作為一個紮根臺北、嘴巴絕對閒不住的老饕，夜市簡直就是我的第二個家。吃遍臺北大大小小的夜間廚房，這份掏心掏肺的 臺北夜市推薦 心得，絕對真實無新增，就是要幫你避開雷區、直搗美食核心！我保證，這絕對是你沒看過、最接地氣的 臺北夜市推薦 攻略！

(我邊寫邊想著那些香氣，口水都快流下來了...實在太難選了！)

士林夜市 (我的觀光客初體驗，但別小看它！)

夜市介紹：
講到 臺北夜市推薦，十個有九個第一個想到士林吧？它名氣真的超大，觀光客多到爆炸（老實說，本地人現在比較少專程去擠了，除非帶朋友）。範圍超大，分好幾區（慈諴宮廟口、陽明戲院周邊、基河路美食區、地下美食街），第一次去真的會迷路！你說它商業化？沒錯。但你說它沒好料？那你就錯了！認真挖，寶藏還是不少的。重點是交通超方便，淡水信義線劍潭站出來就是，帶國外朋友體驗臺灣夜市文化，這裡還是首選之一。

必吃美食：
唉，現在真的不能隨便亂買，踩雷機率高。但這幾家是我真心覺得可以試試的：

• 家鄉碳烤香雞排： 真的跟一般炸的雞排不同，碳烤香氣十足，肉質也算嫩（不過價格跟以前比...嗯，你懂的）。
• 忠誠號蚵仔煎： 老字號了，蚵仔煎的粉漿比例不錯，口感Q，蚵仔也算新鮮大顆（雖然數量嘛...別期望過高）。
• 昇記大香腸： 這香腸是真的大！口感紮實帶點酒香，配蒜片吃很過癮。
• 郭記蔥油餅： 在巷子裡，餅皮煎得酥酥脆脆，加蛋更好吃，當點心剛好。
• 鍾記原上海生煎包： 這家在基河路上，底部煎得超酥脆，內餡高麗菜或豬肉都好吃，但要排隊。
• 海友十全排骨： 逛累了想吃點熱湯？藥燉排骨是經典選擇，湯頭濃鬱，排骨燉到軟爛。

營業時間：
基本上每天都有開，下午4、5點左右攤商陸續擺攤，一直營業到 凌晨12點、1點 甚至更晚（尤其是週五、週六）。地下美食街比較早關（約晚上11點）。

夜市地址：
臺北市士林區基河路、文林路、大東路一帶。捷運淡水信義線劍潭站1號出口出來就是最熱鬧的區域。

(擠完士林，我們來點在地人更愛的濃縮精華版！)

寧夏夜市 (我的深夜食堂首選！)

夜市介紹：
這是我私心最愛、回訪率最高的 臺北夜市推薦 名單！長度不長，就一條寧夏路，但幾乎攤攤都是幾十年老店，實力堅強，踩雷機率相對低很多。觀光客也多，但因為範圍集中，逛起來比較不累。重點是！這裡根本是"圓環邊"美食的延續，太多經典老味道了。缺點就是...人多時真的寸步難行，要有心理準備。每次想簡單吃個好料，寧夏永遠在口袋名單最前面。

必吃美食：
這裡的選擇困難症會更嚴重！每一家都想吃！強力推薦：

• 劉芋仔蛋黃芋餅、香酥芋丸： 現點現炸，熱呼呼的芋泥包裹鹹蛋黃或肉鬆，外酥內綿密，鹹甜交織！每次去必排隊，但值得（不過炸物嘛，吃多會膩，建議分食）。
• 方家雞肉飯： 簡單卻銷魂！雞肉絲軟嫩入味，淋上雞油和油蔥，配上醃蘿蔔，扒飯神器。
• 圓環邊蚵仔煎： 米其林必比登推介過，粉漿薄脆，蚵仔大顆飽滿，醬料也調得好。
• 林振櫂燒麻糬： 飯後甜點首選！熱騰騰的麻糬裹滿花生粉或芝麻粉，軟Q不黏牙，冬天吃超暖。
• 豬肝榮仔： 豬肝湯是招牌，豬肝處理得非常好，熟度恰到好處，嫩而不粉，湯頭鮮美。綜合湯料多實在。
• 裡長伯麻辣臭豆腐： 鴨血和臭豆腐入味，麻辣湯頭溫潤夠勁（對我這種普通能吃辣的來說剛好），不會死鹹。

