身為一個把「尋找美味」當成日常任務的蘆洲在地吃貨，我可以很肯定地說，想要在蘆洲找到一間真正讓人滿意的燒肉吃到飽，真的需要下點功夫踩點。網路上資訊眼花撩亂，很多寫得天花亂墜的文章，實際去吃卻常常踩雷。（那種心情真的很阿雜！） 為了避免大家重蹈我的覆轍，我決定把這幾年累積的蘆洲燒肉吃到飽口袋名單，加上親身體驗的優缺點，通通整理出來分享給大家。這篇絕對是真心話大冒險等級的評比，好吃難吃我都直說，就是要幫大家找到最對味的蘆洲燒肉吃到飽！

? 野宴日式燒肉 (蘆洲店)

介紹：

講到蘆洲燒肉吃到飽，野宴絕對是很多人腦海中第一個浮現的名字，尤其是學生時期聚餐的回憶啊！它算是蘆洲地區經營很久的老牌子了，分店位置也算方便。店內裝潢就是標準的連鎖燒肉店風格，說不上新穎，但光線明亮、位置也算寬敞。每次去都感覺很熱鬧，適合喜歡歡樂聚餐氛圍的人。不過說真的，如果你是追求頂級肉質，那野宴可能不是首選。它的強項在於價格真的很親民，而且品項也算齊全，從基本的牛五花、豬梅花、雞腿丁，到海鮮、蔬菜、飲料冰淇淋都有，算是走一個安全牌的路線。

地址：

新北市蘆洲區長榮路32號 (靠近捷運蘆洲站，步行約8-10分鐘)

營業時間：

週一至週日 11:30 - 23:00 (最後收客時間21:30，收客時間我覺得抓得偏早)

價格區間：

必點選單：

1. 嚴選牛五花 (饗宴以上)： 油花比較均勻，烤起來香氣足，算是它們家牛肉中表現較穩定的。
2. 椒鹽雞軟骨： 這個我每次必點！醃的味道不錯，烤到微焦脆脆的，配啤酒超搭。(個人私心推薦！)
3. 鹽烤鯖魚： 通常不會烤失敗的海鮮選項，魚肉不會乾柴。
4. 奶油金針菇： 用錫箔盒裝著烤，奶油香氣加上金針菇的甜味，很解膩。
5. 明治冰淇淋： 口味選擇不少，當作結尾很OK。

老實說...

野宴最大的優勢就是價格真的很殺，蘆洲燒肉吃到飽要找$400上下的，它絕對名列前茅。但相對的，肉質就是很標準的吃到飽等級，特別是牛肉，某些部位筋會比較多，有時候烤起來容易老柴，點餐時可能要避開某些部位。(我有次點牛小排，咬到懷疑人生...) 上菜速度偶爾會讓人等到有點不耐煩，特別是尖峰時段。整體來說，它適合預算有限、或是一大群人單純想吃飽喝足、重氣氛不重極致肉質的聚餐場合。想找高檔蘆洲燒肉吃到飽體驗的人，可以直接跳下一家啦！

? 出一張嘴 (蘆洲店)

介紹：

這間「出一張嘴」在蘆洲也算是有名氣的老字號了，它的特色就是燒肉+火鍋一次滿足！對於像我有時候貪心想吃烤肉又突然想喝熱湯的人來說，真的很貼心。店內空間比野宴再寬敞一點點，抽風裝置我覺得做得還不錯，吃完身上味道不會太重。它們家主打的就是肉品選擇多樣化，而且有很多獨門醃醬口味，吃起來比較不容易膩。重點是！冰淇淋用的是哈根達斯，這點大加分！每次光為了多吃兩球冰淇淋都覺得划算。整體來說，它在味道和體驗上，會比野宴再精緻一些些。

地址：

新北市蘆洲區集賢路401號 (集賢路上，近徐匯中學站，停車稍微要找一下)

營業時間：

週一至週五 17:00 - 00:00；週六日 11:30 - 00:00 (平日中午沒開，別白跑一趟！)

