身為一個把薪水都貢獻給美食的人，我真心覺得板橋是個超級有趣的覓食天堂。每次朋友問我「欸，板橋有什麼好吃的？」我講到口水都快乾掉還是講不完。這次就來認真整理我的口袋名單，而且不是那種觀光客擠破頭的名店！這些都是我真金白銀吃過、甚至回頭三次以上的好味道。畢竟，要我花錢踩雷？門都沒有啦！

板橋真的很誇張，從府中站開始，那條重慶路、南雅夜市，一路到板橋車站環球、新板特區，根本就是一路吃不完的路線。有時候周末睡醒，就跑去巷弄裡找早餐，運氣好發現一家開很久的傳統豆漿店，那個燒餅夾蔥蛋的香氣… 啊，想到又餓了。重點是，板橋好吃的東西，價格常常比台北市可愛很多，份量又實在，這點真的深得我心！

嗯… 寫到這裡突然覺得口渴。你懂那種半夜突然想吃熱炒配生啤的感覺嗎？板橋絕對不會讓你失望。

好啦，廢話不多說，直接上硬菜！這份 板橋飯店推薦 名單，可是集結了我多年（血淚？）的經驗，不是廣告，沒有業配，完全個人主觀但真心實在的評價。特別整理成表格，讓你看得更清楚：

• 地址： 板橋區文化路二段 (靠近捷運新埔站，巷口有間彩券行，拐進去就對了)
• 營業時間： 午餐 11:30 - 14:00 (最後點餐13:30) / 晚餐 17:30 - 21:00 (最後點餐20:30) / 固定週一公休
• 價格區間： 單點熱炒約NT$220 - NT$480，合菜NT$3000起適合多人，平均下來一個人大概NT$500 - NT$800吃得很好 (視點菜豪華度)。
• 必點菜單： 水煮牛 (那個麻辣香氣，花椒麻而不嗆，牛肉滑嫩量也夠)、老皮嫩肉 (外酥內嫩的雞蛋豆腐，醬汁鹹甜剛好)、蒼蠅頭 (超級下飯，豆豉香氣足，韭菜花很脆)、豆酥鱈魚 (豆酥炸得酥香不油膩，鱈魚肉質細緻)。
• 個人評價介紹： 這家真的是我心頭好！店內環境比較簡單，感覺就是家庭式經營那種 溫馨路線。重點是味道很道地，不會為了遷就台灣口味變得不倫不類。那個水煮牛，每次端上桌那個香氣喔...隔壁桌都會轉頭看！不過要提醒，他們家生意超好，特別是晚餐時間，強烈建議 一定要先打電話訂位，不然現場等會餓扁。服務就是基本款，阿姨們動作很快但別期待什麼精緻服務。若你正在找適合三五好友或大家庭聚餐的好地方，這間絕對是高CP值的 板橋飯店推薦 首選，口味重、份量足、氣氛熱鬧。吃完記得點個銀絲卷沾煉乳，完美ending！

• 地址： 板橋區縣民大道三段 (面對板橋車站大廳右側那排店面，有明顯招牌)
• 營業時間： 午餐 11:00 - 14:00 / 晚餐 17:00 - 21:00 / 全年無休 (過年期間可能調整，建議先電洽)
• 價格區間： 單點NT$280起跳 (青菜類) 到NT$880以上 (海鮮、大菜)，合菜NT$5000起比較豐富，平均每人NT$700 - NT$1000。價格稍高但食材好、手藝精。
• 必點菜單： 紅蟳米糕 (季節限定，米糕吸收了紅蟳的鮮甜精華，蟹膏濃郁)、砂鍋土雞湯 (湯頭清澈鮮甜，雞肉燉到軟嫩)、芋泥鴨方 (外酥內軟，鹹甜交織)、樹子炒山蘇 (清脆可口，樹子的甘鹹味很提鮮)。
• 個人評價介紹： 這家走的是 精緻台菜路線，裝潢比較新穎舒適，帶長輩來絕對不會失禮。食材選用感覺很用心，尤其海鮮類的新鮮度很棒。那個砂鍋土雞湯，真的是 功夫湯，喝得出來燉很久，不是靠味精。紅蟳米糕很經典，宴客點出來很有面子。不過因為比較精緻，份量上相對"秀氣"一點點，適合細細品味。服務人員態度都很不錯，會介紹菜色。如果預算比較充足，想找 環境好、服務佳、味道穩 的餐廳招待重要客人或家庭聚餐，鼎香小館是我會優先列入 板橋飯店推薦 名單的選擇。記得預約時問問看當天有沒有特別推薦的漁獲！

