在輔大混了整整十年（對，從學生吃到變成校友還賴著不走那種），要我說這附近最厲害的「學問」，絕對不是圖書館裡的書，而是藏在巷弄裡、飄在空氣中的輔大美食香氣！這裡根本是個24小時不打烊的平價美食戰場，養活一代又一代的輔大人。今天掏出壓箱底的乾貨，這些店可不是隨便吃吃，是經過胃袋認證、荷包點頭的超級精選！

1. 阿婆麵 - 古早味的靈魂湯頭

• 名稱： 阿婆麵
• 特色與亮點： 簡單粗暴的古早味！靈魂在於那個用大骨、蘿蔔熬到濃白又甘甜的湯頭，喝一口就知道「這就是記憶中的味道」。麵條是傳統黃油麵，吸附湯汁的能力一流。
• 推薦理由： 輔大人的精神糧食！颳風下雨、宿醉熬夜，沒有什麼是一碗阿婆麵不能解決的。便宜大碗，銅板價就能換來滿滿元氣。
• 搭配建議： 必加店內的「特製辣渣」（很香，辣度中等），再切盤油豆腐或滷蛋，完美。
• 實用資訊：
  推薦店家： 阿婆麵
  地址： 新北市新莊區建國一路（輔大側門建國一路出來右手邊巷子，看到人多排隊就對了）
  價格區間： 陽春麵 $35-$40 / 小菜 $10-$30
  必點選單： 陽春湯麵 + 辣渣、油豆腐

2. 松餅先生 Mr. Waffle - 甜鹹通殺的罪惡點心

• 名稱： 松餅先生
• 特色與亮點： 現點現烤的格子鬆餅，外酥內軟的程度簡直教科書級！口味多到眼花撩亂，甜的從經典蜂蜜、繽紛水果到OREO巧克力；鹹的起司火腿、鮪魚玉米都超夯。
• 推薦理由： 下午茶首選！現烤的香氣隔十公尺就聞得到，下課空檔或讀書讀到厭世，來一份立刻充電。份量實在，價格學生超友善。
• 搭配建議： 甜派建議搭配無糖茶飲（如紅茶或綠茶）解膩；鹹派則配杯冰奶茶就是小確幸。
• 實用資訊：
  推薦店家： 松餅先生 Mr. Waffle (輔大店)
  地址： 新北市新莊區建國一路（側門出來正對面那排）
  價格區間： $50 - $85
  必點選單： 經典蜂蜜奶油鬆餅、雙倍起司火腿鬆餅

3. 輔大牛排 - 百元平價牛排霸主

• 名稱： 輔大牛排
• 特色與亮點： 俗擱大碗的代名詞！百元出頭就有鐵板麵+肉排+蛋+玉米濃湯+紅茶/奶茶，CP值破錶。牛排雖非頂級，但以價格來說醃得入味、煎得香嫩，淋上滿滿蘑菇醬或黑胡椒醬，就是過癮。
• 推薦理由： 慶生、社聚、單純想吃肉犒賞自己，首選這裡！花小錢就能獲得大大的滿足感，是輔大美食圈不可或缺的扛霸子。
• 搭配建議： 濃湯可以續（有時要主動問），鐵板麵加醬加爆是必須的！
• 實用資訊：
  推薦店家： 輔大牛排 (學園店/建國店都有，味道差不多)
  地址： 新北市新莊區建國一路 / 新北市新莊區中正路
  價格區間： $140 - $250 (看肉種)
  必點選單： 經典沙朗牛排(約$160)、雞腿排

