廣藏市場：交通停車、營業時間與必吃美食Top 10全攻略

這可是我親身踩點無數次的攻略，保證讓你吃得開心、玩得順暢。廣藏市場，我敢說去了不下十次，每次都能挖到寶！這篇就用我這個貪吃鬼的血淚經驗（還有滿足的笑容），幫你整理一篇超級實用的攻略。準備好你的胃和錢包，我們出發！

衝啊！交通＆停車場怎麼搞最省事？

先說重點：強烈建議搭地鐵！ 自己開車去廣藏市場？嗯...除非你是當地人，或者對附近巷弄熟到不行，不然真的會是一場噩夢。市場本身沒附設大型停車場，周圍的停車格一位難求，而且路窄車多，光是找車位可能就耗掉你半小時外加一肚子火。停車費也不便宜，記得上次朋友開車繞了快20分鐘才找到一個超遠的私人停車場，一小時要價₩5,000韓元（約臺幣115元），重點是走到市場還要10分鐘，整個興致都涼了。

• 地鐵是王道：
  • 首選路線： 搭到 1號線 鐘路5街站 (Jongno 5(o)-ga Station, 종로5가역) 的 7號或8號出口。這兩個出口出來，走路不用3分鐘，直接就能撞進廣藏市場那熱鬧的懷抱！超級方便，完全不用懷疑人生。我通常都從8號出口上來，一出來右轉就是市場側邊入口了。
  • 次選路線： 搭 2號線 或 5號線 到乙支路4街站 (Euljiro 4(sa)-ga Station, 을지로4가역) 的 4號出口。這個出口出來稍微要走一下（大概5-7分鐘路程），但沿路也是熱鬧的街區，可以順便看看街景。不過拖著逛完市場買的大包小包時，就會覺得鐘路5街站近多了。
• 公車也行： 附近公車路線超級多，鐘路區本身就是交通樞紐。但除非你對首爾公車系統很熟，或者民宿/飯店門口就有直達車，否則第一次去還是建議搭地鐵最不容易迷路。
• 計程車/Kakao T： 如果一行人比較多，或者買太多東西，叫計程車也是選項。直接跟司機說「廣藏市場」或「광장시장」（Gwangjang Sijang），他們一定都知道。下車點通常就在市場主要入口附近。但要注意尖峰時間（尤其是週末下午）市場周遭會塞車。

啥時去最對味？營業時間看仔細！

廣藏市場基本上是每天都開的，但不同區域、不同店家，營業時間差很多！想吃美食、想買生鮮、想逛韓服布料，抓對時間超重要，不然撲空真的會捶心肝。

• 美食攤位集中區 (就是大家擠著吃的那一區)：
  • 絕大多數攤位： 每天早上大約 8:30 - 9:00 AM 就陸陸續續開張了，一直營業到 傍晚 6:00 PM 左右。很多熱門攤位，尤其是賣綠豆煎餅、生拌牛肉、麻藥紫菜包飯的，下午5點多就開始收攤了喔！所以想吃這些超人氣美食，最保險是 中午到下午4點前 殺過去。
  • 部分宵夜攤位： 市場裡有一小區，特別是靠近西邊入口那邊，有些攤位會開比較晚，可能到 晚上 9:00 PM 甚至 10:00 PM，賣些炸雞、辣炒年糕、血腸之類的下酒菜。但選擇絕對沒有白天多，氛圍也不同。想吃全場，還是白天來！
• 生鮮蔬果、乾貨、雜貨區：
  • 這區通常開得更早，很多 清晨 5:00 AM - 6:00 AM 就開始批貨了（那是阿珠媽阿揪西的戰場）。一般零售客大概 早上 8:00 AM 到 傍晚 6:00 PM 都還能買到東西，但越晚選擇越少，新鮮的生鮮下午可能就賣差不多了。
• 韓服、布料、婚禮用品區 (超有特色！)：
  • 這區的店家開門時間比較「正常」，通常是 早上 10:00 AM 開門，傍晚 6:00 PM 關門。週日有些店可能公休。

記住啦，想吃好料別太晚到！我可是有過下午5點半衝進去，眼睜睜看著生拌牛肉阿姨對我搖手說「賣完了」的慘痛經驗...

