講到臺中人的早餐、午餐甚至晚餐靈感庫，四維市場絕對是內行名單上的前幾名！什麼？你說現在超市、超商那麼方便幹嘛跑傳統市場？哎喲，這你就不懂了啦！四維市場那種熱騰騰的現做小吃香氣，攤販阿姨親切的問候聲，還有那個挖到隱藏版美食的驚喜感，真的不是冷冰冰的貨架可以比的。像我這種一聞到食物香氣就腳底發癢的人，四維市場根本就是我的快樂泉源！今天就帶你好好逛一遍，我連停車位怎麼搶、哪攤絕對不能錯過都報你知！
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交通＆停車場：早起的鳥兒有車位停！
說真的，開車去四維市場，最讓人頭痛的就是停車位了啦！市場就在臺中熱鬧的西區，四維街、樂群街那一帶。周圍大多是住宅區，路邊停車格？拜託，早上九點過後幾乎是滿的，跟中樂透一樣難找！
- 路邊停車格： 樂群街、四維街、五權路周圍劃設了不少停車格。我的血淚教訓是：想輕鬆停在市場門口？請務必早上「8點半」之前就到！ 超過這個時間，你就準備開始繞圈圈吧，繞個十幾二十分鐘是家常便飯。收費是臺中市的路邊停車費率，半小時大概15塊，記得要投錢或用手機繳費，不然收到罰單會更心痛。
- 收費停車場： 如果像我一樣常常睡過頭（對啦就是我！），附近有幾個救星：
- Times 臺中五權站停車場： 在五權路跟民生路口附近，走路到市場大約5-7分鐘，算是最方便的選擇。不過熱門時段一樣容易滿。
- 俥亭 民生路停車場： 在民生路上，距離市場入口稍遠一點點，走路大概7-10分鐘。有時這裡反而有位子的機率高一些。
- 公車族看這邊： 其實搭公車來四維市場很不錯，省去找車位的麻煩！超多路線會經過：
- 「美術館（五權西路）」站： 下車後沿五權西路往樂群街方向走約5分鐘。有 11、75、71、89、357 等等路線。
- 「地方法院」站： 下車後往五權路方向走，轉進四維街就到了。路線也很多，像 5、26、48、57、70、77... 記得查一下公車動態。
- 騎機車： 這絕對是逛四維市場的超級 MVP 選擇！市場周邊的小巷弄、人行道邊緣（要注意不要擋到住戶門口或紅線喔！），相對容易找到縫隙塞進去。但切記！市場正門口、轉角處絕對不要亂停，拖吊大隊很勤勞的！ 寧願多走兩分鐘，省下拖吊費跟時間。
營業時間：別撲空！攤販有自己的脾氣
想吃到四維市場的精華，搞懂營業時間超級重要！這裡不是百貨美食街全年無休，很多厲害的小攤都是「賣完就收」，甚至週休二日！踩過幾次雷後（對，就是興沖沖跑去結果鐵門拉下那種空虛感），我認真筆記起來：
- 市場主體： 嚴格來說，四維市場的建築物內部（像賣魚、肉、蔬菜的攤位）比較像是早市，清晨5、6點就開賣，通常到下午1點左右就陸續收攤了。傍晚去幾乎是空的。
- 超人氣「外圍」小吃攤： 這才是我們吃貨的重點戰場！這些攤子大多集中在市場建築物四周的騎樓和人行道上。它們的營業時間比較有彈性也更長，但也更複雜：
四維市場超人氣小吃攤營業時間總覽 (懶人包表格)
| 型別 | 常見開店時間 | 常見收攤時間 | 備註 (血淚經驗談) |
|---|---|---|---|
| 早餐型 | 清晨 6點 - 7點 | 中午前後 (11點 - 13點) | 想吃燒肉粽、碗粿、煎餅當早餐？請早！常常不到中午就賣光光。週一很多店休！ |
| 早午餐型 | 早上 7點 - 8點 | 下午 1點 - 2點 | 主力！筒仔米糕、排骨酥湯、蚵仔煎主力軍。建議 10點半前報到最穩。 |
| 午後點心型 | 早上 10點半 - 11點 | 下午 3點 - 4點 (或賣完) | 紅豆餅、蔥油餅、豆花等甜點或下午茶。有些只開下午時段。 |
| 少數晚場型 | 下午 4點 - 5點 | 晚上 7點 - 8點 | 非常稀少！可能零星幾攤賣滷味、炸物的，絕對不是主力，傍晚來會很失望。 |
我的真心建議：
- 最佳到訪時間：平日「早上9點到11點」。 大部分攤都開了，東西也還很齊全，人潮雖然有但還不至於太可怕。假日？請做好排隊的心理準備。
- 週一公休率高： 很多辛苦的攤販會在週一休息，週一真的不推薦專程來挖小吃，撲空率極高！別問我怎麼知道的... (苦笑)。
- 天氣是變數： 颳大風下大雨的日子，有些攤位可能不出來擺，或是提早收攤。
- 結論：想吃，請早！鎖定目標攤位，出發前最好再查一下粉絲專頁或有沒有電話（如果有的話），比較保險。 像我上次週三想吃某家碗粿，10點半到居然賣完了，老闆笑笑說「明天請早」，我心都碎了...