寧夏夜市我的必殺清單 (照著吃準沒錯)：

• 劉芋仔蛋黃芋餅/香酥芋丸 (鹹甜點心Top1)
• 方家雞肉飯 (簡單美味代表)
• 圓環邊蚵仔煎 (蚵仔煎標竿)
• 林振櫂燒麻糬 (暖心甜點)
• 豬肝榮仔豬肝湯/綜合湯 (湯品首選)
• 裡長伯麻辣臭豆腐鴨血 (想來點重口味時)

營業時間：
攤商大約 下午5點開始 營業，至 凌晨12點左右。部分熱門攤位可能提早賣完。

夜市地址：
臺北市大同區寧夏路 (民生西路至南京西路段)。捷運 淡水信義線雙連站1號出口 步行約8-10分鐘，或 松山新店線中山站1號出口 步行約10-12分鐘。

(想找點不一樣的？來條有廟埕風情的！)

饒河夜市 (媽祖廟旁的香味大道)

夜市介紹：
松山慈祐宮前的饒河街觀光夜市，也是 臺北夜市推薦 的熱門選手。特色是有一個氣派的牌樓，夜市本身是長條型，逛起來動線明確，不用怕迷路。這裡融合了傳統小吃和新潮玩意，還有很多賣衣物飾品的攤販。因為有廟埕廣場，有時候會遇到街頭藝人表演，氣氛不錯。交通也算方便，捷運松山站出來就是。個人覺得這裡的藥燉排骨特別有名氣。

必吃美食：
一進牌樓那香氣，很難不餓！重點目標：

• 福州世祖胡椒餅： 饒河必吃招牌！現烤出爐的胡椒餅，外皮超級酥脆帶點焦香，內餡爆滿的蔥花和調味恰到好處的豬肉，咬下去要小心燙口和多汁！永遠大排長龍，但速度很快（就是炭烤爐子前面真的熱爆）。
• 陳董藥燉排骨： 另一大招牌！藥膳湯頭溫潤濃鬱不苦澀，排骨燉到用筷子一撥就散，冬天來一碗超補（夏天吃...勇氣可嘉，裡面沒冷氣）。
• 下港名彭臭豆腐： 喜歡酥脆口感臭豆腐的會愛，外皮炸得金黃酥脆，裡面還是嫩的，泡菜也好吃。
• 東發號蚵仔麵線： 老店，麵線糊勾芡不會太厚重，大腸處理得乾淨入味，蚵仔也新鮮。
• 紅燒牛肉麵牛雜湯： 在夜市尾段 (靠近八德路四段)，湯頭濃鬱，牛肉牛雜給得大方，是夜市裡少見有水準的牛肉麵。
• 冰火湯圓： 甜品推薦！熱的燒麻糬或小湯圓配上剉冰和糖水，冷熱交替的口感很有趣（但個人還是偏愛單純的燒麻糬）。

營業時間：
攤商大約 下午5點開始 營業，至 晚上12點左右。

夜市地址：
臺北市松山區饒河街 (八德路四段至撫遠街段)。捷運 松山新店線松山站5號出口 出來即可看到牌樓。

(想念學生時代？來點青春洋溢的！)

師大夜市 (文青風味，巷弄挖寶)

夜市介紹：
以前師大商圈超熱鬧，後來住商糾紛後，攤販少了很多，範圍也縮小了（主要集中在龍泉街、泰順街一帶）。但轉型後的師大夜市，反而多了一股文青、異國風味。這裡還是有不少實力堅強的小吃老店隱藏在巷弄，同時聚集了很多特色餐廳、咖啡廳、服飾店、書店。逛起來比較沒有傳統夜市那種熱鬧喧囂感，多了一份悠閒和挖寶的樂趣。很適合喜歡邊吃邊逛小店的人。交通也算便利，捷運臺電大樓站出來走幾分鐘就到。不過，要找傳統道地"夜市小吃"的密度，這裡確實不如寧夏、饒河了。