4. 泰式廚房 - 酸辣開胃的南洋風

• 名稱： 泰式廚房
• 特色與亮點： 道地泰國家常味！老闆娘是泰國華僑，用料實在，口味調整得對臺灣人也很友好（不會過鹹或死辣）。招牌「打拋豬」炒得鑊氣十足，九層塔香氣撲鼻；「綠咖哩雞」椰奶香濃鬱，雞肉滑嫩。
• 推薦理由： 想吃點重口味、酸辣開胃時的最佳選擇！口味正宗且價格合理，白飯煮得也不錯（重點！）。
• 搭配建議： 點打拋豬或咖哩系列，一定要配上一大碗飯！搭配泰式奶茶更對味。
• 實用資訊：
  推薦店家： 泰式廚房
  地址： 新北市新莊區中正路514巷（著名「514巷」內）
  價格區間： $110 - $180
  必點選單： 打拋豬肉飯、綠咖哩雞飯、涼拌青木瓜絲

5. 大醬滷味 - 暖胃療癒的深夜食堂

• 名稱： 大醬滷味
• 特色與亮點： 有別於一般乾式或麻辣滷味，這裡主打「湯滷味」。溫潤甘甜的中藥湯底（帶點微微胡椒香氣）是靈魂，食材選擇多且新鮮。推薦脆口的鴨血豆腐、吸飽湯汁的豆皮、還有必點的科學麵！
• 推薦理由： 天氣轉涼、熬夜趕報告或純粹嘴饞時的最佳避風港。湯頭溫和順口不燥熱，喝完也不會覺得口渴，是輔大美食裡的暖心代表。
• 搭配建議： 一定要加點一份王子麵或科學麵吸湯汁！選些高麗菜、金針菇增加蔬菜量。
• 實用資訊：
  推薦店家： 大醬滷味
  地址： 新北市新莊區建國一路（側門出來左轉步行約3分鐘）
  價格區間： 單點$10-$50 / 人均約 $60-$150 (看食量)
  必點選單： 鴨血、豆腐、豆皮、科學麵、高麗菜

6. 輔大514巷 - 元氣滿滿的早餐戰區

• 名稱： 泛指輔大中正路514巷內多家早餐店
• 特色與亮點： 整條巷子就是輔大人的早餐命脈！選擇爆炸多：傳統中式（飯糰、燒餅油條）、西式漢堡蛋餅、鐵板麵、蘿蔔糕等應有盡有。競爭激烈下，各家都有點小特色。
• 推薦理由： 早八救星！營業時間從清晨到下午，無論多早或多晚起都能找到吃的。價格親民，組合套餐多樣化。
• 搭配建議： 蛋餅控請找生意好的那幾家（餅皮口感差異大）；想吃飽足感選鐵板麵套餐；趕時間就抓個飯糰或三明治。
• 實用資訊：
  推薦店家： 各家各有擁護者，建議多嘗試！如「早餐店」的招牌蛋餅（餅皮特別酥脆）、「活力早餐」的卡拉雞腿堡。
  地址： 新北市新莊區中正路514巷
  價格區間： $25 - $85（飲料另計）
  必點選單： 看個人喜好探索！招牌蛋餅、起司豬排漢堡、肉醬鐵板麵套餐都是熱門款。

7. 韓式小館 - 聚餐熱炒好選擇

• 名稱： 韓式小館 (或類似店名)
• 特色與亮點： 提供各種韓式經典菜色，如石鍋拌飯、豆腐鍋、部隊鍋、辣炒年糕、韓式炸雞等。口味雖非頂級正宗，但調整得頗合學生胃口，份量實在，適合多人分享。
• 推薦理由： 社團聚會、室友打牙祭的好地方！點個鍋、幾份炸雞或煎餅，大家一起分攤價錢不貴，吃得熱鬧又滿足。
• 搭配建議： 點部隊鍋或辣炒年糕這類重口味，一定要配海帶湯或汽水！炸雞配啤酒（合法飲酒年齡喔）是經典。
• 實用資訊：
  推薦店家： 韓式小館 (514巷內或建國一路都有類似店家)
  地址： 新北市新莊區中正路514巷 / 建國一路
  價格區間： $120 - $280（鍋類、炸雞較貴）
  必點選單： 韓式炸雞（甜辣/醬香）、部隊鍋、海鮮煎餅