美食推薦：10攤不吃會後悔的在地美味！
好啦好啦，我知道大家最期待這Part！在四維市場打滾多年（吃出來的經驗值），下面這10攤是我真心推薦，反覆回購也不會膩的好味道！照著吃，包準你摸著肚子滿足回家。每一攤我都嚴格按照介紹、地址、營業時間、價位分開寫，清楚明瞭！
1. 市場口無名燒肉粽
- 介紹： 這攤沒有招牌，就一個阿嬤跟一個大蒸籠，默默在市場某個入口處飄香。她的燒肉粽是北部粽做法，米粒Q彈分明，裡麵包著滷到入味、肥瘦剛好的三層肉，還有香噴噴的香菇、鹹蛋黃。重點是那個甜辣醬！阿嬤自己調的，不死鹹帶點蒜香，跟粽子超搭！簡單古早味，卻讓人念念不忘。
- 地址： 四維市場其中一個出入口騎樓下（位置有點流動，認蒸籠和阿嬤）。
- 營業時間： 清晨約6點 - 中午12點左右（賣完為止）。週一常休。
- 價位： 粽子一顆 45元。
2. 老牌筒仔米糕
- 介紹： 這家應該算四維市場的招牌之一了！米糕是用小陶杯蒸的，倒扣出來形狀超可愛。糯米蒸得恰到好處，軟糯不爛，拌著鹹香的肉燥。上面鋪著一片瘦瘦肉片和一顆鳥蛋（有時是整顆小滷蛋）。最畫龍點睛的是淋上店家的特調醬油膏和一點點甜辣醬，還有滿滿的香菜（不愛的要提前說）。吃一口，就是懷唸的傳統味！他們的排骨酥湯也很經典，湯頭清甜，排骨酥炸過再蒸，軟爛入味。
- 地址： 臺中市西區樂群街68號對面騎樓（樂群街與四維街交叉口附近）。
- 營業時間： 早上7點 - 下午1點半左右。有時週一休。
- 價位： 筒仔米糕 45元，排骨酥湯 45元。
3. 阿源蚵仔煎
- 介紹： 愛吃蚵仔煎的看過來！阿源的蚵仔煎煎得「赤赤」的，邊緣微焦脆，中間則保持著QQ的口感。重點是蚵仔給得很大方，新鮮肥美沒腥味。粉漿比例調得好，不會糊糊爛爛的。醬料也是重點，鹹甜適中帶點花生香氣。如果喜歡蚵仔多一點，可以點「加蚵」版本。他們的蝦仁煎蝦子也滿大隻的，很實在。
- 地址： 臺中市西區四維街5號前騎樓（靠近樂群街口）。
- 營業時間： 早上9點 - 下午2點（賣完提前收）。週日公休。
- 價位： 蚵仔煎 70元，蝦仁煎 75元，加蚵/加蝦 +10元。
4. 古早味香菇肉羹
- 介紹： 這羹湯喝一口就知道是真材實料！湯頭是用大骨和蘿蔔熬的，清甜不膩，勾芡也不會過於濃稠厚重。裡面的肉羹是手工做的，吃得到肉塊的口感，裹粉薄薄的，很實在。香菇當然也是靈魂，香氣十足。可以單點羹湯，或是配麵、米粉、飯都很讚。我特別喜歡點一碗羹湯配一碗滷肉飯，滿足感爆棚！（他們的滷肉飯也不錯，偏瘦一點）。
- 地址： 臺中市西區樂群街52之1號攤位（市場內）。
- 營業時間： 早上7點 - 下午1點半左右。
- 價位： 肉羹湯 55元，肉羹麵/米粉/飯 65元，滷肉飯 (小) 30元。
5. 王記菜頭粿糯米腸