必吃美食：
雖然攤販變少，但經典仍在：

• 燈籠滷味 (師大創始店)： 這家應該無人不知吧？自助選料，滷汁帶著中藥香氣，選擇多樣，是很多人的回憶（但坦白說，價格漲不少，味道見仁見智，我自己覺得還行，但沒有學生時代覺得那麼神了）。
• 許記生煎包： 也是老字號，個頭不大但皮薄餡多，底部煎得焦香，咬下去湯汁會噴，小心燙！高麗菜和豬肉口味都好吃。
  啊！差點忘記提 - 以前超愛的 師園鹽酥雞 還在！蒜味超重，炸物種類多，鹽酥雞、魷魚、甜不辣、四季豆都經典（但環境...嗯，就是很傳統攤位）。
• 北港豆花： 簡單古早味的豆花店，豆花綿密，糖水不會死甜，加粉圓、花生、綠豆都很搭，飯後來一碗清爽。
• 牛魔王牛排： 夜市平價牛排代表之一，鐵板麵、肉排、醬汁就是那個經典夜市牛排味，價格實惠吃粗飽。
• 好好味港式菠蘿包 & 冰火菠蘿油： 現烤菠蘿包夾上一片冰奶油，冰火交融超邪惡！當點心或飯後甜點很適合。
• 泰式香蕉煎餅： 現場製作，餅皮Q彈，香蕉煎過更香甜，淋上煉乳和巧克力醬（熱量爆表但滿足）。

營業時間：
店家、攤販營業時間不一。一般小吃攤、餐廳 中午前後陸續營業，到 晚上10點、11點左右。服飾店、咖啡廳可能開比較晚。

夜市地址：
臺北市大安區龍泉街、泰順街、浦城街一帶。捷運 松山新店線臺電大樓站3號出口 步行約3-5分鐘。

(想當個真正的巷子內吃貨？跟我來這個隱藏版！)

南機場夜市 (在地人的深夜廚房)

夜市介紹：
這絕對是內行人才知道的 臺北夜市推薦 寶藏地！位在南機場公寓社群內，範圍不大，就幾條巷弄組成，但臥虎藏龍著數不清的厲害小吃，而且價格相對親民很多！這裡觀光客少很多，主要都是在地居民和懂吃的饕客。環境比較老舊樸實，沒有華麗招牌，但食物實力驚人，是許多米其林必比登推介的常客聚集地。吃飯時間人潮洶湧，一位難求是常態。我第一次去就愛上這種純粹為了吃而存在的氛圍！交通稍微沒那麼方便，但絕對值得專程跑一趟。

必吃美食：
選擇困難症晚期在這裡會發作！每家都想吃！精華中的精華：

• 曉迪筒仔米糕： 米糕粒粒分明，淋上特製甜辣醬和肉燥，加上一片滷得入味的瘦肉片，簡單美味（小碗份量不大，建議點大碗或搭配其他）。
• 來來水餃： 水餃個頭飽滿，外皮Q彈，內餡高麗菜豬肉鮮甜多汁（但排隊人龍非常恐怖，要有心理準備等很久）。
• 臭老闆 現蒸臭豆腐： 必比登常客！清蒸臭豆腐口感軟嫩，配上獨特醬料和清爽泡菜，臭味溫和，連不太敢吃臭豆腐的朋友都說可以接受（大推！）。
• 阿男麻油雞： 冬天必吃！麻油湯頭香醇濃鬱不燥，雞肉給得大方，煮得軟嫩（夏天吃...真的很勇）。
• 松青潤餅： 潤餅皮Q餡料豐富，高麗菜、豆芽、紅燒肉、蛋酥、花生粉...層次豐富，一個就很有飽足感（生意超好，老闆手沒停過）。
• 無名推車燒餅： 下午才出來的神秘推車（常在南機場公寓忠義區旁），燒餅夾現炸油條或蛋，酥脆鹹香，是超人氣下午點心（太晚去就買不到啦！）。
• 吾旺再季 酸辣湯： 酸辣湯料多味美，酸度和辣度平衡得很好，搭配水餃或鍋貼超讚。