8. 輔大冰店 - 盛夏沁涼救世主

• 名稱： 泛指輔大周邊幾家傳統冰店
• 特色與亮點： 古早味剉冰、豆花、仙草專賣店。配料選擇多樣且實在：熬煮軟爛的紅豆綠豆、QQ的粉圓芋圓、古早味粉粿、綿密的花生等。糖水是傳統風味，不死甜。
• 推薦理由： 輔大夏天的命是冰店給的！下課後來一碗料多實在的剉冰或豆花，瞬間降溫解暑，CP值超高。
• 搭配建議： 剉冰推薦「綜合冰」（任選4-5種料）；豆花則可選豆漿底或糖水底。
• 實用資訊：
  推薦店家： 如「冰菓室」、「豆花」（建國一路或514巷內找客人多的）
  地址： 新北市新莊區建國一路 / 中正路514巷
  價格區間： $45 - $80
  必點選單： 綜合剉冰、傳統豆花（可選料）、燒仙草（冬季限定）

9. 手工湯包 - 皮薄湯鮮的巷弄驚喜

• 名稱： 手工湯包 (通常沒有超大招牌，認人潮或蒸籠)
• 特色與亮點： 現場手工擀皮、現包現蒸！湯包皮薄透卻不易破，夾起來能看到裡頭晃動的飽滿湯汁。內餡是簡單的豬肉鮮蔥，調味鮮美不膩。
• 推薦理由： 一籠$70，七顆飽滿湯包，這價格哪裡找？現蒸出爐熱騰騰，湯汁鮮甜燙口，是讓人驚豔的巷弄小吃，絕對是輔大美食的隱藏版狠角色！
• 搭配建議： 必沾薑絲+醬油+一點點醋（店家通常有提供）。配碗酸辣湯也很搭。
• 實用資訊：
  推薦店家： 留意建國一路或514巷黃昏後出現的小攤車或小店，看到蒸籠冒煙就對了！
  地址： 流動性或小店，需碰運氣或問學長姐（常出沒在建國一路靠近後段）
  價格區間： $70 / 籠 (通常一籠7顆)
  必點選單： 鮮肉湯包

10. 輔大雞排 - 宵夜場的酥脆擔當

• 名稱： 泛指輔大商圈幾家有名的脆皮雞排攤
• 特色與亮點： 主打「脆皮」！外皮炸得金黃酥脆，咬下去卡滋作響，裡面的雞肉醃得入味且保持多汁（當然，運氣不好偶爾也會吃到偏乾的）。口味除了經典椒鹽、辣味，通常還有梅粉、海苔等選擇。
• 推薦理由： 宵夜時段人氣王！下課、社團結束、K書完畢，來塊香噴噴、熱騰騰的雞排，就是最直接的慰藉。份量十足，一塊就能很有感。
• 搭配建議： 當然要配杯冰涼飲料（紅茶、綠茶或奶茶）。喜歡多樣化的可以加點甘梅地瓜條或甜不辣。
• 實用資訊：
  推薦店家： 如「惡魔雞排」、「天使雞排」或其他排隊名攤（建國一路、後門一帶晚上很熱鬧）
  地址： 新北市新莊區建國一路 / 後門中正路路邊攤集中區
  價格區間： $70 - $85 (雞排) / 其他炸物 $30-$50
  必點選單： 脆皮雞排（推薦灑點梅粉）、甘梅地瓜

輔大美食達人Q&A

在輔大吃東西，真的是一種幸福。這些店可能裝潢不怎麼樣，但餵飽了一屆又一屆學生的胃和回憶。下次來輔大，別只是路過，鑽進巷子裡，跟著鼻子走，保證你能挖到屬於自己的寶藏。記得多帶幾個胃，這裡的輔大美食，可不是吃一兩次就能畢業的！吃到哪家特別愛的記得回來跟我分享啊！（說不定我又發現新大陸了）