- 介紹： 臺中式的早餐霸主之一！菜頭粿（蘿蔔糕）煎得表面金黃酥脆，裡面則是軟嫩綿密，吃得到蘿蔔絲的清香。糯米腸也是必點，腸衣煎得香脆，裡面的糯米Q彈，花生香氣足。一定一定要搭配他們的秘製醬油膏和甜辣醬（還有滿滿的香菜）。點一份綜合（菜頭粿+糯米腸+蛋），再淋上醬料，就是一份超滿足的臺式早午餐！動作很快，排隊不用等太久。
- 地址： 臺中市西區樂群街與四維街交叉口。
- 營業時間： 早上6點 - 中午12點半左右（非常熱門，賣完就收）。週一公休。
- 價位： 綜合（菜頭粿+糯米腸+蛋）75元。
6. 老攤蔥油餅
- 介紹： 這攤蔥油餅是下午茶的好選擇！現場手工擀麵、包餡、油煎。餅皮煎得香酥，層次分明，咬下去會喀滋作響。裡麵包著滿滿的新鮮青蔥花，蔥香四溢，鹹度剛剛好。可以選擇加蛋，現煎的蛋液包裹著酥餅，口感更豐富。喜歡吃辣的記得加一點老闆自製的辣椒醬，很提味！雖然是簡單的小吃，但現做的就是不一樣，香氣逼人。有時候下午想解饞，就會特別繞過來買一塊。
- 地址： 臺中市西區樂群街靠近五權路口的騎樓（下午才出現）。
- 營業時間： 下午約 1點半 - 傍晚5點左右（賣完為止）。週日休。
- 價位： 蔥油餅 30元，加蛋 35元。
7. 無名手工粉圓冰/豆花
- 介紹： 吃完鹹的，當然要來點甜的！這攤也是沒有招牌，一個攤車賣著古早味甜品。最大特色是他們的粉圓！是老闆手工做的，小小一顆顆，顏色偏深褐色，咬下去非常Q彈有嚼勁，帶點黑糖香氣，跟一般市面軟軟的粉圓完全不同！糖水也不會死甜。可以點粉圓冰、粉圓豆花。豆花是傳統的綿密口感，豆香味足。炎熱的天氣來一碗，透心涼！份量很實在，一碗就很有滿足感。
- 地址： 四維市場樂群街這一側的騎樓下（位置不固定，找攤車）。
- 營業時間： 中午12點左右 - 下午4點左右（賣完收）。看天氣出攤。
- 價位： 粉圓冰 40元，粉圓豆花 45元。
8. 三代祖傳油飯
- 介紹： 如果你愛油飯那股濃鬱的麻油香氣，這攤必試！據說真的是傳了三代的老味道。油飯粒粒分明，不會油膩膩的，拌炒著香菇絲、蝦米、瘦肉絲，香氣非常足。麻油的比例抓得很好，不會過搶戲，但存在感十足。上面通常會放一片瘦肉片。可以單買油飯，或是點一碗搭配他們家的四神湯或丸子湯。當正餐或買回家加菜都很適合。有時候家裡拜拜或懶得煮飯，我就會來買一大盒回去。
- 地址： 臺中市西區樂群街市場內攤位（靠近民生路那一側）。
- 營業時間： 早上7點 - 下午1點左右（油飯賣很快）。週一常常休息。
- 價位： 油飯 (一碗) 50元，油飯 (一盒秤重) 約100元起。
9. 現包餛飩湯
- 介紹： 市場裡有好幾家賣餛飩湯的，這家是我的心頭好。阿婆（或阿姨）手腳超俐落，現場不停地包著餛飩。餛飩個頭不小，皮薄透，內餡是簡單的豬絞肉調味，吃得出新鮮豬肉的甜味，沒有惱人的豬腥味。湯頭清澈，撒點芹菜末、油蔥酥和白胡椒，簡單卻非常清爽暖胃。早上來碗熱呼呼的餛飩湯，配個小點心，超舒服！有時胃口不好，就想喝這個。