壓軸重頭戲！廣藏市場必吃美食推薦Top 10 (吃到肚皮撐破也要試！)

好啦，我知道你們最期待這個！在廣藏市場打滾這麼多次，踩過雷也挖到寶，整理出我心中絕對不能錯過的10家美味。口味很主觀，這是我個人的偏愛清單！每一家我都會從 介紹、地址（攤位位置描述）、營業時間、價位 四個面向詳細說，還會偷偷告訴你我的真實體驗和小撇步！準備好紙筆（或直接存檔這篇），開吃！

綠豆煎餅 (빈대떡) - 市場靈魂人物

• 介紹： 來廣藏市場沒吃綠豆煎餅？那你根本白來了！這絕對是市場的代名詞。用浸泡過的綠豆磨成漿，加入豆芽菜、泡菜、有時還有肉末，在超大火力的鐵板上用滿滿的油半煎半炸。外層煎得酥酥脆脆，喀滋作響，裡面卻還是濕潤軟嫩，豆香十足。沾上特製的醬油醋汁，配上洋蔥，絕配！油是油了點，但那種罪惡的幸福感，讓人一口接一口。每一家口味其實略有不同，有的偏脆，有的綠豆味更濃。我個人偏好煎得更酥一點的。
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• 地址 (攤位描述)： 不用刻意找，一進市場主通道，最多人圍著坐、油煙最香（也最嗆）的那幾攤就是！尤其是中間十字路口附近，永遠人聲鼎沸。找一家看起來順眼、阿珠媽手腳俐落的坐下就對了！認明招牌上大大的「빈대떡」。
• 營業時間： 大約 9:00 AM - 5:30 PM（賣完可能提早收）。
• 價位： ₩4,000 - ₩5,000 韓元 / 個 (約臺幣92-115元)。通常最少點一個，可以兩人分食，再點別的。米酒 (막걸리) 是絕配，一杯約 ₩4,000韓元。

生牛肉拌飯 (육회비빔밥) & 生拌牛肉 (육회) - 膽識與美味的考驗

• 介紹： 生拌牛肉！聽起來很生猛，但新鮮的話真的超！級！好！吃！選用頂級生牛肉（通常是里肌肉），切成細條，用麻油、芝麻、梨絲、蒜末、糖等調味拌勻。肉質鮮甜滑嫩，完全沒有腥味，配上脆脆的梨絲或水梨，口感絕妙。通常會附生蛋黃，攪拌後更添滑順。不敢直接吃生肉的，可以點 生牛肉拌飯 (육회비빔밥)，就是把生拌牛肉鋪在熱騰騰的白飯上，加上生雞蛋、各種蔬菜（黃瓜絲、海苔、生菜、醃蘿蔔等），自己拌開。飯的熱度會稍微溫熱牛肉，更容易入口，超級滿足！新鮮度是關鍵，找多人吃的攤位比較保險。
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• 地址 (攤位描述)： 市場裡有好幾家名店。最最有名的大概是 「元祖南山王生牛肉」 (원조남산왕육회)，位置在靠近鐘路5街站方向的市場主通道上（從8號出口進來直走會先看到），紅色招牌很顯眼，永遠在排隊（但翻桌快）。另一家 「順熙家綠豆煎餅」 (순희네빈대떡) 旁邊的 「富村生牛肉」 (부촌육회) 也超級有名，常常併桌坐。認明掛著滿滿生肉的攤位就對了！
• 營業時間： 10:00 AM - 5:30 PM（賣完為止，生肉不會留到隔天，太晚去可能吃不到）。

麻藥紫菜包飯 (마약김밥) - 吃了會上癮？

• 介紹： 為什麼叫「麻藥」？因為據說好吃到像中毒一樣會一直想吃！跟一般常見的三角形或大卷紫菜包飯不同，這裡的麻藥紫菜包飯體積迷你，一口一個剛剛好。飯量少，重點是內餡！通常是簡單的醃蘿蔔、胡蘿蔔、火腿或蟹肉棒、蛋皮、菠菜等，但精髓在於 外面刷的那層麻油 和 裡面抹的芥末美乃滋！麻油香氣撲鼻，加上芥末美乃滋那微嗆帶甜的滋味，真的會讓人停不下來。口感清爽不膩，是很好的小吃或墊胃選擇。
• 地址 (攤位描述)： 最有名的大概是 「母女麻藥紫菜包飯」(모녀마약김밥)。位置在市場內比較中間偏東邊一點的區域（有點難形容，靠緣分？），常常看到攤位前排一小列隊伍，攤位上掛著大大的「마약김밥」招牌，阿珠媽手速超快地在捲。另外主通道上也有其他攤位賣，味道其實都不差。認明小小的、顏色繽紛的紫菜包飯卷就對了！
• 營業時間： 9:00 AM - 5:30 PM（有時賣完提早收）。
• 價位： 一盒 (約10-12個) ₩5,000 韓元 (約臺幣115元)。很適合外帶當點心或隔天早餐。