• 地址： 板橋區八德路二段 (靠近板橋監理站，路邊有招牌)
• 營業時間： 午餐 11:30 - 14:00 (最後入座13:30) / 晚餐 17:00 - 23:00 (最後入座22:00) / 全年無休 (颱風天可能除外)
• 價格區間： 個人鍋底NT$120起，海鮮套餐NT$780起跳，Prime牛套餐NT$880起，龍蝦或頂級海鮮船套餐NT$1280起。單點海鮮價格較高但品質好。平均消費NT$700 - NT$1500 (看點多豪華的海鮮)。
• 必點菜單： 豪華海鮮船 (視人數選擇大小，內容通常有天使紅蝦、大草蝦、干貝、軟絲、鯛魚片、蛤蜊、牡蠣等，新鮮度沒話說)、頂級Prime霜降牛/牛小排 (油花漂亮，涮幾下入口即化)、手工花枝漿/蝦仁漿 (真材實料，吃得到塊狀花枝蝦仁)。
• 個人評價介紹： 愛吃海鮮跟好牛肉的人會愛死這裡！他們的食材 新鮮度真的掛保證，海鮮船端上來時蝦子還在動，干貝又大又甜。湯頭選擇也多，我個人最推 柴魚昆布湯 或 剝皮辣椒湯 (微辣甘甜)，最能帶出海鮮原味。肉類品質也相當好，Prime等級的牛肉油花分布超美。不過生意超級好， 現場排隊是常態，尤其是假日晚上，強烈建議平日去或假日早點去排。環境就是熱鬧的火鍋店氛圍，不會很安靜。價格不算便宜，但以食材品質來說，我覺得值得。如果你想犒賞自己吃一頓澎湃的海陸大餐，這家絕對是頂級的 板橋飯店推薦 口袋名單！

• 地址： 板橋區南雅西路一段 (南雅夜市附近，巷口有個小燈箱招牌)
• 營業時間： 傍晚 17:00 - 00:30 (收客到大概23:30) / 通常 週一公休 (偶爾休息日變動，最好出發前電話確認一下)
• 價格區間： 鍋底NT$150起 (含基本菜盤)，肉盤NT$250起 (推薦點頂級霜降牛NT$380)，海鮮、火鍋料單點NT$50起。平均下來每人約NT$500 - NT$800 (點頂級肉或海鮮會更高)。
• 必點菜單： 頂級霜降牛 (肉質軟嫩，油脂豐富，涮沙茶爐超對味)、招牌沙茶醬 (店家特調，香氣濃郁不死鹹，必沾！)、手工魚餃/蛋餃 (古早味，皮Q餡鮮)、芋頭 (煮到鬆軟吸飽湯汁超讚)。
• 個人評價介紹： 這家就是 吃氣氛跟獨特風味的！用 傳統炭火爐 來燒，湯頭會帶點淡淡的炭香，跟一般瓦斯爐火鍋很不一樣。沙茶醬是靈魂， 絕對是秘方，鹹香夠味，沾肉沾菜都好吃。他們的頂級霜降牛品質很不錯，涮幾下配上沙茶醬，人間美味。環境很庶民，就是坐在騎樓或店內沒什麼裝潢的空間，夏天吃會比較熱 (有電扇但還是熱)，但這種 懷舊感 也是特色之一。適合三五好友下班聚餐，喝點啤酒，非常暢快。不過因為炭火， 煙比較大，衣服可能會沾味道。如果想吃點不一樣的火鍋體驗，感受熱鬧滾滾的台式聚餐氛圍，這家老字號絕對是我心中充滿在地風情的 板橋飯店推薦！

