洛杉磯是個美食熔爐，但選擇太多反而讓人頭痛。我在這裡住了十年，吃過無數餐廳，有些名過其實，有些則是隱藏寶藏。這篇文章直接給你結論：我會分享10家真正值得去的必吃美食，包括地址、價格和營業時間，幫你省下研究時間，直接規劃行程。
洛杉磯美食地圖：從街頭小吃到高級餐廳
很多人來洛杉磯只去觀光客餐廳，結果又貴又普通。我的建議是混合搭配：試試經典連鎖，也探索當地小店。下面這張表格列出10家必吃餐廳，涵蓋不同價位和類型。
| 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍 | 營業時間 | Yelp評分 |
|---|---|---|---|---|---|
| In-N-Out Burger | 多個分店，例如 7009 Sunset Blvd, Los Angeles | 雙層漢堡、動物風格薯條 | $5-$10 | 10:30 AM - 1:00 AM | 4星 |
| Philippe The Original | 1001 N Alameda St, Los Angeles | 法式蘸汁三明治 | $10-$15 | 6:00 AM - 10:00 PM | 4.5星 |
| Roscoe's House of Chicken and Waffles | 1514 N Gower St, Los Angeles | 炸雞配華夫餅 | $15-$25 | 8:00 AM - 12:00 AM | 4星 |
| Guisados | 2100 E Cesar E Chavez Ave, Los Angeles | 燉肉玉米餅 | $10-$20 | 10:30 AM - 9:00 PM | 4.5星 |
| Matsuhisa | 129 N La Cienega Blvd, Beverly Hills | 創意壽司、黑鱈魚味噌 | $50-$100 | 5:30 PM - 10:00 PM | 4.5星 |
| Pizzeria Mozza | 641 N Highland Ave, Los Angeles | 瑪格麗特披薩、骨髓披薩 | $20-$40 | 12:00 PM - 11:00 PM | 4星 |
| Grand Central Market | 317 S Broadway, Los Angeles | 多元攤位，推薦Eggslut | $10-$30 | 8:00 AM - 10:00 PM | 4星 |
| Howlin' Ray's | 727 N Broadway #128, Los Angeles | 納什維爾辣炸雞 | $15-$25 | 11:00 AM - 8:00 PM | 4.5星 |
| Providence | 5955 Melrose Ave, Los Angeles | 海鮮 tasting menu | $150-$250 | 6:00 PM - 10:00 PM | 4.5星 |
| Tacos 1986 | 多個分店，例如 609 N Western Ave, Los Angeles | 烤牛肉玉米餅 | $5-$15 | 11:00 AM - 10:00 PM | 4.5星 |
這些餐廳我都親自吃過。In-N-Out Burger的漢堡確實不錯，但秘密菜單的動物風格薯條才是精髓，很多人不知道可以要求 extra spread。Philippe The Original 的法式蘸汁三明治，我建議點牛肉口味，搭配他們的辣芥末，但避開午餐高峰，否則排隊半小時起跳。
如何選擇洛杉磯必吃餐廳？
看Yelp評分是個起點，但別全信。我的經驗是，評分4星以上、評論超過1000條的通常可靠。另外，洛杉磯美食網站像 Eater LA 經常更新清單，可以參考他們的推薦，例如他們對 Grand Central Market 的報導就很有用。我發現一個常見錯誤：遊客總去 Hollywood 的餐廳，又貴又擠，不如去 Downtown LA 或 Koreatown，選擇更多，價格更實惠。
個人經歷：我第一次去 Howlin' Ray's 時，沒查營業時間，結果週三休息白跑一趟。他們的辣炸雞分五個辣度，我建議從中等開始，因為最辣的可能讓你第二天後悔。
洛杉磯美食的隱藏寶藏：在地人才知道的秘密地點
除了表格裡的熱門地點，洛杉磯還有些低調好店。這些地方遊客少，味道更地道。
在 Sawtelle 區，有一家小拉麵店叫 Tsujita LA Artisan Noodle，他們的蘸麵是特色，湯頭濃郁，麵條有嚼勁。地址：2057 Sawtelle Blvd, Los Angeles，營業時間 11:00 AM - 12:00 AM，價格約 $15-$25。Yelp 評分 4.5 星，但週末晚上排隊很長。
東洛杉磯的 Mariscos Jalisco 是個餐車，賣炸蝦玉米餅，地址：3040 E Olympic Blvd, Los Angeles，營業時間 9:00 AM - 5:00 PM，價格只要 $5-$10。這是我當地朋友帶我去的，遊客很少知道，但味道驚人。
還有一個秘密：許多高級餐廳有午餐特價，比晚餐便宜一半。例如，Providence 的午餐 tasting menu 約 $80，而晚餐要 $150 以上。但需要提前預約，透過 OpenTable 或直接打電話。
為什麼這些隱藏地點更好？
遊客常去 Santa Monica 或 Venice Beach 的餐廳，風景好但食物普通。我寧願開車二十分鐘到這些隱藏地點，品質更高，價格更低。洛杉磯交通是個問題，所以規劃時要考慮地點集中性。例如，把 Grand Central Market 和 Howlin' Ray's 安排在同一天，因為都在 Downtown。
規劃你的洛杉磯美食之旅：預算與時間安排
假設你來洛杉磯玩三天，想吃遍必吃美食，該怎麼安排？這裡有個具體方案。
第一天，聚焦 Downtown LA：早上先去 Grand Central Market 吃 Eggslut 的早餐三明治（地址在市場內，營業時間 8:00 AM - 4:00 PM，價格 $10-$15）。中午到 Philippe The Original 吃法式蘸汁三明治，避開 12:00-1:00 的午餐人群。下午逛完後，晚餐去 Guisados 吃玉米餅，或者如果喜歡辣食，去 Howlin' Ray's，但注意他們週日休息。
第二天，探索西區：早午餐去 Roscoe's House of Chicken and Waffles，建議點經典組合。下午到 Sawtelle 區吃 Tsujita 拉麵。晚上如果預算高，去 Matsuhisa 吃壽司，記得預約。預算中等的话，Pizzeria Mozza 的披薩不錯，但也要訂位。
第三天，混合體驗：早上吃 In-N-Out Burger 的漢堡當早餐（他們開得早）。中午去 Mariscos Jalisco 餐車。晚餐根據預算，可以試試 Tacos 1986 的街頭小吃，或者奢侈一把去 Providence，但提前兩週預約。
預算方面：如果每天吃三頓，每頓平均 $20-$30，三天約 $200-$300。但高級餐廳一餐就可能 $100 以上，所以根據自己情況調整。洛杉磯餐廳小費通常 15%-20%，別忘了算進去。
交通建議：租車最方便，但停車費貴，市中心可能 $10-$20 一天。用 Uber 或 Lyft 短程移動也行，尤其晚上喝酒後。
常見問題解答：避開旅遊陷阱
總結一下，洛杉磯美食多樣，但規劃是關鍵。從街頭小吃到高級餐廳，混合搭配才能體驗全貌。記住地址和營業時間，避開高峰，預算抓鬆一點。如果有其他問題，可以查洛杉磯旅遊局網站或 Eater LA，他們資訊更新快。