價格區間：

必點選單：

1. 玫瑰鹽牛舌 ($699/$799套餐)： (這個我覺得是它們家必點！) 薄切，烤到兩面變色、邊緣微捲就可以吃，口感脆彈，灑點鹽就超美味！
2. 醬燒豬五花： 醬汁鹹甜適中，烤得焦香一點配生菜大蒜超讚。
3. 起司地瓜燒： 這個當甜點或中間轉換口味超棒！甜甜的地瓜泥加上會牽絲的起司，罪惡但滿足。
4. 海鮮煎餅： 料算實在，煎得香香脆脆的，沾點附的醬汁很好吃。
5. 哈根達斯冰淇淋： 不用多說，口味多，吃到飽就是爽！

真實心得：

我個人覺得出一張嘴的蘆洲燒肉吃到飽體驗是均衡型的選手。價格中上，但肉品品質、醃醬口味、環境舒適度、加上火鍋和哈根達斯，整體算是有對得起價格。不過要注意的是，有些醃醬口味偏重（像是味噌、辣醬），吃多了可能會覺得有點鹹，點餐時可以斟酌一下比例。 服務態度普遍不錯，上菜速度也還算穩定。綜合來看，它很適合朋友或家庭聚餐，想吃得豐富一點、口味多變化，又不想冒險踩雷的選擇。這間蘆洲燒肉吃到飽算是我的安全名單前三。

? 燒肉眾精緻燒肉 (蘆洲集賢店)

介紹：

燒肉眾在蘆洲有兩家分店（集賢店和長安店），我去的是比較大的集賢店。它們家有一個很大的特色，就是有提供「桌邊代烤」服務！對於烤肉技巧不好、懶得動手，或是隻想專心聊天吃東西的人來說，這點實在太方便了！店員會幫忙烤到最佳熟度，而且烤網也換得很勤，這點細節我很滿意。店內裝潢偏向日式風格，帶點工業風元素，整體環境舒適乾淨。它們家的肉品主打「精緻醃肉」，有很多獨特的口味，像是玫瑰鹽、味噌、韓式辣醬、甚至還有水果醬汁，選擇很多元化。此外，海鮮的品項也不少，處理得也乾淨。

地址：

新北市蘆洲區集賢路395號2樓 (靠近徐匯中學站，樓下是康是美)

營業時間：

週一至週日 12:00 - 00:00 (最後點餐 22:30，時間很夠用)

價格區間：

(價格方案會變動，建議訂位時確認最新方案)

必點選單：

1. 醬燒牛五花 (眾樂饗以上)： 醬汁入味，油脂豐富烤起來香，店員代烤通常掌握得很好。
2. 蔥鹽牛舌 (殿王盛宴以上)： (桌邊代烤必點！) 薄切牛舌加上滿滿蔥鹽，店員烤得恰到好處的脆彈口感，超讚！
3. 起司牛奶貝 (殿王盛宴以上)： 貝類新鮮，加上起司和牛奶一起烤，湯汁鮮美濃鬱。
4. 椒鹽松阪豬： 松阪豬就是Q彈，簡單椒鹽調味就能帶出豬肉甜味。
5. 熔岩起司地瓜： 跟出一張嘴的類似，但起司給得更大方，牽絲效果驚人！

我的體驗：

燒肉眾的蘆洲燒肉吃到飽體驗，我覺得贏在「服務」和「口味變化」。桌邊代烤服務大大加分，尤其烤一些比較難掌握的食材（如牛舌、幹貝）時，完全不用擔心浪費好料。不過，如果你很享受自己烤肉的樂趣，或是覺得店員在旁邊有壓力，那這個優點可能就沒那麼吸引你了。 醃肉口味選擇多，適合喜歡嘗試不同風味的人。價格算是中高，但對應服務和食材品質，我覺得可以接受。適合重視服務品質、不想動手、或想嘗試多種特色醃肉口味的朋友。這也是間讓我願意回訪的蘆洲燒肉吃到飽好店。

? 哞哞屋和牛燒肉放題 (蘆洲店)