• 地址： 板橋區府中路後段騎樓下 (靠近慈惠宮，擺在五金行與通訊行中間的騎樓，沒有店名招牌，看人排隊就對了)
• 營業時間： 大約下午 14:00 開始 賣，賣完為止 (通常17:00前就賣光了，太晚去會撲空)。 固定週三公休 (有時老闆出遊會多休，碰運氣)。
• 價格區間： 單一價格， 一個胡椒餅 NT$50。只能現金支付。
• 必點菜單： 現烤胡椒餅 (只有一種口味，就是經典的蔥肉餡)。
• 個人評價介紹： 這攤真的 超級隱藏版！沒有招牌，藏在慈惠宮附近的騎樓下，但 排隊人潮 就是最好的招牌。老闆動作不快，堅持手工現包現烤，一爐出來數量有限。那個餅皮烤得 酥脆到不行，咬下去會"喀滋"一聲，內餡是滿滿的 青蔥和醃漬入味的豬後腿肉，豬肉肥瘦比例剛好， 胡椒香氣非常濃郁 但不會過辣到嗆喉，還帶著 微微的炭烤香。熱騰騰出爐時吃最棒，但要小心 爆汁燙口！缺點就是 很難買，要排隊，而且太晚去就買不到。純粹就是一個 銅板美食 的極致表現。若你下午在府中商圈逛累了，想吃個點心解饞，或是想體驗板橋在地小吃實力，這家無名攤絕對是隱藏版的 板橋飯店推薦 點心首選！記得 帶現金、早點去、有耐心排隊。

• 地址： 板橋區四維路 (轉角處，藍色招牌寫"阿國")
• 營業時間： 清晨 05:30 - 大約11:30 (或賣完為止，燒餅油條類通常9點後就危險)。 週一公休。
• 價格區間： 超級親民！ 燒餅 NT$20 / 油條 NT$20 / 燒餅夾蛋 NT$35 / 燒餅夾蔥蛋 NT$40 / 鹹豆漿 NT$35 / 甜豆漿 NT$25。銅板價就能吃飽。
• 必點菜單： 燒餅夾蔥蛋 (燒餅酥香層次多，蔥蛋煎得香嫩)、鹹豆漿 (豆花狀，加了蝦米、菜脯、蔥花、辣油，風味十足)、現炸油條 (酥脆不油膩，配豆漿絕配)。
• 個人評價介紹： 板橋在地人的 早餐老據點！每次去幾乎都要小排一下，但速度很快。燒餅是那種 傳統窯烤爐烤出來 的， 麵香十足，咬下去層層分明，就算冷掉也不會軟趴趴。他們的 鹹豆漿 是我的最愛，凝結得非常漂亮，蝦米和菜脯的鹹香很夠味，加點辣油更過癮。環境就是標準的傳統早餐店，有點擁擠，夏天會比較悶熱，但追求的就是這種 古早味 和 高效率。阿姨們手腳俐落，點餐要清楚快速。如果你想體驗板橋人日常的早餐滋味，這家絕對是 超高CP值 的 板橋飯店推薦 早餐選擇。記得避開最尖峰的7:30-8:30，會輕鬆很多。店內位置不多，大部分人都是外帶。

