身為一個揹著行囊走跳臺灣超過二十年的老旅人，我住過無數特色民宿與度假村，但像牛耳藝術渡假村這樣，把藝術靈魂深深烙進每一寸土地、每一個轉角的，還真是屈指可數。它不只是一個讓你「住」的地方，更是一個邀請你「體驗」、甚至「參與」藝術的奇妙空間。那次帶著年邁卻依然好奇的爸媽同遊，那份融合了自然寧靜與創作能量的獨特氛圍，至今想起來，嘴角仍會上揚。為什麼一個主打藝術的渡假村，值得你專程造訪埔里？讓我用腳步和感受，帶你走進這片綠意盎然的藝術天地。
目錄
牛耳藝術渡假村，這名字取得真妙！
它座落在南投埔里這片好山好水間，佔地超級遼闊，足足十公頃！想像一下，整個園區就像一個超大型的露天美術館，主角是臺灣已故國寶級素人藝術家林淵先生那充滿原始生命力的石雕作品。這些石雕啊，不是冷冷地鎖在玻璃櫃裡，而是大大方方散落在草坪上、樹林間、池塘邊，跟你沒有任何距離。散步其中，一個轉彎，可能就遇上一尊線條粗獷、表情生動的人物或動物雕像，那種不期而遇的驚喜感，很真實。創辦人黃炳松先生當年慧眼獨具，收藏並推廣林淵的作品，更把這份對藝術的熱愛，轉化成這座讓大眾親近藝術的渡假樂園。除了林淵，園區也持續引入其他藝術家的創作，讓藝術氣息不斷流動、更新。我覺得最棒的是，這裡沒有高不可攀的藝術殿堂壓力，藝術就是生活的一部分，輕鬆自在。看！那隻停在沉思者石雕頭上的小鳥，不就是最活潑的點綴嗎？
交通資訊
開車前往牛耳藝術渡假村其實相當方便。它位於埔里鎮中山路四段，導航設定「牛耳藝術渡假村」準確度很高。
- 自行開車：
- 國道三號（二高）→ 轉國道六號往埔里方向→ 於 「埔里」交流道 下→ 下交流道後左轉往埔里市區方向→ 沿 中山路四段 行駛約 3 公里 → 注意右手邊指標即可抵達。
- 國道一號（中山高）→ 轉臺76線快速道路（東西向）→ 接國道三號（二高）→ 再轉國道六號往埔里，後續同上。
- 大眾運輸：
- 搭乘臺鐵或高鐵至 臺中站 下車 → 轉搭 南投客運 或 全航客運 前往埔里的班車（往 埔里、日月潭 方向）→ 於 「牛耳藝術渡假村」站 下車即達門口。班次記得先查好時刻表，鄉間班次不像都市那麼密集唷！
- 停車資訊：
- 園區內提供 廣大且免費的露天停車場 供住宿旅客與一般遊客使用。位置足夠，假日熱門時段早點到還是能找到好位置。停好車，空氣中那股青草混合著淡淡木頭的香氣撲鼻而來，瞬間切換成度假模式，超療癒！記得有一次假日午後才到，雖然車位稍遠了些，但走在綠蔭下前往接待大廳，反而覺得是種享受。
園區亮點探索
踏進牛耳藝術渡假村，彷彿開啟了一場藝術尋寶遊戲。別急著進房間放行李，先好好探索這個大園子吧！以下是我認為絕對不能錯過的亮點：
核心靈魂：林淵美術館
這座美術館是認識林淵藝術世界的起點。館內系統性地收藏展示了他的石雕、繪畫（林淵稱之為「樸素畫」）、木雕與拼裝作品。看他用最簡單的工具鑿出充滿力量的線條，畫筆下鮮豔大膽的色彩講述著農村生活和神話傳說，那份不受學院派拘束、渾然天成的生命力，非常打動人。我爸盯著一幅描繪農夫犁田的畫看了好久，直說：「這畫有土味！實在！」館內空間舒適，動線清楚，就算對藝術沒太多研究的我媽，也看得津津有味。記得預留至少一小時在這裡細細品味。
戶外雕塑公園（藝術花園）
這才是牛耳藝術渡假村的精華所在！穿上好走的鞋，漫步在如茵的草地上，穿梭於高大的樹木之間。林淵最具代表性的大型石雕作品，就這麼自然地安放在各處角落。你會遇見威猛的《石獅》、溫馨的《母與子》、充滿趣味的《孫悟空》... 每一尊都像在跟你打招呼，等著你駐足欣賞。陽光透過樹葉灑在粗糙的石頭表面，光影變化豐富，超級適合拍照（愛拍照的朋友保證手機記憶體秒殺！）。園區維護得很用心，步道平整，也有不少涼亭和座椅可以隨時休息、發呆、呼吸芬多精。這裡的感覺，有點像日本知名的「雕刻之森美術館」，但更帶著臺灣本土的質樸與野性魅力。我特別喜歡黃昏時刻，夕陽餘暉把石雕染成金黃色，那份靜謐的美，很難形容。
