身為一個超級熱愛臺灣美食的老饕，我總愛鑽進各個鄉鎮挖寶。這次，我專程跑到宜蘭的壯圍鄉，花了一個禮拜吃遍大街小巷，只想找出那些讓人一吃難忘的在地味。壯圍美食啊，可不是隻有觀光客在追的蔥油餅而已，這裡藏著超多農村與海味的驚喜。我發現，很多網路文章都只講熱門店，卻漏掉家庭料理或隱藏小店，這趟我連農家阿姨的灶腳都闖進去，就是要帶給大家最真實的體驗。記得，壯圍美食的魅力在於它的樸實，沒有浮誇裝飾，卻能勾出滿滿回憶。來吧，跟著我的腳步，一起咀嚼這片土地的味道！
壯圍蔥油餅：酥脆外皮，蔥香爆棚的經典
名稱：壯圍蔥油餅，這可是在地招牌，幾乎每個角落都能聞到它的香氣。
特色與亮點：用壯圍產的青蔥，新鮮現採，麵團擀得薄薄的，油炸後外酥內軟，蔥花多到咬下去會爆汁（真的，我第一次吃時差點燙到舌頭）。亮點是它的層次感，不像市區的版本那麼油膩，反而帶點焦香，吃完手上還留著蔥味。
推薦理由：簡單卻上癮，適合當早餐或午茶點心，尤其搭配一杯熱茶，整個人都活過來了。我個人超愛它那種接地氣的滿足感，比臺北的連鎖店強太多。
搭配建議：配一碗清湯或豆漿最棒，能中和油感；如果想來點變化，加顆半熟蛋進去，變身豪華版（我試過，超讚）。
實用資訊：推薦店家「阿嬤蔥油餅攤」—地址：宜蘭縣壯圍鄉壯濱路一段23號，價格區間NT$30-50，必點選單是原味蔥油餅加蛋（NT$40）。DIY提示：家常做法很簡單，買壯圍蔥切碎，混入麵粉團，平底鍋煎到金黃，5步驟搞定—拌麵、加蔥、擀平、油煎、翻面起鍋（新手也能輕鬆做）。
壯圍海鮮羹：漁港直送，濃鬱海味滿載
名稱：壯圍海鮮羹，這道湯品是我的最愛，每次來壯圍必喝一碗。特色與亮點：用當天漁港的新鮮魚蝦熬湯，湯頭濃稠但不膩，加了筍絲和香菇，亮點是海鮮料超多，每一勺都能撈到整塊魚肉或花枝（老闆說絕不放味精，純天然）。我上次喝時，還咬到Q彈的蝦仁，超驚喜。
推薦理由：清爽又暖胃，適合濕冷天氣，而且價格親民，CP值高到不行。缺點是有些店家用料太省，湯頭偏淡，我踩過雷。
搭配建議：配一碗白飯或小菜如涼拌豆腐，能平衡口味；想升級的話，搭壯圍蔥油餅當點心（絕配組合）。
實用資訊：推薦店家「港邊海鮮羹」—地址：壯圍鄉新社村漁港路50號，價格區間NT$60-100，必點選單是綜合海鮮羹（NT$80）。DIY提示：家常做法，買新鮮魚蝦熬高湯，加玉米粉勾芡，4步驟完成—煮湯、加料、勾芡、撒香菜（省錢又健康）。
壯圍菜脯蛋：農家古早味，鹹香下飯神器
名稱：壯圍菜脯蛋，這道家常菜在當地餐館常見，但農家做的更道地。
特色與亮點：用壯圍自製的菜脯（蘿蔔乾），鹹度剛好，不會死鹹，蛋煎得厚實蓬鬆，亮點是菜脯咬起來脆脆的，帶點微辣（阿姨說加了一點辣椒提味）。我吃過一次就上癮，比都市的版本更有層次。
推薦理由：超級下飯，單吃或配粥都行，而且營養滿點，適閤家庭聚餐。缺點是如果菜脯醃太久，會太硬，我遇過一次，口感打折。
搭配建議：配白飯或稀飯最經典；加點青菜如炒高麗菜，均衡一餐（我常這樣吃）。