• 地址： 板橋區中山路二段內小市場邊 (市場入口處，掛著紅色燈籠的小攤)
• 營業時間： 早上 07:00 - 下午13:30 (賣完提早收) / 週一公休。
• 價格區間： 米粉湯 (小) NT$35 / (大) NT$50，黑白切 每份 NT$30 - NT$80 (看部位，如嘴邊肉、肝連、豬皮、油豆腐、大腸等)。點一碗米粉湯加幾樣小菜，約NT$100 - NT$150就能吃很飽。
• 必點菜單： 米粉湯 (粗米粉，湯頭是用大骨和蘿蔔熬煮，清甜不油膩)、嘴邊肉 (軟嫩不柴)、油豆腐 (吸飽湯汁超入味)、豬皮 (處理得很乾淨，Q彈富含膠質)、大腸 (滷得夠味，軟爛好入口)。
• 個人評價介紹： 這家就是 傳統市場裡的隱藏美味！一大早開店，很多市場攤商和在地居民都是常客。米粉湯的 湯頭看似清淡卻很有深度，喝起來順口舒服，是用時間熬出來的好味道。 黑白切是重點，種類不少，擺在檯面上 新鮮看得見。老闆娘切小菜的功力一流，俐落又仔細。我最愛點一份嘴邊肉加豬皮，再配個油豆腐，沾點店家調的 醬油膏配薑絲，完美！環境就是市場攤位，夏天會熱，座位比較擠也比較簡陋。但追求的就是這種 道地庶民小吃 的氛圍和實在的好味道。如果你喜歡這種傳統市場的早餐/早午餐，想找便宜又好吃的台式選擇，這碗米粉湯絕對是我 充滿人情味的板橋飯店推薦！

• 地址： 板橋區新府路 (巷口有7-11，轉進去走幾步右手邊)
• 營業時間： 午餐 11:00 - 14:00 (最後點餐13:30) / 晚餐 17:00 - 21:30 (最後點餐21:00) / 週三公休。
• 價格區間： 商業午餐 NT$180起 (含主菜+兩樣青菜+湯+飯/飲料)、單點主餐 NT$200起 (如香蒜雞排NT$250)，加點海鮮或升級較好的肉會再加價。 平均消費每人約NT$250 - NT$400。
• 必點菜單： 香蒜雞腿排 (雞皮煎得恰恰，雞肉軟嫩多汁，蒜香味濃)、奶油鱈魚 (魚肉細緻，奶油醬香而不膩)、鐵板豆腐 (醬汁鹹甜下飯)、高麗菜/豆芽菜 (師傅炒功好，青菜爽脆)。
• 個人評價介紹： 這家就是 高CP值的日常好選擇！特別適合一個人想吃點熱炒又不想花大錢的時候。 商業午餐非常划算，主菜配兩樣青菜份量十足。師傅在鐵板前現炒， 香氣撲鼻，看著食材在鐵板上跳躍就很療癒。他們的 香蒜雞腿排 是招牌，皮脆肉嫩，蒜末爆得夠香，很下飯。青菜炒得很有水準，不會濕濕爛爛。口味屬於比較 大眾化、偏鹹香 的路線，不會太驚豔，但 穩定、飽足、價格合理。環境乾淨明亮，吧台位置居多，也有幾張小桌。服務就是快速到位型。如果你想吃頓快速、熱騰、飽足又不傷荷包的鐵板燒，真功夫絕對是 經濟實惠的板橋飯店推薦！