營業時間：
各攤位營業時間差異較大。多數知名攤位 傍晚5點左右開始，營業至 晚上10點、11點。有些午餐時段就開（如曉迪），燒餅攤是下午時段（約2點半到賣完）。建議晚餐時間去選擇最多。

夜市地址：
臺北市中正區中華路二段307巷至315巷間 (南機場公寓內)。最近的捷運是 松山新店線小南門站 或 板南線西門站/龍山寺站，但都需步行約15分鐘。公車較方便。

(寫到這裡餓得不行...臺北夜市推薦真的太多選擇了！)

通化夜市 (臨江街觀光夜市) (東區旁的覓食好去處)

夜市介紹：
靠近信義計畫區和東區，通化夜市（正式名稱是臨江街觀光夜市）是許多上班族下班後打牙祭的好地方。前半段（臨江街）主要是服飾、用品攤販，後半段（通化街39巷）則是美食天堂。這裡的攤位種類豐富，從傳統小吃、熱炒到異國料理都有，還有不少厲害的冰品、甜品店。住在附近的朋友真是幸福。交通算是方便，捷運信義安和站走過來不遠。氣氛比較像是下班後的聚餐場所。

必吃美食：
前後段都別錯過：

• 御品元冰火湯圓： 超人氣！手工湯圓或芝麻湯圓放在剉冰上，淋上桂花蜜或檸檬汁，再點火炙燒，視覺效果滿分，冷熱酸甜口感豐富。（排隊名店）
• 駱記小炒： 快炒店，招牌是炒蛤蜊（海瓜子），醬香濃鬱，蛤蜊肥美，超級下飯！其他熱炒如牛肉、羊肉、青菜也都在水準之上。（適合多人聚餐點菜）
• 紅花麻辣鹽水雞： 喜歡吃鹽水雞的別錯過，食材種類多，處理得乾淨，調味可調整，清爽開胃。
• 梁記滷味： 跟師大燈籠風格不同，是加熱滷味，食材入味，特別是豆乾、米血、甜不辣等。（個人覺得比燈籠更合我口味）
• 愛玉之夢遊仙草： 老字號冰品店，愛玉、仙草都是手工製作，配料選擇多，夏天來一碗透心涼。
• 通化肉圓： 清蒸肉圓，皮Q餡香，醬料是靈魂（個人偏愛油炸肉圓，但這家清蒸的也不錯）。
• 今日壽司店： 在基隆路巷口，平價日式料理，生魚片、壽司、手捲選擇多，新鮮度OK，CP值高。

⁉️ 花生卷冰淇淋到底哪裡特別？ 在通化夜市頭（靠近基隆路）常常看到這攤，其實就是潤餅皮包著花生糖粉（現刨的）和幾球冰淇淋（通常是芋頭、花生、鳳梨等傳統口味），再加點香菜。口感冰涼甜脆，帶點花生香氣和香菜的特殊味道...嗯，蠻妙的組合，喜歡的人很愛，我個人覺得嚐鮮一次OK，但不算特別驚豔。

營業時間：
攤商大約 傍晚5、6點開始 營業，至 凌晨12點左右。部分餐廳或冰店可能開更晚或下午就開。

夜市地址：
臺北市大安區臨江街 (通化街與基隆路二段間)。捷運 淡水信義線信義安和站4號出口 步行約5-7分鐘。

(寫完通化，認真覺得臺北夜市推薦名單永遠寫不完...還有華西街、公館、延三...下次再戰！)

我的終極 臺北夜市推薦 懶人包總結 (2024實戰版)

如果你時間只夠選一個？

• 想吃最濃縮經典小吃： 寧夏夜市 - 老店密度最高，盲選都好吃！
• 想體驗熱鬧觀光氣氛+經典小吃： 饒河夜市 (牌樓+廟口+胡椒餅/藥燉排骨) 或 士林夜市 (範圍超大選擇多)。
• 想當內行人挖寶吃實力： 南機場夜市 - 價格實在，臥虎藏龍！
• 想邊吃邊逛小店文青風： 師大夜市 - 小吃+餐廳+咖啡廳+小店。
• 住東區/信義區想就近解決晚餐： 通化夜市 (臨江街) - 綜合型，有吃有逛。

? 臺北夜市必吃類別終極清單 (依個人喜好)： ?

