，到進去後該吃什麼一次說清楚！
交通＆停車場：下班衝市場不卡關
開車來 英明黃昏市場 找車位，絕對是第一個考驗！老實說，這邊的路邊停車格在黃昏時段（下午4點到6點半左右）跟中樂透一樣難搶。我的血淚教訓：千萬別停在黃線上！ 警察杯杯巡邏得很勤快，那張紅單的費用，夠你買好幾碗肉羹麵了。
- 最佳停車策略：
- 付費停車場是首選： 市場周邊有幾個私人收費停車場，雖然要走一小段路（大概3-5分鐘），但省掉繞圈圈的時間和罰單風險，絕對值得。我通常會優先找英明路或周邊小巷弄裡的私人場（一小時大約$30-$50)。
- 稍微遠一點的路邊： 如果運氣好，英明路往東西向擴散出去的小巷（例如英祥街、英華街），有時還會有白線車位，但一樣要仔細看標示，別停到住家門口擋到人。距離市場約步行5-8分鐘。
- 機車族相對友善： 市場周邊劃設的機車停車區比較多，集中在英明路兩側和市場主要入口旁，但尖峰時段一樣一位難求，建議早點來。
說真的，騎機車或走路來 英明黃昏市場 是最輕鬆的選擇。像我住附近的，下班直接散步過來最舒服。開車的話，真的要有點耐心找車位，或乾脆停遠一點當散步。對了，別傻傻地想說停在鄰近的「英明早市」那邊，白天是市場，黃昏時段路邊雖然沒攤販了，但停車格一樣滿到炸開，紅線也一樣不能停！
營業時間：抓準黃金時段吃好料
搞定了停車這個大魔王，接下來就是要抓對時間衝鋒陷陣啦！英明黃昏市場 的魅力就在於它「黃昏限定」的特性，太早來攤販還沒擺好，太晚來好料被掃光光，那種撲空的感覺真的很嘔。
- 核心營業時間：
- 大約下午3:00 - 3:30： 攤商開始陸續擺攤準備。這個時間點比較適合想避開人潮、悠閒採買，或是鎖定特定需要時間準備的熟食（像是需要滷很久的大腸頭之類）。但選擇還沒完全出來。
- 黃金採買時段：下午4:30 - 晚上7:00： 這時段是 英明黃昏市場 最熱鬧、攤位最齊全、人氣最旺的時候！熱門熟食攤香氣四溢、人龍開始出現，生鮮蔬果也最新鮮飽滿。想吃熱門攤位，這時來就對了，但要有心理準備，人會非常多！
- 收攤時間：晚上7:30 - 8:30： 大約7點半過後，有些攤位開始收工，特別是生鮮蔬菜、魚肉攤。熟食攤會撐得比較晚，大概到8點甚至8點半還有些選擇，但熱門品項可能早就賣光。我曾經8點才到，想買那家有名的烤玉米，結果只剩攤位前的空爐子... 殘唸啊！
重要心得： 要買齊想吃的熟食，特別是那幾家排隊名店，強烈建議6點半前報到！ 假日更要提早。如果只是想買簡單的菜回家煮，稍微晚一點點（7點左右）蔬菜攤有時會開始小折扣，但品質和選擇就沒那麼優了。
美食推薦：在地人的口袋名單大公開
好啦好啦，我知道大家最想看的就是這個！走進 英明黃昏市場，那種食物交織的香氣撲鼻而來，真的會讓人選擇困難症大爆發。我在這裡貢獻一點「學費」（無數次嘗試的結果），精選出10家我覺得值得一試的好味道。口味很主觀，我的蜜糖可能是你的毒藥，但這些確實是市場裡人氣很旺或我自己回購N次的攤位。
1. 陳記正宗岡山羊肉爐 (冬天限定霸主)