- 地址： 四維市場內部通道（位置需要找一下，認手工現包的攤位）。
- 營業時間： 早上7點 - 下午1點左右。
- 價位： 餛飩湯 (小) 45元，(大) 55元。
10. 老字號紅豆餅
- 介紹： 最後用甜蜜蜜的紅豆餅收尾！這攤也是老字號了，下午才會出來。車輪餅的餅皮烤得微酥，邊緣帶點脆脆的口感。內餡給得超級大方！經典口味是紅豆、奶油。紅豆餡是他們自己熬煮的，顆粒感明顯，不會太甜膩，紅豆香濃鬱。奶油餡則是香甜滑順，像卡士達的口感。剛出爐的時候熱呼呼的，咬下去爆漿的感覺超療癒！雖然現在紅豆餅到處都是，但這攤的古早味和實在的餡料，還是很吸引我。偶爾下午嘴饞就會散步過來買兩個。
- 地址： 臺中市西區四維街靠近五權路的騎樓（下午出沒）。
- 營業時間： 下午約1點半 - 傍晚6點左右（或賣完）。週日休。
- 價位： 紅豆餅 每個 15元 (奶油同價)。
總結我心中的四維市場必吃排行榜 (個人主觀喜好！)
| 排名 | 店家型別 | 店名（或特色） | 必點 | 我流評價 |
|---|---|---|---|---|
| 🥇 冠軍 | 傳統米食 | 老牌筒仔米糕 | 筒仔米糕+排骨酥湯 | 經典中的經典！每次來必吃一套，吃不膩的古早味。 |
| 🥈 亞軍 | 煎炸點心 | 王記菜頭粿糯米腸 | 綜合（菜粿+米腸+蛋） | 酥脆口感太迷人！醬料靈魂，份量足。 |
| 🥉 季軍 | 甜湯 | 無名手工粉圓冰/豆花 | 粉圓豆花 | 手工粉圓Q度破錶！解膩首選，真材實料。 |
| 🏅 第四 | 粽子 | 市場口無名燒肉粽 | 燒肉粽配特調醬 | 阿嬤的溫暖滋味，簡單好吃。 |
| 👍 第五 | 蚵仔煎 | 阿源蚵仔煎 | 蚵仔煎（可加蚵） | 蚵仔新鮮大顆，煎功到位。 |
(同場加映遺珠之憾： 香菇肉羹湯配滷肉飯也很棒！老攤蔥油餅適合下午解饞！三代油飯香氣逼人！紅豆餅料多實在！餛飩湯清爽暖胃！其實都很優秀，看你當天想吃什麼！)
Q&A 常見問題快速答
Q：第一次去四維市場，什麼時間點最適合？
A： 超級真心建議平日早上「9點半到10點半」之間！ 避開過早的混亂和過晚的售完風險，攤位幾乎都開了，人潮也還在可接受範圍。假日？請早，並做好排隊準備。
Q：停車真的那麼困難嗎？最推薦的方式？
A： 開車的話，早上8點半前抵達搶路邊格位機會最大！不然就停 Times五權站停車場 或 俥亭民生路停車場，走幾分鐘。最最最推薦騎機車！ 鑽巷子找縫隙相對容易，但請務必遵守規定別亂停擋路。
Q：你說必吃前三名是哪三樣？
A： 以我個人口味和市場代表性來說：
1. 老牌筒仔米糕+排骨酥湯 (經典組合，市場靈魂)
2. 王記菜頭粿糯米腸綜合盤 (臺式早午餐代表，口感一流)
3. 無名手工粉圓豆花 (扎實手工味，完美甜點收尾)
這三樣吃完，你就能深刻體會四維市場的魅力所在！