• 蚵仔煎： 寧夏夜市「圓環邊蚵仔煎」> 士林夜市「忠誠號蚵仔煎」> 饒河夜市其他家 (我心中的排名)
• 臭豆腐： 南機場「臭老闆現蒸臭豆腐」(清爽派) > 饒河「下港名彭臭豆腐」(酥炸派) > 其他夜市酥炸款 (蒸的真的太特別)
• 肉圓： 通化「通化肉圓」(清蒸) / 其他夜市炸肉圓 (看個人偏好蒸炸，我愛炸的但通化這家清蒸OK)
• 大腸麵線： 饒河「東發號蚵仔麵線」> 寧夏其他家 (饒河這家料處理得乾淨)
• 甜點/冰品： 通化「御品元冰火湯圓」(視覺系) > 寧夏「林振櫂燒麻糬」(傳統溫暖) > 饒河「冰火湯圓」> 師大「北港豆花」 (不同型別難比，但冰火湯圓通化那家最強)
• 雞排/炸物： 士林「家鄉碳烤香雞排」(碳烤風) > 師大「師園鹽酥雞」(蒜香爆炸) > 其他夜市鹽酥雞 (看想吃碳烤還傳統炸)
• 藥燉排骨： 饒河「陳董藥燉排骨」> 士林「海友十全排骨」 (陳董的湯頭我覺得更濃鬱)
• 胡椒餅： 饒河「福州世祖胡椒餅」>>> 其他 (這家真的難以撼動)

(呼...終於整理完了！相信這份 臺北夜市推薦 清單夠你吃上好一陣子了！)

臺北夜市推薦 Q&A (你一定想問的！)

Q：臺北夜市推薦素食者去哪裡吃比較多選擇？
A：坦白說，傳統夜市小吃以葷食為主，素食相對少。但還是有選擇！寧夏夜市「劉芋仔」(芋丸是素的)、「林振櫂燒麻糬」(花生/芝麻)。師大夜市「許記生煎包」(有高麗菜包)、素食餐廳也較多。南機場夜市「臭老闆現蒸臭豆腐」是全素的！很多潤餅攤可以不加肉。通化夜市也有素食鹽水雞、蔬食攤位。建議多留意攤位標示或詢問老闆。專門素食夜市...目前沒有啦！

Q：逛臺北夜市推薦週末去還是平日去？人潮差很多嗎？
A：差！超！級！多！ 相信我，強烈建議平日晚上去（週一到週四）。週五晚上開始人潮湧現，週六晚上根本是戰場，寸步難行，排隊時間暴增，用餐環境擁擠悶熱，大大降低吃美食的樂趣。特別是寧夏、饒河、士林，週末人潮超可怕。南機場、通化、師大平日晚上也比較舒服。週末真的想去？那就盡量避開晚上6點到8點的巔峰用餐時段，早點（5點多）或晚點（9點後）去。

Q：帶長輩或小朋友逛臺北夜市，推薦哪一個比較合適？
A：帶長輩或小孩，舒適度和安全性很重要！

• 饒河夜市： 動線筆直清楚（一條路走到底），有廟埕廣場可稍坐（如果搶得到椅子），環境相對寬敞，比較不會迷路。
• 寧夏夜市： 美食非常集中且品質高，不用走太多路就能吃到精華，但人擠人時對長輩小孩比較吃力（非巔峰時段OK）。
• 通化夜市： 前半段可以逛逛街，後半段吃東西，有餐廳可坐下慢慢吃（如駱記小炒、今日壽司），選擇較多元。
• 避開士林： 地下美食街空氣較悶，地面區域複雜易迷路，人潮壓力最大，不推薦。
• 南機場/師大： 南機場環境較老舊擁擠；師大需要走巷弄，動線沒那麼直觀，帶長輩小孩可能要考量體力。

重點： 儘量平日去，避開用餐高峰，注意腳步安全（地上常有電線、高低差），隨時補充水分。

(好啦，這份超真實、不美化、掏心掏肺的 臺北夜市推薦 指南就到這！希望能幫你吃得開心又滿足，避開雷區，直搗黃龍！記得帶上現金、環保餐具和一個超大的胃！開動啦！)