• 地址： 板橋區漢生東路2F (靠近文化路口，大樓有招牌)
• 營業時間： 午餐 11:30 - 14:00 (最後點餐13:30) / 晚餐 17:30 - 21:00 (最後點餐20:30) / 週二公休。
• 價格區間： 單點主餐NT$300 - NT$480 (燉飯、義麵、漢堡等)，套餐加NT$120-NT$180 (含湯/沙拉、飲料、甜點)。 平均消費每人約NT$400 - NT$600。
• 必點菜單： 松露野菇燉飯 (松露香氣足，米粒口感掌握好，菇類豐富)、蔬食漢堡 (漢堡排吃起來很紮實多汁，不像傳統素肉，薯條也好吃)、酪梨莎莎醬烤餅 (清爽開胃)、季節蔬果汁 (新鮮現打)。
• 個人評價介紹： 這家顛覆了我對素食的想像！ 裝潢清新明亮舒服，氣氛很棒，很適合姊妹聚餐或約會。餐點 擺盤精緻，重點是 味道真的做得很出色。那個松露野菇燉飯，香氣濃郁，吃起來一點都不空虛。蔬食漢堡的"肉排"口感很擬真，調味也好吃，連我這個肉食怪都覺得滿意。食材選用感覺很新鮮，調味上也不會過於清淡或依賴素料，能吃到蔬菜的原味和創意組合。價格在蔬食餐廳中算中上，但覺得值得。服務態度親切。不論你是不是素食者，如果想嘗試精緻有創意的蔬食料理，這家蔬悅森林絕對是我 驚喜連連的板橋飯店推薦！

• 地址： 板橋區實踐路(臨近板橋高中側門)
• 營業時間： 每天早上 08:00 - 16:00 (最後點餐約15:30) / 週一公休。
• 價格區間： 早午餐盤類NT$220 - NT$320 (含麵包、主餐、沙拉/薯條/薯餅、飲料)、單點輕食/三明治約NT$140 - NT$180、飲料NT$80 - NT$150。 平均消費每人約NT$250 - NT$350。
• 必點菜單： 班尼迪克蛋 (荷蘭醬濃郁滑順，水波蛋熟度剛好，搭配的麵包或火腿/煙燻鮭魚都不錯)、樂活大早餐 (內容豐富，常有炒蛋/太陽蛋、德國香腸、培根、薯餅、沙拉、麵包)、手打牛肉起司堡 (牛肉排多汁厚實)、鮮果優格碗 (新鮮水果搭配自製優格，健康清爽)。
• 個人評價介紹： 假日想睡飽飽再悠閒吃個早午餐？來這家就對了！ 環境明亮舒適，帶點文青感，不會太吵雜。餐點 選擇多樣，從經典美式大早餐到清爽的優格碗都有，而且 食材用料感覺很新鮮，生菜沙拉的水嫩、炒蛋的滑嫩度、漢堡肉的厚度都看得出來用心。班尼迪克蛋是我常點的水準之作。份量很足，絕對能吃飽。飲料也不馬虎，咖啡有一定水準。缺點是 假日人非常多，一定要早點去或做好排隊的心理準備，不接受訂位。平日來會悠閒許多。服務生態度普遍不錯。這家樂活早午餐，絕對是我在板橋想放鬆吃頓好早餐/早午餐時， 舒適度滿分的板橋飯店推薦 選項！

不知道你有沒有發現，板橋的美食其實藏在各個角落？府中商圈那邊真的超多寶藏小店，隨便鑽進一條巷子可能就有驚喜。南雅夜市就不用說了，假日根本擠到懷疑人生，但有些攤子是真的好吃到願意排。至於新板特區，環境比較好，當然價位也高一點，適合那種想好好坐下來吃的場合。

宵夜党看過來！板橋凌晨哪裡還能吃到熱炒？其實不少店都開到蠻晚的，像是南雅西路那帶，還有一些居酒屋也是開到凌晨。想吃點暖胃的，幾家有名的鵝肉店也開到蠻晚，湯頭鮮甜鵝肉嫩，配碗麵線超滿足。還有沒有其他板橋飯店推薦的宵夜好去處？府中那邊也藏著幾家評價不錯的熱炒店開到凌晨兩三點。

板橋在地人早餐都吃什麼？除了前面說的阿國豆漿，菜市場裡面那些古早味米粉湯、切仔麵才是真正在地人的日常。一大早市場裡那種熱鬧的氛圍，配上熱騰騰的湯麵，再切點小菜，一整天都充滿元氣。不過要趕早，很多市場好味道過了早餐時間就收攤了。