實用資訊：推薦店家「田園小館」—地址：壯圍鄉美城村中興路88號，價格區間NT$50-80，必點選單是菜脯蛋加蚵仔（NT$70）。DIY提示：家常做法，買壯圍菜脯泡水去鹹，打蛋拌勻，3步驟搞定—熱油、下蛋液、煎到金黃（簡單到哭）。
壯圍米粉湯：清甜湯底，療癒系小吃
名稱：壯圍米粉湯，這碗湯品在街頭常見，是當地人的日常早餐。特色與亮點：湯頭用雞骨或豬骨熬煮，清甜不油，米粉細軟好入口，亮點是加了油蔥酥和香菜，香氣撲鼻（老闆堅持用壯圍產的米做米粉）。我上次喝時，湯頭鮮到讓我連喝三碗。
推薦理由：溫暖又飽足，早上來一碗精神百倍，價格超佛心。但要注意，有些店家湯頭太鹹，我喝過一次差點口渴整天。
搭配建議：配小菜如滷豆乾或燙青菜；升級版可加顆滷蛋（絕不後悔）。
實用資訊：推薦店家「老街米粉湯」—地址：壯圍鄉壯濱路二段45號，價格區間NT$40-70，必點選單是綜合米粉湯（NT$60）。DIY提示：家常做法，熬高湯加米粉煮軟，4步驟完成—煮湯、加米粉、調味、撒配料（省時又美味）。
壯圍西瓜冰沙：夏日消暑首選，鮮果直擊
名稱：壯圍西瓜冰沙，壯圍西瓜有名多汁，這飲品是夏季必喝。
特色與亮點：用當季壯圍西瓜現打，不加糖或冰塊，純果肉打成冰沙，亮點是口感綿密，甜度自然（我喝過後，覺得連鎖飲料店的版本都弱掉）。一口下去，西瓜香爆開，超解膩。
推薦理由：健康又清爽，熱天來一杯瞬間降溫，而且維生素C滿滿。缺點是冬天較少賣，季節限定。
搭配建議：配鹹食如蔥油餅或海鮮羹，平衡甜鹹；單喝當點心也很棒。
實用資訊：推薦店家「果園冰舖」—地址：壯圍鄉中央路一段101號，價格區間NT$40-60，必點選單是西瓜冰沙加檸檬（NT$50）。DIY提示：家常做法，買壯圍西瓜切塊冷凍，打成泥，3步驟搞定—切果、冷凍、攪打（簡單到五歲小孩都會）。
壯圍肉羹湯：濃鬱肉香，飽足感十足
名稱：壯圍肉羹湯，這道湯品在當地小吃攤常見，是午晚餐熱門選。特色與亮點：肉羹用豬後腿肉手打，彈牙不粉，湯頭勾芡適中，亮點是加了蒜末和醋，提味不膩（我吃過後，覺得臺北的肉羹湯像水一樣淡）。湯汁濃鬱，每一口都吃得到肉塊。
推薦理由：飽足又暖身，適合快速一餐，價格實在。但羹湯有時太稠，我遇過一次像吃漿糊。
搭配建議：配白飯或麵條；加點青菜如燙A菜，增加纖維（我每次都這樣點）。
實用資訊：推薦店家「阿忠肉羹」—地址：壯圍鄉美福村中山路55號，價格區間NT$60-90，必點選單是肉羹湯加麵（NT$80）。DIY提示：家常做法，買豬肉拌粉煮羹，4步驟完成—剁肉、煮湯、勾芡、加料（新手友善）。
壯圍春捲：清爽捲餅，田園風味
名稱：壯圍春捲，這小吃在市場常見，農家常用當季蔬菜做餡。
特色與亮點：餅皮薄Q，內餡包高麗菜、紅蘿蔔和豆芽，亮點是加壯圍花生粉和糖粉，鹹甜交織（我第一次咬下時，香氣直衝腦門）。蔬菜新鮮，吃起來脆口不油。
推薦理由：輕食首選，適合當點心或便當，健康無負擔。缺點是如果餅皮太厚，口感會變硬，我買過一次失望。
搭配建議：配湯品如海鮮羹；單吃當下午茶（超解饞）。