介紹：

哞哞屋算是讓我眼睛一亮的蘆洲燒肉吃到飽選擇！它在蘆洲長榮路上，位置明顯。一進店就被它現代日式的裝潢風格吸引，燈光美氣氛佳，座位間距也夠，不會有壓迫感。最大的賣點就是「和牛吃到飽」！ 在蘆洲燒肉吃到飽市場裡，能主打和牛的店家相對沒那麼多。它們家提供不同等級的和牛選項，從澳洲和牛到更高檔的都有，對於肉食主義者來說簡直是天堂。除了和牛，其他肉品、海鮮、熟食、甜點的品質也都在水準之上，走的是精緻路線。飲料除了常見的汽水機，還有罐裝汽水和瓶裝果汁可以選，這點也加分。

地址：

新北市蘆洲區長榮路28號 (蘆洲廟口夜市附近，捷運蘆洲站步行約7分鐘)

營業時間：

週一至週五 17:00 - 00:00；週六日 11:30 - 00:00 (最後收客 22:00，用餐時間足)

價格區間：

(和牛等級是關鍵差異)

必點選單：

1. 澳洲和牛雪花牛 (和牛饗宴以上)： (CP值首選！) 油花分佈漂亮，烤到5-7分熟，入口即化的感覺真的很爽快！
2. 和牛橫膈膜 (和牛饗宴以上)： 帶點嚼勁但充滿濃鬱牛肉風味，烤的時候香氣四溢。
3. 伊比利豬梅花： 號稱豬肉界的勞斯萊斯，油脂帶有堅果香，烤到金黃焦脆超美味。
4. 生食級幹貝 (頂級和牛)： 超級鮮甜，稍微烤一下表面就好，裡面保持軟嫩多汁。
5. 秘製醬燒牛肋條： 帶筋帶肉，醃得入味，烤到焦香邊緣微脆，口感豐富。
6. 明治冰淇淋： 口味齊全，完美收尾。

真心話時間：

如果你是個追求肉質、尤其是想大口吃和牛的肉食控，那麼哞哞屋絕對是蘆洲燒肉吃到飽名單上必須嘗試的店家！它的價格當然比較高（尤其上到和牛方案），但提供的肉品等級確實有那個價值，不是隨便掛名和牛而已。缺點嘛... 可能就是荷包會比較痛一點，還有就是部分高價位食材（如A5和牛）可能會限量供應或上菜較慢，點餐時要有點耐心。 整體環境和服務都不錯，是適合慶祝特殊節日或是認真想犒賞自己一頓高質量燒肉的好地方。這間是我心中蘆洲燒肉吃到飽肉質派的代表！

?? 啾哇嘿喲韓式烤肉吃到飽 (蘆洲店)

介紹：

吃膩了日式燒肉，想換換韓式風味？這間「啾哇嘿喲」就是蘆洲專門的韓式烤肉吃到飽！位置在蘆洲中山一路上，店面不算太大，但很有韓式的熱鬧氛圍。我覺得它最大的特色就是「小菜吃到飽」超級豐富！ 泡菜、醃蘿蔔、豆芽、海帶、甜不辣... 至少十種以上，而且補得很勤快，光吃小菜配烤肉就覺得很滿足。烤盤是韓式的那種，周圍還可以加起司玉米或烤蛋，這點很道地。肉品選擇以豬肉為主（韓式燒肉的傳統），當然也有牛肉和雞肉，醃醬口味就是經典的韓式辣醬、大醬（味噌）等。喜歡韓風的人應該會很愛。

地址：

新北市蘆洲區中山一路166號 (靠近湧蓮寺商圈，周邊熱鬧)

營業時間：

週一至週五 17:00 - 23:00；週六日 11:30 - 23:00 (平日中午沒開)

價格區間：

必點選單：

1. 厚切豬五花 (經典/豪華)： (韓式烤肉靈魂！) 烤到兩面金黃焦脆，剪成小塊，用生菜包著泡菜、大蒜、沾點醬，一口塞入！啊～～～正宗韓味！
2. 醬燒牛五花 (豪華)： 韓式辣醬醃製，甜甜辣辣很開胃。
3. 起司玉米： 放在烤盤邊緣加熱，玉米粒混著融化的起司，甜甜鹹鹹超級邪惡，忍不住一直挖來吃。
4. 韓式蒸蛋： 口感綿密滑嫩，帶點微辣，很暖胃。
5. 各式韓式小菜： 特別是泡菜和醃蘿蔔，解膩又提味，記得狂拿！