桐詩桐畫創作體驗坊
光看不過癮？這裡讓你動手玩藝術！渡假村規劃了這個動手做的空間，提供各種有趣的DIY體驗活動。我個人最推的是 「木片拓印」！導覽老師親切又有耐心，教你挑選喜歡的圖案版（很多是林淵畫作的線條版），親手在打磨好的木片上，塗上顏料、蓋印、吹乾。完成後的作品質感超好，獨一無二的紀念品！還有彩繪石頭、蝶古巴特拼貼等選擇。費用不高（印象中約100-300元臺幣不等），時間大約30-60分鐘，非常適合親子同樂或情侶一起創作回憶。看著爸媽專注拓印的樣子，像回到小時候勞作課，那份純粹的快樂，比買什麼紀念品都珍貴。這絕對是牛耳藝術渡假村區隔於一般觀光飯店的獨特賣點！
樹屋與兒童遊戲區
帶小朋友的家庭注意了！園區內有座造型可愛的樹屋遊具，結合了攀爬網、溜滑梯等設施，讓孩子們放放電。旁邊也有沙坑（記得自帶玩沙工具喔）。雖然規模無法跟大型遊樂園比，但能在充滿藝術氣息的環境裡玩耍，也是特別的體驗。小朋友玩樂，大人就能在旁邊的座椅稍作休息，欣賞風景。
季節限定：油桐花海（四月下旬至五月中旬）
如果你是這個時間點造訪，恭喜你中大獎了！牛耳藝術渡假村園區內種植了許多油桐樹，每到花季，滿樹白茫茫的油桐花盛開，風一吹，花瓣如同雪花般飄落，鋪滿草地和小徑，形成夢幻的「五月雪」景象。漫步在飄著桐花的藝術雕塑間，浪漫指數爆表！是攝影愛好者的天堂。記得提前預訂住宿，花季可是超級熱門時段！我沒趕上花季，看網友照片羨慕到不行，列入下次必訪清單。
住宿房型全解析
牛耳藝術渡假村的住宿選擇多元，能滿足不同旅人的需求。我整理了一下重點房型資訊，方便大家比較選擇：
| 房型類別 | 特色亮點 | 適合物件 | 我的小點評 |
|---|---|---|---|
| 雕之森樹屋 | ✓獨立樹屋, 隱密性高 ✓被綠樹環抱, 蟲鳴鳥叫伴眠 ✓獨特住宿體驗 |
情侶、追求隱私與自然體驗者 | "早起推開窗就是滿眼綠意, 心曠神怡! 不過爬樓梯要留意, 老人家可能稍吃力。" |
| 桐顏和風雙人房 | ✓日式榻榻米設計 ✓空間寬敞舒適 ✓大片窗景引入綠意 |
家庭(可加床)、喜歡日式氛圍者 | "爸媽超愛這種赤腳踩在榻榻米上的感覺, 溫馨放鬆。浴室乾濕分離做得很確實。" |
| SPA雙人套房 | ✓房內獨立景觀浴缸 ✓享受泡澡時光 ✓現代舒適裝潢 |
重視放鬆、情侶 | "泡澡看出去是綠樹或園景, 疲勞全消。但私密性要注意, 窗簾記得拉好哦!" |
| 溫馨家庭房 | ✓空間最大選項 ✓多床位配置 ✓適合多人入住 |
家庭出遊、三五好友同行 | "朋友聚會選這間, 晚上聊天吃零食空間很夠。備品充足, 不怕人多不夠用。" |
實際入住體驗（桐顏和風雙人房）
這次我們入住的是 「桐顏和風雙人房」（加了床）。一拉開房門，溫潤的木質調和榻榻米的香氣就讓人放鬆下來。空間真的夠大，三個大人的行李攤開也不覺得擁擠。裝置該有的都有：電視、小冰箱、熱水壺、免費茶包咖啡、吹風機。衛浴是乾濕分離的，打掃得很乾淨，水壓和熱水也穩定充足（這點對住宿體驗太重要了！）。床墊軟硬適中，支撐性不錯，一夜好眠。隔音嘛...畢竟是老建築改建，如果鄰居比較「活潑」，聲音還是聽得到的，但整體在可接受範圍。房間的燈光設計比較溫馨柔和，如果需要很亮的工作燈光，可能稍嫌不足。另外，沒有提供免治馬桶喔，習慣日式裝置的朋友可能要注意。整體來說，房間維持得挺好，舒適整潔，很有度假的放鬆感，符合它 「藝術人文度假」 的定位，不是走奢華路線，但那份貼近自然與藝術的溫度，很實在。清晨被窗外的鳥鳴聲喚醒，那種感覺，無價！