刀削麵 (칼국수) - 樸實的家常暖胃

• 介紹： 在吃了一堆比較重口味、油炸的美食後，來一碗清爽的手工刀削麵真的很棒！市場裡的刀削麵湯頭通常是用小魚乾熬的，清澈鮮甜。麵條是現場手工切的，寬寬厚厚的，非常有嚼勁，口感Q彈。裡面簡單放點櫛瓜片、馬鈴薯、洋蔥，有時候還有蛤蜊增加湯的鮮味。清爽不油膩，很舒服的味道。
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• 地址 (攤位描述)： 市場裡賣刀削麵的攤位也不少。推薦一家也是老字號 「明順刀削麵」(명순칼국수)。它在市場裡有店面（不是在攤車），位置在主通道往內走一段，留意紅色招牌。雖然是店面，但還是保有市場那種熱鬧感。阿珠媽在玻璃窗後現場擀麵切麵的畫面很療癒。
• 營業時間： 9:00 AM - 7:00 PM（部分麵店可能開稍微晚一點點）。
• 價位： ₩8,000 - ₩9,000 韓元 / 碗 (約臺幣184-207元)。分量不小，湯頭可以免費續（通常）。

血腸 (순대) - 韓國經典街頭小吃

• 介紹： 血腸算是韓國非常代表性的街頭小吃，愛的人很愛，怕的人敬而遠之。主要用豬腸衣灌入豬血、冬粉（這是韓國血腸特色！）、蔬菜、糯米等混合物蒸煮而成。廣藏市場的血腸種類非常多，有原味的、辣味的、還有包了內臟（如肝、肺）的綜合血腸。口感軟糯，帶點獨特的香氣（有些人覺得是腥味）。通常會切成厚片，配上鹽巴或特製的蝦醬調味料一起吃。我覺得配燒酒很棒！敢嘗試的朋友務必體驗看看。
• 地址 (攤位描述)： 市場裡有專門賣血腸的攤位集中區，通常會掛滿一根根超粗的血腸，非常壯觀。在主通道中間偏北邊一點的位置，很好找。可以找一家客人多的店坐下點綜合拼盤，一次試多種口味。
• 營業時間： 9:00 AM - 6:30 PM。
• 價位：
  • 血腸湯 (순대국)：₩8,000 - ₩10,000 韓元 (約臺幣184-230元)
  • 綜合血腸拼盤 (모듬 순대)：₩15,000 - ₩20,000 韓元 (約臺幣345-460元) / 盤 (適合2-3人分食)

辣炒年糕 (떡볶이) & 油炸物 (튀김) - 紅通通的誘惑

• 介紹： 辣炒年糕哪裡都有，但市場裡的氛圍就是不同！通常是一大鍋紅通通的醬汁滾著，裡面有條狀年糕、片狀年糕、魚板、高麗菜、水煮蛋等。醬汁甜辣帶勁，年糕煮得軟Q入味。通常攤位會同時賣 油炸物 (튀김)，像是炸紫菜卷、炸餃子、炸地瓜、炸魷魚、炸蔬菜等等。點一份辣炒年糕，再搭配幾樣炸物沾著辣醬吃，是經典組合！這裡的辣度通常會比連鎖店的要高一點，怕辣的朋友點餐時可以說「少辣」（안매워 주세요 / Anmaewo juseyo）。
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• 地址 (攤位描述)： 市場內超級多！幾乎走幾步就有一攤。找一家醬汁滾得沸騰、炸物看起來新鮮酥脆的坐下就對了。推薦可以選 同時有賣血腸和綠豆煎餅的綜合攤位，一次滿足多種願望。
• 營業時間： 9:00 AM - 6:30 PM（部分開晚一點的宵夜攤也有）。
• 價位：
  • 辣炒年糕 (떡볶이)：₩4,000 - ₩5,000 韓元 (約臺幣92-115元) / 小份
  • 油炸物 (튀김)：₩1,000 - ₩3,000 韓元不等 (約臺幣23-69元) / 個或串。點個3-4樣配著吃很過癮。

韓式拌飯 (비빔밥) - 經典不敗款

• 介紹： 雖然不是廣藏市場獨有，但在熱鬧的市場攤位上，聽著人聲鼎沸，吃一碗熱騰騰的石鍋拌飯（돌솥비빔밥），看著各種繽紛蔬菜和生蛋黃在滾燙石鍋裡滋滋作響，自己動手拌開，底部還帶著焦香的鍋巴，那種感覺特別棒！市場裡的拌飯通常配料豐富：豆芽、菠菜、蘿蔔絲、黃瓜、海苔、肉末、生蛋黃，加上辣醬拌勻，每一口都滿足。是比較有飽足感的選擇。
• 地址 (攤位描述)： 很多綜合攤位或專門的拌飯攤位都有賣。留意看攤位上有擺放石鍋的。有的攤位主打「生牛肉拌飯」，通常也有賣這種基本款拌飯。
• 營業時間： 10:00 AM - 6:00 PM。
• 價位： ₩7,000 - ₩9,000 韓元 (約臺幣161-207元) / 碗。