個人感受：

啾哇嘿喲提供了很道地的蘆洲燒肉吃到飽韓式體驗！小菜豐富度真的沒話說，這點就贏很多店。不過，如果你是牛肉愛好者，可能會覺得牛肉選項相對豬肉少一點，而且韓式醃醬口味偏重，吃多了可能會覺得有點膩或鹹。 價格算是中間偏實惠，特別是小菜控會覺得很划算。烤盤周圍的起司玉米和烤蛋是特色，但記得要適時攪拌，不然容易烤焦黏底。 整體來說，它非常適合喜歡韓式料理、熱愛包肉吃法、以及小菜控的朋友。想換換口味的蘆洲燒肉吃到飽，選這間就對了！

? 好客燒烤 (蘆洲店)

介紹：

好客燒烤在蘆洲開在熱鬧的徐匯廣場後面巷子裡。它的定位也是燒肉+火鍋，跟出一張嘴類似。店面不算小，裝潢走的是比較活潑熱鬧的酒吧風格，晚上有時會有歌手駐唱（特定時段），氣氛很High。我覺得好客的強項在於「海鮮種類豐富」！蝦子就有好幾種（天使紅蝦、草蝦、白蝦），還有扇貝、生蠔、透抽等等，對於海鮮愛好者來說是個福音。肉品方面中規中矩，該有的都有，也有提供一些調酒（需額外付費）。整體感覺比較適合年輕人聚餐，想要吃得澎派、氣氛歡樂一點的場合。

地址：

新北市蘆洲區中山一路8號 (徐匯中學站後方巷內)

營業時間：

週一至週五 17:00 - 00:00；週六日 11:30 - 00:00

價格區間：

必點選單：

1. 天使紅蝦 (帝王餐以上)： 個頭大，肉質飽滿，新鮮度還不錯。
2. 奶油扇貝 (帝王餐以上)： 搭配奶油和蒜末烤，湯汁很鮮。
3. 生蠔 (帝王餐以上)： 敢吃的朋友可以試試，新鮮度要看當天。
4. 椒鹽牛五花 (歡樂餐以上)： 簡單調味最能吃出肉質，建議點這個測試牛肉基本盤。
5. 火鍋湯底 (推薦麻辣或昆布)： 麻辣湯煮蔬菜或豆腐不錯；昆布湯煮海鮮湯很清甜。

我的評價：

好客燒烤在蘆洲燒肉吃到飽戰場中，海鮮控應該會喜歡。特別是選帝王餐的話，海鮮種類和品質確實有競爭力。不過，說實在的，它的肉質表現相對就比較普通一點，沒有特別讓人驚豔的部位。 用餐環境很熱鬧，但相對也會比較吵雜，喜歡安靜的人可能不適應。駐唱氣氛見仁見智，有時候想聊天會覺得有點幹擾。價格算中等，以海鮮的豐富度來說，是可以接受的。服務節奏在尖峰時段可能會有點跟不上，需要多點耐心。 適合年輕朋友聚會、愛吃海鮮、且喜歡熱鬧氣氛的聚餐。想吃精緻肉的，可能就不是首選了。

? 燒肉殿 (蘆洲店)

介紹：

燒肉殿在蘆洲開在長榮路上，靠近蘆洲國小。它的店面空間非常寬敞，有分一般座位區和需要脫鞋的榻榻米區（適合多人聚餐或帶小孩家庭），這點在蘆洲燒肉吃到飽店家中比較少見。整體裝潢是日式木質風格，環境乾淨舒適，抽風也做得不錯。餐點提供也是燒肉+火鍋的模式。肉品選擇不少，醃醬口味也多樣，海鮮、熟食、副食、甜點選擇都頗豐富，走的是大眾化、選擇多樣的路線。它們家的冰淇淋是明治的，也算有誠意。