周邊順遊景點
住在牛耳藝術渡假村的好處之一，就是位置適中，輕鬆輻射周邊埔里、魚池的知名景點。玩個兩天一夜剛剛好！分享幾個我覺得順路又值得一去的地方：
桃米生態村（紙教堂 Paper Dome）
- 介紹： 這絕對是埔里最具國際知名度的景點之一！紙教堂最初是1995年阪神大地震後，日本建築師坂茂運用紙管為神戶鷹取教會設計的臨時集會所。2005年移築來臺灣，落腳在因921地震受創嚴重的桃米社群，象徵著地震災難後的希望重生與社群凝聚力。教堂主體由58根大型紙管構成，獨特的建築結構與穿透的光影效果，非常震撼且充滿寧靜力量。園區內結合生態池、農場與文創商店，展現桃米社群從震災中站起，轉型為生態村的成果。寧靜中帶著感動力量的地方。
- 地址： 南投縣埔里鎮桃米路52-12號
- 交通： 從牛耳藝術渡假村開車過去非常近，約 5-10分鐘 車程。也有臺灣好行巴士可搭乘（但班次少，自駕或包車較彈性）。
- 營業時間： 園區 09:30 - 17:00；夜間開放時段依官網公告（點燈時更美！）。每週三公休（遇國定假日順延）。
大黑松小倆口元首館
- 介紹： 這是一個超級「好拍」的主題館！以歷任元首及世界著名地標為主題，結合糕餅文化，打造出歐式城堡的外觀。館內展示趣味性的元首Q版公仔、復古火車廂造景、華麗的西洋棋盤廣場等。主要販售大黑松小倆口的招牌牛軋糖、喜餅、鳳梨酥等伴手禮，也有輕食餐廳可以用餐（如菇霸火鍋）。適合喜歡拍照打卡、購買伴手禮，或帶長輩小朋友來走走吃東西的地方。氣氛歡樂，但藝術深度當然無法跟牛耳比。
- 地址： 南投縣埔里鎮中山路四段219號（就在國道六號埔里交流道出口旁，非常顯眼）
- 交通： 從牛耳藝術渡假村開車出發，往埔里市區方向，約 3-5分鐘 車程即達。就在路邊，停車場很大。
- 營業時間： 平日 09:00 - 17:00；假日 09:00 - 17:30。餐廳供餐時間請依現場公告。
廣興紙寮
- 介紹： 想深入瞭解傳統產業文化？來這裡就對了！廣興紙寮是埔里少數仍堅持手工造紙的觀光工廠。埔里水質好，曾是手工紙的故鄉。在這裡，你可以親眼見證從樹皮、構樹等原料，經過蒸煮、漂洗、打漿、抄紙、壓水、烘乾等繁複工序，最終成為一張張充滿溫潤手感的紙張。提供豐富的導覽解說和體驗活動（如手抄紙DIY、拓印），非常寓教於樂，也能買到高品質的手工紙藝品。對文化技藝有興趣的朋友會很喜歡。
- 地址： 南投縣埔里鎮鐵山路310號
- 交通： 從牛耳藝術渡假村開車過去，約 10-15分鐘 車程。
- 營業時間： 08:30 - 17:00（全年無休）。
敲敲木工房
- 介紹： 這是一個以「木工DIY」和「胡桃鉗士兵」為主題的親子友善空間！由埔里在地的木器產業轉型而來。館內展示各式各樣、大大小小、造型繽紛的胡桃鉗玩偶，非常吸睛。最大的特色就是提供多元的木工DIY體驗，從簡單的彩繪音樂盒、小車子，到進階的組裝木製品都有，材料工具齊全，老師會細心指導，小朋友也能輕鬆上手。很適合帶孩子來玩上半天，培養動手做的樂趣，作品帶回家也很有紀念價值。
- 地址： 南投縣埔里鎮大同街37號
- 交通： 位於埔里市區邊緣，從牛耳藝術渡假村開車約 10分鐘。
- 營業時間： 週三至週日 09:30 - 16:30（週一、二公休）。DIY體驗最好先電話預約。
美食推薦
玩了一天，肚子咕咕叫了吧！埔里好吃的東西真不少。住在牛耳藝術渡假村，用餐選擇很多：
- 直接在渡假村內用餐：
- 雕之森食堂： 這是園區內的主要餐廳，提供合菜、套餐和單點。菜色以中式料理為主，結合埔里在地食材（如筊白筍、香菇）。環境乾淨舒適。我們晚餐在這裡解決，點了幾樣招牌菜如「紹興醉雞」、「樹子山蘇」、「筊白筍炒肉絲」。口味算中規中矩，沒有驚豔但也安全過關，價位中等（合菜約2000-4000元不等，單點菜色約200-400元）。方便是最大優點！