介紹： 這攤是 英明黃昏市場 的超級人氣王，但！只在冬天營業（大約農曆九月後到隔年三月左右）。老闆堅持用岡山帶皮羊肉，湯頭是經典的當歸、川芎、薑母熬煮，溫順不燥，羊肉給得大方，軟嫩帶Q。天氣一轉涼，攤位前絕對大排長龍。
地址： 英明黃昏市場主通道中段，通常靠近賣魚丸、火鍋料的區域，看到最多人排隊的那攤羊肉爐就是了！
營業時間： 冬天大約下午4:00開賣，賣完為止（通常7點多就光了）。
價位： 內用/外帶一份（含肉、湯、基本菜盤）約 $250 - $300。價位不低但料實在，冬天吃超滿足。
2. 阿霞古早味肉燥飯、排骨酥湯
介紹： 想吃最道地、有媽媽味的臺式小吃，阿霞這攤絕對榜上有名。肉燥飯是肥瘦適中的手切肉條，醬香濃鬱不死鹹，淋在熱騰騰的白飯上，簡單卻銷魂。排骨酥湯是招牌，排骨醃得入味，炸過再蒸到軟爛，湯頭清甜帶點胡椒香。他們的滷豆腐、油豆腐也滷得很透，便宜又好吃。
地址： 通常在市場靠英明路這一側的入口進去不遠處，或者問一下賣飲料的攤販，他們都知道。
營業時間： 下午3:30 - 晚上7:30 (或賣完)。
價位： 肉燥飯(小)$25 / (大)$35；排骨酥湯 $50；滷豆腐 $10/塊；油豆腐 $15/塊。銅板價就能吃飽。
3. 無名現燙魷魚、土魠魚羹
介紹： 這攤沒有大招牌，但人氣超旺，認老闆俐落燙魷魚的手勢就對了！用的是新鮮的本港魷魚，老闆火候控制得極好，燙出來的魷魚圈脆中帶嫩，完全不韌，沾點芥末醬油就超美味。他們的土魠魚羹是用整塊魚肉裹粉炸過再煮羹，魚肉厚實，羹湯勾芡適中，充滿柴魚香氣。
地址： 位置比較靠近市場中段，旁邊通常有賣鹹水雞或涼拌菜的攤子。
營業時間： 下午4:00 - 晚上7:45 (魷魚常常先賣完)。
價位： 現燙魷魚(份) $100；土魠魚羹(碗) $60。魷魚品質對得起價格。
4. 林媽媽手工水餃、餛飩
介紹： 林媽媽的手工水餃是 英明黃昏市場 裡的冷凍庫常備良品！皮Q餡飽滿，口味選擇多，高麗菜豬肉、韭菜豬肉是基本款，還有特別的玉米豬肉、蝦仁口味（是真的一隻小蝦在裡面）。餛飩也是皮薄餡鮮，湯頭簡單加點芹菜珠就好喝。現場也會賣煮熟的，但通常很快被搶光，買生的回家自己煮最保險。
地址： 市場裡賣冷凍食品比較集中的區域，仔細找找掛著「手工水餃」布條的攤位。
營業時間： 下午3:00 - 晚上7:00。
價位： 手工水餃 (生) 約 $70-$90 / 盒 (看口味，約20-22顆)；餛飩 (生) $60 / 盒；熟水餃/餛飩湯 $60 / 份。自己煮CP值更高。
5. 傳統阿婆碗粿、菜頭粿
介紹： 古早味的米食點心。阿婆的碗粿米漿磨得很細，口感綿密紮實，配料是經典的鹹蛋黃、香菇、豬肉塊，淋上特調米醬和蒜泥，鹹香夠味。菜頭粿（蘿蔔糕）煎得恰恰（焦香），外酥內軟，蘿蔔香氣足，沾點蒜蓉醬油膏就很棒。樸實卻令人懷唸的好味道。
地址： 通常在市場邊緣或靠近出入口的地方，一個小攤車，認阿婆就沒錯。
營業時間： 下午3:00 - 晚上7:00 (碗粿賣很快)。
價位： 碗粿 $35 / 個；菜頭粿 $30 / 份 (約3片)。便宜又吃得飽。
6. 犇鱻生魚片、壽司