實用資訊：推薦店家「市場春捲攤」—地址：壯圍鄉中央市場內，價格區間NT$40-60，必點選單是綜合春捲（NT$50）。DIY提示：家常做法，買餅皮包蔬菜，3步驟完成—鋪皮、加餡、捲起（五分鐘搞定）。
壯圍海鮮炒飯：鑊氣十足，漁村精華
名稱：壯圍海鮮炒飯，這主食在餐廳主打，鑊氣超香。特色與亮點：用壯圍蝦仁和花枝快炒，飯粒分明不黏，亮點是加蔥花和蛋液，鑊氣逼人（老闆大火快炒，香氣超誘人）。我吃過後，覺得連鎖店的炒飯像剩飯。
推薦理由：飽足又豐富，一盤搞定一餐，海鮮鮮度無敵。但炒飯有時太油，我吃過一次膩到不行。
搭配建議：配湯如米粉湯；加點涼拌小黃瓜，清爽解膩（我的私房吃法）。
實用資訊：推薦店家「海味小館」—地址：壯圍鄉壯濱路三段77號，價格區間NT$80-120，必點選單是蝦仁炒飯（NT$100）。DIY提示：家常做法，買海鮮快炒飯，5步驟完成—熱油、炒蛋、加料、拌飯、調味（簡單鑊氣教學）。
壯圍魚丸湯：彈牙鮮美，海味精華
名稱：壯圍魚丸湯，這湯品在漁港周邊流行，丸子現做現煮。
特色與亮點：魚丸用當日鮮魚手打，Q彈不粉，湯頭清甜，亮點是加芹菜和胡椒，提鮮不腥（我喝過後，湯頭鮮到像現撈）。丸子咬下去會噴汁，超驚喜。
推薦理由：清爽開胃，適合當點心或配菜，價格親民。缺點是丸子有時太小顆，料不夠多。
搭配建議：配主食如蔥油餅；單喝當暖胃小點（絕佳組合）。
實用資訊：推薦店家「丸仔伯」—地址：壯圍鄉新社漁港入口，價格區間NT$50-80，必點選單是綜合魚丸湯（NT$70）。DIY提示：家常做法，買魚漿搓丸煮湯，4步驟完成—搓丸、煮水、加料、調味（省錢秘訣）。
壯圍麻糬：軟糯甜點，手工古早味
名稱：壯圍麻糬，這甜點在傳統店鋪有賣，農家常用來待客。特色與亮點：麻糬用手工搗米，軟Q不黏牙，內餡包花生或紅豆，亮點是撒壯圍花生粉，香濃不甜膩（我咬過一口，口感像雲朵）。熱的吃超綿密，冷的吃帶嚼勁。
推薦理由：療癒系點心，飯後來一顆超滿足，適合伴手禮。但餡料太多會太甜，我買過一次後悔。
搭配建議：配茶如烏龍茶；單吃當下午茶（完美收尾）。
實用資訊：推薦店家「阿婆麻糬」—地址：壯圍鄉復興路20號，價格區間NT$30-60，必點選單是花生麻糬（NT$40）。DIY提示：家常做法，買糯米粉蒸熟包餡，4步驟完成—蒸米、搗糰、包餡、滾粉（簡單DIY）。
壯圍美食秘笈：排行榜與實用表格
講完十大好味，總要來點實用資訊。我整理這趟壯圍美食之旅的精華，做成排行榜和表格，方便大家參考。壯圍美食真的藏著驚喜，但別只追觀光點，在地小店更值一試。以下是我個人評比的「壯圍美食Top 5」，基於口味、CP值和獨特性：
1. 壯圍蔥油餅—酥香不油，滿分推薦。
2. 壯圍海鮮羹—鮮味爆棚，必喝湯品。
3. 壯圍菜脯蛋—下飯神器，古早風味。
4. 壯圍西瓜冰沙—夏日救星，清爽首選。
5. 壯圍麻糬—甜點之王，療癒收尾。
（這個排行純屬個人觀點喔，我重口味愛鹹食，甜食控可能不同！）
1. 壯圍蔥油餅—酥香不油，滿分推薦。
