快速導覽｜蘆洲黃昏市場吃什麼？
如果你問我蘆洲有什麼必吃，我會毫不猶豫說：黃昏市場。這不是觀光客會去的點，但只要是蘆洲在地人，幾乎每個禮拜都會去報到。我因為住在蘆洲超過五年的關係，幾乎把市場從頭到尾吃過一輪，今天就來推薦5家我回訪率最高的攤位。沒有華麗裝潢，沒有網美包裝，只有真材實料的好味道。快跟著我一起看下去吧！
蘆洲黃昏市場推薦：先記住這3個重點
蘆洲黃昏市場位在長安街上，靠近中正路口。下午兩點多攤位開始進場，三點過後人潮湧現。這裡的攤販很多都是老店，有的甚至傳到第二代、第三代。我第一次來的時候傻傻的，從頭走到尾花了不少時間，還沒吃到重點就飽了。
蘆洲黃昏市場推薦：入口無名蚵嗲，外酥內多汁
這攤沒有招牌，就位在市場入口右側的第一個位置，一個阿婆顧的。我第一次經過時看到排了五六個人，想說既然有人排應該不錯，就跟著夾在隊伍裡。結果一吃成主顧，之後每次來必買。
阿婆的蚵嗲是現點現炸，粉漿調得剛剛好，炸起來外層金黃酥脆，咬下去咖滋一聲，裡頭的蚵仔肥美飽滿，搭配高麗菜和韭菜，鮮甜多汁。沾上他自家調的辣椒醬油膏，微辣帶鹹香，非常涮嘴。一個賣50元，以蚵嗲來說價位算合理，而且蚵仔給得很大方，幾乎每一口都吃得到。
有一次我問阿婆為什麼沒有招牌，她笑說：「我這個位置就是招牌啦！在地人都嘛知道。」後來我和朋友講到這攤，朋友說阿婆已經在這裡賣了二十幾年，很多人從小吃到大。
蘆洲黃昏市場推薦：老陳生魚片，厚切新鮮份量超值
走進市場中間走道，大概在左側第三個攤位，會看到一個藍色帆布棚的攤子，老闆老陳正在熟練地切生魚片。攤位上擺著冰櫃，裡頭有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺，還有現流小卷、甜蝦等。最吸引人的是綜合生魚片拼盤，一份150元，份量足兩到三人吃，重點是每片都厚切，厚度超過一公分，咬下去口感紮實。
| 品項 | 價格 | 推薦度 |
|---|---|---|
| 綜合生魚片（任選三種） | 150元/份 | ★★★★★ |
| 鮭魚生魚片（單品） | 180元/份 | ★★★★☆ |
| 現流小卷（川燙） | 120元/份 | ★★★★★ |
| 味噌湯 | 20元/碗 | ★★★★☆ |
老陳每天凌晨去基隆崁仔頂市場批魚貨，品質很新鮮，沒有腥味。我特別推薦他的現流小卷，川燙後冰鎮，肉質彈牙，沾芥末醬油超對味。而且他常常會多送一兩片魚，或是給一杯味噌湯，很有人情味。
蘆洲黃昏市場推薦：阿姨現炸雞翅，一出鍋就被掃光
在市場尾端，靠近機車停車場的那一側，有一個小小的炸物攤，老闆是兩個阿姨，她們的招牌就是「炸雞翅」。雞翅先用醬油、蒜頭、五香粉祕製醃料冷藏一晚，在客人點餐後現裹薄粉下鍋炸。起鍋後瀝油，外皮酥脆不油膩，肉質保有肉汁，非常入味。
一支賣25元，三支70元，還有雞脖子、七里香、薯條等，但我每次都只買雞翅，因為雞翅真的好吃。阿姨動作很快，但客人多的時候還是要等，因為都是現點現炸。我曾經下午4點半去買，阿姨跟我說雞翅剩下最後五支，後面來的至少要等下一鍋。」這攤的魅力就是如此，晚來就要等。
蘆洲黃昏市場推薦：中藥滷味攤，晚來只剩湯汁
這攤沒有特別突出的招牌，只寫著「陳記滷味」，在一排菜攤中間，很容易錯過。要不是有一次無意間聞到濃郁的中藥香氣，我可能永遠不會發現。老闆是位中年大哥，他說他的滷包是跟中藥行配的，用了十多種藥材，沒有加人工香料，所以滷出來的東西特別有層次。
必點的是豆干、海帶、豬耳朵、鴨翅。豆干滷得入味但不會過鹹，每一口都有藥材香；海帶軟硬度剛剛好；豬耳朵切得薄薄的，吃起來很脆；鴨翅滷得夠透，輕輕一剝就骨肉分離。價位很親民，我每次夾一包大概一百元左右就能吃很飽。
| 品項 | 單價 | 備註 |
|---|---|---|
| 豆干 | 3個20元 | 必點 |
| 海帶 | 3個20元 | 軟硬適中 |
| 豬耳朵 | 秤重計價 | 通常一份50-80元 |
| 鴨翅 | 1支30元 | 晚來常賣完 |
老闆很貼心，會附贈大骨熬的高湯讓你回家可以再加熱煮麵。營業時間15:00-19:30，週三公休。老實說，這攤的位置不太好找，但只要你多繞一下，絕對值得。
蘆洲黃昏市場推薦：古早味豆花，完美飯後甜點
吃鹹食總要有個甜點作結。市場靠近廁所那側有一台老舊攤車，賣的是傳統豆花。老闆是位年輕人，他說這是爸爸留下來的攤子，已經賣了四十年了。豆花是用黃豆和鹽滷做的，沒有加石膏，所以口感特別綿密，帶有淡淡豆香。
搭配的配料很簡單，只有花生和粉圓，但花生煮得軟綿綿，粉圓Q彈，糖水是用二砂糖炒過再熬煮，帶有焦香味。一碗40元，可以選三種料，也可以只要純豆花。我每次買完鹹食，都要來一碗當作完美的 ending。
蘆洲黃昏市場資訊總整理
市場入口位於長安街上，靠近中正路口。這附近沒有捷運站直達，我都是騎機車去，市場周邊有機車停車格，但下午三點後一位難求。開車的話，附近有收費停車場，但距離市場有一小段路。建議你可以搭公車到「長安街口」站，再走個幾分鐘。
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 市場名稱 | 蘆洲黃昏市場 |
| 位置 | 長安街（近中正路口） |
| 營業時間 | 約14:00-19:30（各攤不一） |
| 公休日 | 多數攤位週一或週二休，建議週六日去最熱鬧 |
| 特色 | 在地老攤多、價位親民、隱藏版美食多 |