介紹： 想吃新鮮海味？犇鱻是 英明黃昏市場 裡生魚片、壽司的代表攤！魚獲新鮮度有一定水準，價格比日料店親民許多。綜合生魚片（鮭魚、鮪魚、旗魚）是基本款，厚度切得大方。握壽司、花壽司、豆皮壽司選擇也多，適合買回家加菜或當晚餐主食。特別推薦他們的炙燒鮭魚肚握壽司，油脂香氣迷人。
地址： 魚攤、海鮮攤集中的區域，攤位較大、燈光明亮、擺盤整齊那家通常就是。
營業時間： 下午3:30 - 晚上7:30 (週四公休！別撲空)。
價位： 綜合生魚片(小)$150 / (大)$250；握壽司 $20-$40 / 貫；花壽司 $100 / 盒。以市場價來說，品質不錯。
7. 阿秋現烤肉乾、香腸
介紹： 還沒走到攤位，就會先被濃鬱的烤肉香吸引過去！阿秋主打現烤的肉乾（豬肉條）和手工香腸。肉乾是厚切的，烤得微帶焦香，咬起來有嚼勁又多汁，蜜汁或辣味都好吃。他們的香腸肥瘦比例抓得好，煎烤後香氣逼人，肉汁飽滿，不會乾柴。是邊逛邊吃的邪惡零食，也適合買回家當下酒菜。
地址： 通常在主通道上，鄰近熟食區或飲料攤。
營業時間： 下午4:00 - 晚上7:45。
價位： 現烤肉乾 $100 / 份 (秤重，約幾條)；現烤香腸 $35 / 條。香腸價格稍高但好吃。
8. 古早味粉圓冰、愛玉冰
介紹： 逛到滿頭大汗或吃完鹹食後，來碗透心涼的傳統冰品最對味！這攤的粉圓是小顆那種，煮得ＱＱ的，糖水是古早味的黑糖香。愛玉是老闆自己手洗的，口感滑嫩帶點天然果膠的微脆感（不是化學愛玉粉做的），搭配檸檬汁微酸清香，超級消暑解膩。
地址： 通常在市場賣甜品、飲料的角落，一個簡單的冰桶攤位。
營業時間： 下午3:30 - 晚上7:30 (視天氣，夏天生意特好)。
價位： 粉圓冰 $30 / 碗；愛玉冰 $35 / 碗；綜合冰 $40 / 碗。清涼又便宜。
9. 港式脆皮燒肉
介紹： 想加菜或宴客時顯擺一下，市場裡的這家港式燒肉是好選擇（雖然老闆不一定是香港人）。豬五花處理得好，豬皮烤得金黃酥脆，咬下去「咔嚓」作響，皮下脂肪層化口不膩，瘦肉部分鹹香入味。可以指定要肥一點或瘦一點的部位。買回家切片擺盤，再燙個青江菜，立馬變身餐廳菜！
地址： 通常在燒臘、烤雞烤鴨的區域，認那掛著油亮亮、紅通通烤肉的攤位。
營業時間： 下午4:00 - 晚上7:30。
價位： 約 $280 - $350 / 斤 (看當天肉價)。秤重計價，買一小條約 $150-$200 就夠兩三人吃。
10. 現炸蘿蔔絲餅、蔥油餅
介紹： 市場邊有時會出現的排隊小攤！現擀現煎的麵糰，蘿蔔絲餅內餡是滿滿的清甜白蘿蔔絲，加點胡椒鹽提味，外皮煎得金黃酥脆。蔥油餅則是層次分明，蔥花給得大方，煎得香酥不油膩。當點心或簡單裹腹都很適合，熱騰騰的最好吃。不過有時要排隊，要有耐心。
地址： 通常在市場周邊的騎樓或空地，看到有人在排隊的小攤車就是了，位置不太固定。
營業時間： 大約下午4:30 - 晚上7:00 (常常提早賣完)。
價位： 蘿蔔絲餅 $25 / 個；蔥油餅 $30 / 份。銅板價美食。
英明黃昏市場 人氣美食比一比
| 攤位名稱 | 招牌美味 | 價格範圍 | 營業時間 | 排隊指數 |
|---|---|---|---|---|
| 陳記正宗岡山羊肉爐 | 當歸羊肉爐 | $250-$300 | 冬季限定 | ★★★★★ |