2. 壯圍海鮮羹—鮮味爆棚，必喝湯品。
3. 壯圍菜脯蛋—下飯神器，古早風味。
4. 壯圍西瓜冰沙—夏日救星，清爽首選。
5. 壯圍麻糬—甜點之王，療癒收尾。
（這個排行純屬個人觀點喔，我重口味愛鹹食，甜食控可能不同！）
| 美食名稱 | 推薦店家 | 地址 | 價格區間 (NT$) | 必點選單 |
|---|---|---|---|---|
| 壯圍蔥油餅 | 阿嬤蔥油餅攤 | 壯圍鄉壯濱路一段23號 | 30-50 | 原味蔥油餅加蛋 |
| 壯圍海鮮羹 | 港邊海鮮羹 | 壯圍鄉新社村漁港路50號 | 60-100 | 綜合海鮮羹 |
| 壯圍菜脯蛋 | 田園小館 | 壯圍鄉美城村中興路88號 | 50-80 | 菜脯蛋加蚵仔 |
| 壯圍米粉湯 | 老街米粉湯 | 壯圍鄉壯濱路二段45號 | 40-70 | 綜合米粉湯 |
| 壯圍西瓜冰沙 | 果園冰舖 | 壯圍鄉中央路一段101號 | 40-60 | 西瓜冰沙加檸檬 |
| 壯圍肉羹湯 | 阿忠肉羹 | 壯圍鄉美福村中山路55號 | 60-90 | 肉羹湯加麵 |
| 壯圍春捲 | 市場春捲攤 | 壯圍鄉中央市場內 | 40-60 | 綜合春捲 |
| 壯圍海鮮炒飯 | 海味小館 | 壯圍鄉壯濱路三段77號 | 80-120 | 蝦仁炒飯 |
| 壯圍魚丸湯 | 丸仔伯 | 壯圍鄉新社漁港入口 | 50-80 | 綜合魚丸湯 |
| 壯圍麻糬 | 阿婆麻糬 | 壯圍鄉復興路20號 | 30-60 | 花生麻糬 |
（表格說明：綠色標示低價位，紅色標示高CP值品項，方便預算控參考。壯圍美食價格多在百元內，超划算！）
除了表格，我還想聊聊DIY心得。壯圍美食不難複製，在家就能做。比方說，壯圍蔥油餅的家常版，我用壯圍蔥切碎加麵粉，平底鍋煎出酥皮，成本不到NT$20，成就感滿滿。試過一次，我才懂為什麼在地人愛自家料理—新鮮食材是靈魂啊！壯圍美食的精髓就在這，簡單卻直擊味蕾。
壯圍美食Q&A：一次解答你的疑問
結尾前，我整理了三個常見問題，都是我在壯圍踩點時被問爆的。壯圍美食真的值得深挖，別讓疑問擋住你的腳步！
Q1：壯圍美食哪裡吃最道地？避開觀光客陷阱的方法？
A：道地味藏在市場和漁港周邊，像「阿嬤蔥油餅攤」或「港邊海鮮羹」，避開假日人潮早點去。我觀察到，觀光區的店常有加價，推薦問當地攤販，他們超熱心指路（我上次靠阿姨推薦找到隱藏版）。壯圍美食的魅力在家庭味，別只追大店。
Q2：壯圍美食適合素食者嗎？有哪些選擇？
A：當然有！壯圍不只海鮮，農產豐富，像菜脯蛋或米粉湯可做素版（不加肉羹）。「田園小館」有素食選單，價格親民。我試過，蔬菜新鮮到像現摘（壯圍土壤肥，青菜超甜）。壯圍美食其實滿包容的。
Q3：壯圍美食當伴手禮，推薦買什麼？儲存秘訣？
A：首推「阿婆麻糬」的花生口味，常溫放兩天OK（冷藏會變硬）。壯圍蔥油餅可買冷凍版，「阿嬤攤」有賣，回家煎一樣酥。壯圍美食伴手別買海鮮類，易壞。我帶回去分享，朋友讚不絕口！