地址：

新北市蘆洲區長榮路258號

營業時間：

週一至週五 17:00 - 00:00；週六日 11:30 - 00:00

價格區間：

必點選單：

1. 椒鹽松阪豬 (殿賞以上)： 口感脆彈，簡單調味就很好吃。
2. 醬燒雞腿肉 (殿賞以上)： 雞腿肉嫩，醬汁入味。
3. 海鮮拼盤 (殿品以上)： 適合想一次吃多種海鮮的人，通常包含蝦、貝類、花枝等。
4. 火鍋料 (推薦魚餃、燕餃)： 它們家的火鍋料品質還不錯。
5. 明治冰淇淋： 當作完美收尾。

真實體驗：

燒肉殿給我的感覺就是一家穩紮穩打、空間舒適的蘆洲燒肉吃到飽店。最大的優勢真的是用餐環境寬敞，特別是榻榻米區，很適閤家庭聚餐或有小朋友的團體。 食材方面，種類很多，品質算中等，沒有特別頂尖但也沒有明顯的大地雷，屬於安全範圍。味道上，醃醬口味選擇多，但部分口味可能偏鹹或有點膩，點餐時可以多樣化一點分散風險。 服務態度普遍不錯。價格中等，綜合環境、選擇多樣性和穩定性來看，CP值算合理。很推薦給多人聚餐（尤其帶長輩或小孩）、或是想找一個舒服空間好好吃飯聊天的場合。 是蘆洲燒肉吃到飽的聚餐安全牌。

? 豐明殿御皇燒肉 (蘆洲殿)

介紹：

如果你在尋找蘆洲頂級燒肉吃到飽的體驗，那麼豐明殿絕對是候選名單上的佼佼者！它在蘆洲捷運站附近，交通便利。一走進店裡，就能感受到低調奢華的日式氛圍，裝潢質感非常好，座位舒適寬敞，桌距也夠，抽風系統強大，吃完身上不太會有油煙味。這間店的核心競爭力就是「頂級肉品」！從美國Prime等級、澳洲和牛、一直到夢幻逸品的日本A5和牛，都能在它的高階套餐裡無限享用。對於追求極致肉質的老饕來說，這裡簡直是天堂。除了肉品，海鮮的選項和品質也相當高階，熟食、沙拉、甜點都看得出用心。

地址：

新北市蘆洲區中原路5號 (蘆洲捷運站1號出口步行約3分鐘，超近！)

營業時間：

週一至週日 11:30 - 15:30 (最後收客13:30), 17:00 - 23:00 (最後收客21:00)

價格區間：

(反映頂級食材成本)

必點選單：

1. 日本A5和牛雪花牛 (A5和牛宴)： (極致體驗！) 那大理石紋油花，烤到入口即化，濃鬱的牛肉香氣和油脂甜味在嘴裡化開... 雖然貴，但吃過真的很難忘。
2. 澳洲和牛牛舌 (極上和牛宴以上)： 厚切或薄切都好吃，口感脆彈，風味濃鬱。
3. Prime等級牛小排 (御皇盛宴以上)： 油花均勻，肉質軟嫩中帶點嚼勁，牛肉味十足。
4. 澎湖明蝦 (御皇盛宴以上)： 個頭大，肉質緊實鮮甜。
5. 生食級幹貝 (御皇盛宴以上)： 鮮度極佳，簡單烤一下或生吃都很棒。
6. 胡麻野菜沙拉： 新鮮蔬菜搭配胡麻醬，清爽解膩必備。

我的看法：

豐明殿毫無疑問是蘆洲燒肉吃到飽界的頂級代表。一分錢一分貨，它的食材品質、用餐環境、服務細緻度，都對得起它的高價位。 如果你非常重視肉質，預算充足，想享受一次高檔的燒肉饗宴，例如慶祝紀念日或犒賞自己，豐明殿絕對是首選。缺點當然就是價格不斐，以及高價食材（尤其是A5和牛）通常會限點或上菜速度較慢，需要多點耐心等待。 整體來說，這是蘆洲燒肉吃到飽追求極致味蕾體驗時的最佳答案。

? 燒肉LIKE (蘆洲徐匯廣場店)