韓式冬粉 (잡채) - 宴會級的美味

• 介紹： 잡채 (雜菜) 在韓國是節慶、宴客常見的料理，但在廣藏市場，你可以輕鬆坐下來享用這道美味。主要材料是煮得Q彈的韓式冬粉（口感比中式冬粉更粗更Q），拌炒牛肉絲、香菇、木耳、胡蘿蔔、洋蔥、菠菜等多種蔬菜，用醬油、糖、麻油調味。顏色豐富，味道鹹甜適中，帶著濃鬱的麻油香，口感豐富又不油膩。很受歡迎的小菜選擇。
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• 地址 (攤位描述)： 通常在賣 包飯」類（쌈밥）的攤位 一定有提供冬粉作為小菜或主食。另外有些專門賣小菜的攤位也會賣盒裝的。想吃現拌熱的，找有賣拌飯或包飯的攤位。
• 營業時間： 9:00 AM - 6:00 PM（隨攤位）。
• 價位： 作為單點主食的話約 ₩8,000 - ₩10,000 韓元 (約臺幣184-230元)。作為小菜分量通常較少，可能包含在套餐裡或另外單點 (約 ₩3,000 - ₩5,000 韓元)。

韓式煎餅 (파전) - 海鮮蔥餅香噴噴

• 介紹： 除了綠豆煎餅，韓式海鮮蔥餅 (해물파전) 也是經典。麵糊裡加入大量的蔥段、新鮮海鮮（常見魷魚、蝦仁、蛤蜊），在鐵板上煎得邊緣焦脆，裡面濕潤充滿海鮮的鮮味和蔥香。沾點醬油醋汁，配上一杯米酒，下雨天或冷天吃特別有感覺！市場裡的用料通常很實在。口感跟綠豆煎餅不同，沒那麼油，但香氣十足。
• 地址 (攤位描述)： 賣綠豆煎餅的攤位，幾乎都會同時賣海鮮蔥餅！點餐時注意看選單或直接指給阿珠媽看。
• 營業時間： 9:00 AM - 5:30 PM。
• 價位： ₩12,000 - ₩15,000 韓元 (約臺幣276-345元) / 一份 (通常不小，適合2-3人分食)。

米酒 (막걸리) - 傳統的國民飲料

• 介紹： 吃韓國傳統市場小吃，怎麼能不配傳統米酒！막걸리 (馬格利酒) 是一種濁米酒，帶點微酸微甜，酒精濃度不高（通常6-8%），口感清爽。冰冰的喝，非常解膩解辣，跟綠豆煎餅、血腸、煎餅都是絕配！市場裡賣的通常是塑膠瓶裝或直接用碗裝，充滿庶民風情。記得要搖勻再倒喔！
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• 地址 (攤位描述)： 幾乎所有小吃攤位都有賣！ 點餐時說一句「막걸리 하나 주세요」(Makgeolli hana juseyo = 請給我一瓶米酒) 就搞定。有的攤位會賣不同牌子或口味（原味、水果味等）。
• 營業時間： 同攤位營業時間。
• 價位： 一瓶 (通常約750ml) ₩4,000 - ₩5,000 韓元 (約臺幣92-115元)。也可以點一杯 ₩3,000 - ₩4,000 韓元左右。

韓式甜點：鯛魚燒 (붕어빵) & 鬆糕 (송편)

• 介紹： 吃飽了鹹的，總要來點甜的收尾吧！市場裡也有美味的傳統甜點。
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  • 鯛魚燒 (붕어빵)： 臺灣也有，但韓國的主要差在外皮更薄脆一點點，內餡選擇多，經典是紅豆泥，也有奶油、巧克力、甚至起司口味。現烤出來熱呼呼的，外酥內軟餡香甜。
  • 鬆糕 (송편)： 韓國中秋節的應景食物，但在市場裡也常買得到。用糯米粉做的皮，包入芝麻、紅豆、栗子等甜餡料，造型像小餃子，口感Q軟帶點嚼勁，不會太甜膩。有蒸的也有稍微油煎過的。
• 地址 (攤位描述)： 甜點攤通常散落在市場通道邊緣或角落。找尋飄著甜甜香氣、有模具在烤鯛魚燒，或是擺滿一排排漂亮鬆糕的小攤位。
• 營業時間： 10:00 AM - 6:00 PM（甜點攤可能開稍晚或稍早收）。
• 價位：
  • 鯛魚燒：₩1,000 - ₩2,000 韓元 / 個 (約臺幣23-46元) (通常買多比較便宜)
  • 鬆糕：₩1,000 - ₩1,500 韓元 / 個 (約臺幣23-34元) 或 一盒₩10,000左右

Q&A 廣藏市場疑難雜症快問快答

最後整理幾個大家常問的問題，一次解答：