| 阿霞古早味 | 肉燥飯、排骨酥湯 | $25-$50 | 15:30-19:30 | ★★★☆☆ |
| 無名現燙魷魚 | 燙魷魚、土魠魚羹 | $60-$100 | 16:00-19:45 | ★★★★☆ |
| 林媽媽手工水餃 | 各式手工水餃 | $70-$90/盒 | 15:00-19:00 | ★★☆☆☆ |
| 犇鱻生魚片 | 綜合生魚片 | $150-$250 | 15:30-19:30 (週四休) |
★★★★☆ |
我的口袋採買清單：一週晚餐提案救星！
每次踏進 英明黃昏市場，除了那些誘人的熟食，生鮮區才是我的主戰場！晚餐要變出什麼花樣？來這裡逛一圈靈感就來了。分享我的常買清單和小撇步：
- 蔬菜水果： 這裡的蔬菜攤選擇多，價格比超市更有彈性（尤其傍晚快收攤時）。重點是新鮮度！我專挑：
- 葉菜類：當天現採的地瓜葉、空心菜、Ａ菜，葉子翠綠挺拔沒有水傷痕跡的最好。（別買那種泡水太久軟趴趴的）
- 根莖瓜果：當令的絲瓜、櫛瓜、小黃瓜、牛番茄。喜歡煮咖哩時買現削好的芋頭角和馬鈴薯塊（省時！）。
- 水果：當季水果是首選，像夏天的芒果、鳳梨，冬天的草莓、椪柑。試吃滿意再買，老闆通常很阿莎力。價格嘛，多比價兩攤不吃虧。
- 海鮮魚獲： 英明黃昏市場 的海鮮攤不少，但新鮮度是關鍵！我的觀察點：
- 魚眼睛：清澈明亮凸出，不要霧霧或凹陷。
- 魚鰓：鮮紅色澤，沒有黏液或異味。
- 魚身：有彈性，按下去會回彈，鱗片完整。
- 蝦子：活跳跳的最好（有時有賣活蝦），冰蝦則看頭部是否緊連身體、蝦殼是否明亮。透抽、小卷要看錶皮光澤，肉質厚實飽滿。
- 貝類：蛤蜊、牡蠣要挑吐沙乾淨的，攤販通常會幫你處理。蚵仔買回家要再仔細洗過。價格波動大，多問幾攤。
- 肉品禽蛋： 溫體豬肉攤是臺灣市場特色！我買豬肉會選肉色鮮紅有光澤、脂肪潔白的攤位。告訴老闆你要怎麼煮（炒、滷、煮湯？），他們會推薦適合的部位甚至幫你切好。雞肉部分推薦土雞攤，肉質確實比較紮實。雞蛋我喜歡買洗選蛋或標示清楚的紅殼蛋（比較安心）。價格其實跟超市差不多，但感覺更新鮮。
- 乾貨雜糧、醬料： 市場角落通常有幾攤專賣南北貨、乾料、麵條、醬油醋等。這裡可以找到比較特別的食材，像是：
- 臺灣本地的手工日曬麵條（關廟麵、意麵）。
- 各種豆類（紅豆、綠豆、黃豆）。
- 品質不錯的香菇、蝦米、金鉤蝦（煮湯爆香必備）。
- 英明黃昏市場 裡還有阿嬤自己做的蔭鳳梨、豆腐乳、剝皮辣椒，風味獨特，買一小罐配粥煮魚都超讚！價格比量販店便宜一點。
講真的，在 英明黃昏市場 買菜，跟老闆混熟一點有差！常去的攤位，老闆看到我會主動說今天的魚很漂亮、青菜很嫩，甚至算便宜幾塊錢或送點蔥薑蒜（小確幸）。這種人情味和即時的新鮮情報，才是傳統市場無可取代的魅力。
Q&A (大家常問的問題)
- 衣服、鞋子、襪子（價格超便宜，但款式就看運氣）。
- 五金雜貨（鍋碗瓢盆、掃把拖把、燈泡電池）。
- 盆栽花卉（有時有賣小盆的多肉植物或開花盆栽）。
- 便宜的寵物用品（牽繩、小玩具、飼料盆）。雖然主力是吃的，但順手買點生活小物也是市場的特色之一。