- 開車出去覓食（埔里市區）： 開車10分鐘就能到熱鬧的埔里市區，選擇超多：
- 胡國雄古早麵：
- 介紹： 埔里超人氣排隊名店！主打傳統古早味的切仔麵（乾/湯），搭配豐富的切料小菜（粉腸、豬肝、嘴邊肉、油豆腐等必點）。湯頭清爽甘甜，麵條Q彈，小菜新鮮處理得乾淨，沾上特調醬油膏和辣椒醬，簡單卻令人回味。用餐時間總是大排長龍，翻桌速度快。
- 地址： 南投縣埔里鎮仁愛路319號
- 營業時間： 09:00 - 19:00 (賣完會提早收)
- 價位： 麵類約50-70元，切料小菜一份約50-100元，便宜好吃！
- 蘇媽媽湯圓：
- 介紹： 老字號的甜湯/鹹湯圓專賣店。招牌是 「五彩鹹湯圓」，外皮用天然食材（如紅麴、波菜、紫地瓜）染色，內餡是香噴噴的肉燥筍丁，湯頭是大骨熬製。甜湯圓（花生、芝麻）也深受歡迎，皮Q餡香。也有賣肉燥飯、乾麵等簡單主食。店內乾淨明亮。
- 地址： 南投縣埔里鎮中山路三段118號
- 營業時間： 11:00 - 21:00
- 價位： 湯圓類約60-80元，飯、麵約35-50元。銅板價到百元有找。
- 你我他晚點 - 臭豆腐：
- 介紹： 在地人激推的宵夜場！下午才開始營業。招牌是 「冰鎮鴨翅」（滷得超入味，冰涼啃食超爽）和 「脆皮臭豆腐」（外酥內嫩，泡菜給得大方）。臭豆腐的臭味不算太重，怕的人也可以嘗試看看。環境就是典型的路邊攤，但人氣爆棚，常常要等。
- 地址： 南投縣埔里鎮西康路40號
- 營業時間： 約 15:00 - 賣完為止 (通常晚上七八點就沒了)
- 價位： 臭豆腐約60元/份，鴨翅約20元/支。平價美味。
- 胡國雄古早麵：
夜間體驗與感悟
住在牛耳藝術渡假村的那晚，晚餐後跟爸媽在園區散步消食。沒有光害的夜空，星星特別清晰。走在靜謐的石板路上，只有蟲鳴和我們的腳步聲。經過白天看過的林淵石雕，在月光下呈現出另一種神秘的輪廓。媽媽突然指著一尊像在跳舞的人物雕像說：「你看，他現在看起來更快樂了！」我和爸爸都笑了。那份在自然懷抱中與藝術共處的寧靜喜悅，在那一刻達到頂峰。沒有喧囂的娛樂設施，取而代之的是一種沉澱心靈的力量。牛耳藝術渡假村的魔力，或許就在於它能讓你自然而然地「慢」下來，開啟感官，去感受環境、感受藝術、也感受彼此的存在。它提醒我，旅行不只是踩點打卡，更是創造一段有溫度、能沉澱的回憶。
Q&A：
- Q：牛耳藝術渡假村適合帶小小孩去嗎？
- A：蠻適合的！園區空間超大又平坦，推嬰兒車方便。有樹屋、遊戲區、沙坑讓小孩放電，DIY體驗（如拓印、彩繪）小朋友通常也很喜歡。住宿房型也有家庭房可選。不過因為雕塑公園是開放空間，視線要稍微留意一下小朋友別亂跑碰觸藝術品。
- Q：完全不懂藝術，去牛耳會不會覺得無聊？
- A：一點也不會！林淵的作品非常質樸、充滿生命力，不需要什麼藝術背景也能被觸動。重點是整個園區環境非常舒服，綠意盎然，像個大公園，光是散步呼吸新鮮空氣、欣賞自然與雕塑的結合就很放鬆。DIY體驗也很有趣，手作無關藝術懂不懂。把這裡當成一個有特色的景觀度假村就對了。
- Q：什麼季節去牛耳藝術渡假村最推薦？
- A：四季皆宜，各有風情！
- 春天（4-5月）： 油桐花季（五月雪）是最大亮點！超級夢幻，但也是最熱門時候住宿要早訂。
- 夏天（6-8月）： 綠意最濃，但午後可能有雷陣雨，且較悶熱。樹蔭多還是舒適，玩DIY或室內美術館避暑。
- 秋天（9-11月）： 天氣最穩定涼爽，適合長時間戶外散步，秋高氣爽看雕塑最舒服！
- 冬天（12-2月）： 埔里相對不冷，遊客較少更顯清幽，享受靜謐的藝術氛圍。