介紹：

燒肉LIKE在蘆洲開在熱鬧的徐匯廣場內，它的定位和其他蘆洲燒肉吃到飽店家完全不同！它主打的是「一人燒肉」和「定食套餐」，雖然也有吃到飽選項，但並非主流。店內設計是一格一格的小烤爐座位，非常適合一個人想吃燒肉的時候，完全不用感到尷尬。點餐方式是用平板點餐，效率很高。食材品質穩定，尤其是它們的特製沾醬（柑橘醋、辣味噌、蒜香）很有特色。套餐通常包含肉盤、飯（可選大小）、湯、泡菜。想吃飽但也怕浪費，或時間有限的快閃族，這裡是不錯的選擇。

地址：

新北市蘆洲區中山一路8號 (徐匯廣場2樓)

營業時間：

週一至週日 11:00 - 21:30 (配合百貨公司時間)

價格區間：

(以單人套餐為主)

必點選單：

1. 牛五花套餐： 油脂豐富，烤起來香，搭配熱騰騰的白飯最對味。
2. 鹽味雞腿肉套餐： 雞肉軟嫩，鹽味清爽。
3. 特製三種沾醬： (靈魂所在！) 柑橘醋清爽解膩、辣味噌夠味、蒜香醬濃鬱，搭配不同肉品變化口味。
4. 大碗白飯： 米飯煮得不錯，搭配燒肉醬汁或沾醬非常下飯。
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5. 泡菜： 爽脆解膩。

個人評價：

燒肉LIKE絕對不是傳統意義上的蘆洲燒肉吃到飽霸主。它的價值在於「方便、快速、一人友善」.如果你是想挑戰大胃王、或是期待吃到各種高階食材無限供應，那這裡絕對會讓你失望。 它的吃到飽方案選擇較少，主要是滿足想吃「夠多」基本款肉品配飯的人.但作為單人套餐，它的品質穩定、出餐快速、環境舒適（對獨食者很友善）、價格合理，是忙碌時想快速解燒肉饞的好夥伴。 特製沾醬是亮點！適合一個人想吃燒肉、時間有限、或預算較低時的選擇。想吃澎湃吃到飽的請左轉其他家。

? 石研室 石頭火鍋專賣 (蘆洲店) - 燒肉火鍋雙享

介紹：

最後介紹一家比較特別的：石研室。嚴格來說，它主打的是「石頭火鍋」，但近期也推出了「火烤兩吃」的吃到飽方案！算是提供了另一種選擇。它在蘆洲長榮路上，裝潢走的是實驗室風格，有點趣味性。石頭火鍋的湯底是特色，會先在鍋裡爆炒洋蔥、肉片等增加香氣，再加入高湯。火烤兩吃方案則會提供一個小烤盤讓你烤點肉和海鮮。食材選擇上，肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜等種類也算豐富。喜歡喝湯、或想同時享受火鍋湯頭和燒烤樂趣的人可以考慮。

地址：

新北市蘆洲區長榮路22號

營業時間：

週一至週日 11:30 - 22:00 (最後收客 20:30)

價格區間：

必點選單：

1. 石頭火鍋爆炒湯底： (特色必試！) 現場桌邊爆炒的香氣就是誘人，湯頭喝起來濃鬱甘甜。
2. 梅花豬肉片 (火烤兩吃)： 適合在烤盤上快速烤熟，油脂香氣足。
3. 牛五花肉片 (火烤兩吃)： 烤起來香，也可以丟進火鍋煮。
4. 海鮮拼盤： 蝦子、蛤蜊等，煮火鍋鮮味十足。
5. 手打漿類 (推薦花枝漿)： 真材實料，口感Q彈。

我的感想：

石研室的蘆洲燒肉吃到飽體驗比較特別，主打的是「火鍋為主，燒烤為輔」。它的石頭火鍋湯底確實很有特色且好喝，爆香的過程也很有儀式感。但是，如果你主要是為了「專心吃烤肉」而來，可能會有點失望。 因為提供的烤盤通常不大，火力也偏溫和，比較適合烤點肉片、簡單海鮮或蔬菜，無法像專業燒肉店那樣痛快地烤各種厚切肉品或需要掌控火候的食材。肉質方面就是一般火鍋肉片等級，不要期待太高。價格算實惠，適合喜歡石頭火鍋風味、想同時簡單烤點東西、或預算抓比較緊的朋友。想認真進攻燒肉的，還是選前面專攻燒肉的店家吧！

❓ 蘆洲燒肉吃到飽常見Q&A