作為一個土生土長（或者說"吃"遍大街小巷）的資深吃貨，崇明路這條美食寶地簡直是我的第二個廚房！為了寫這篇分享，我可是紮紮實實跑了好幾趟，把所有想吃的、大家推薦的都嚐了個遍（摸著圓滾滾的肚子保證）。
目錄
崇明路在哪？它憑什麼讓我魂牽夢縈？
說起來你可能不信，崇明路美食的魅力，就在於它藏在繁華里的一種煙火氣。它不是什麼金光閃閃的美食街，而是實實在在融入居民生活巷弄裡的美味聚集地。每次拐進崇明路，那股混合著煎炸、滷香、甜湯氣息的專屬味道就撲面而來，瞬間勾起食慾。這條不算太長的路，卻塞滿了讓人願意排隊、惦記、甚至專程跑一趟的好味道。今天就讓我這個老饕，帶你挖掘崇明路美食的精華！注意：以下推薦店家，純屬個人偏好，甲之蜜糖乙之砒霜，理性種草哈！
1. 阿婆現炸蔥油餅：酥脆界的天花板！
名稱： 阿婆現炸蔥油餅
特色與亮點： 這家絕對是崇明路美食的排隊常勝軍！一個不起眼的小攤，阿婆幾十年如一日地揉麵、擀餅、下油鍋。麵皮擀得薄透，鋪滿厚厚的新鮮青蔥（蔥量多到感人！），下油鍋炸到金黃酥脆，層次分明，咬下去"咔滋"聲是標配。重點是現炸現賣，拿到手燙得拿不住，但那香氣和口感，值了！鹹香酥脆，蔥香濃郁，不油膩。
推薦理由： 古早味十足，用料實在，口感極致酥脆，蔥香爆炸！是那種小時候放學路邊攤的味道，簡單卻讓人上癮。每次路過，只要看到隊伍不長（雖然機率不大），我就會忍不住加入。
搭配建議： 強烈建議刷上他們家的特調甜辣醬！帶點微甜的辣醬和蔥油餅的鹹香酥脆是絕配。配一杯清爽的無糖茶解膩剛剛好。當點心或下午茶超棒。
實用資訊：
推薦店家： 通常就在崇明路靠近文昌街口那個轉角（認準排隊人潮和阿婆！）
價格區間： 單片 NT$35 - 40（看大小，通常夠一個人解饞）
必點： 當然就是招牌蔥油餅！記得加醬！(個人心得：我曾試過不加醬，雖然原味蔥香也很足，但總覺得少了靈魂！)
2. 老張藥燉排骨：暖胃又滋補的深夜食堂
名稱： 老張藥燉排骨 (通常招牌就寫這個)
特色與亮點： 這家絕對是崇明路美食裡，深夜撫慰人心的代表。湯頭是其靈魂，用十多種中藥材長時間慢燉，顏色深沉，藥香馥郁但完全不刺鼻嗆口，反而非常溫潤順喉。排骨燉到輕輕一咬就骨肉分離，肉質軟嫩不柴，骨髓的精華都融入湯裡。冬天來一碗，從喉嚨暖到胃，整個人都舒坦了；夏天喝，其實也不會燥熱，反而覺得很補元氣（流汗排毒？）。
推薦理由： 真材實料，湯頭濃郁甘甜，藥膳味恰到好處，排骨份量足、燉得透。是那種喝完會覺得身體很舒服的湯品。老闆人很實在，湯不夠可以加（良心！）。
搭配建議： 必點一份乾麵線！簡單拌上豬油和油蔥酥，吸飽了藥膳湯一起吃，樸實的美味達到巔峰。也可以點盤燙青菜均衡一下。
實用資訊：
推薦店家： 崇明路上靠近民生東路口，店面不大，門口有大鍋燉著湯，很好認。
價格區間： 藥燉排骨湯 NT$100 - 120 / 碗，乾麵線 NT$35 - 40 / 份
必點： 藥燉排骨湯 + 乾麵線 是黃金組合！(個人心得：我試過單喝湯，好喝但稍嫌單調，加了面線整個滿足感爆棚！湯頭偏甜鹹，重口味愛好者會愛，喜歡清淡的可能覺得稍鹹。)
3. 陳記芋圓之家：古早味甜品的溫柔鄉
名稱： 陳記芋圓之家
特色與亮點： 這家是崇明路美食裡，甜食愛好者的避風港。招牌是手工芋圓和地瓜圓，口感Q彈紮實，吃得到真材實料的芋頭和地瓜香氣，不是那種死Q沒味道的粉圓。配料選擇豐富又傳統：大紅豆煮得綿密起沙、珍珠保有彈性、綠豆清爽、薏仁祛溼...糖水是傳統黑糖熬煮，甜而不膩。綜合冰/熱甜湯是經典選項。老闆堅持手工製作，品質穩定。
推薦理由： 芋圓地瓜圓口感一流，真材實料；配料用心製作，水準之上；糖水順口不膩；夏天吃冰消暑，冬天喝熱甜湯暖心，四季皆宜。價格合理，CP值高。
搭配建議： 點一碗綜合芋圓湯（冰/熱），就能一次嚐到多種配料和QQ的芋圓地瓜圓。喜歡吃豆類的，可以特別指定多加紅豆或綠豆泥。
實用資訊：
推薦店家： 崇明路中段，店面明亮乾淨。
價格區間： 綜合芋圓湯（冰/熱） NT$60 - 70 / 碗
必點： 綜合芋圓湯。(個人心得：我個人偏愛熱湯，尤其在微涼的夜晚，一碗下去超治癒。他們的薏仁也煮得很好，口感軟糯。)
4. 巷口炭烤胡椒餅：爆汁燙口的罪惡誘惑
名稱： 巷口炭烤胡椒餅 (通常沒有正式店名，以位置和炭烤香為標記)
特色與亮點： 還沒走到攤前，就能聞到那股炭火炙烤的焦香和濃郁胡椒辛香，引人犯罪！老闆在傳統桶狀炭烤爐邊忙碌，將包好的胡椒餅貼在爐壁上烘烤。外皮烤得金黃微焦帶點脆，咬開瞬間要小心！裡面是滾燙爆汁的蔥肉餡，肉餡選用溫體豬後腿肉，肥瘦比例恰到好處，混合大量青蔥和重手撒下的白胡椒粉，香氣濃烈，肉汁豐盈，口感鹹香鮮辣過癮！炭火香是靈魂。
推薦理由： 炭火香氣無可替代，外酥內軟爆汁，胡椒味辛香夠勁，肉餡鮮甜飽滿。現烤出爐的滋味，是冷凍貨無法比擬的。愛吃重口味、愛胡椒香、愛爆汁感的人絕對會愛。
搭配建議： 單吃就很滿足！或者配一杯無糖的冷泡烏龍茶或氣泡水，可以中和胡椒的辛辣和油膩感。
實用資訊：
推薦店家： 通常在崇明路靠近某條橫向巷子口（認炭烤爐和香味！），傍晚開始營業，賣完收工。
價格區間： NT$50 - 55 / 個
必點： 招牌胡椒餅！(個人心得：真的超燙嘴！一定要小口咬開散熱氣。胡椒下手很重，怕辣的要有心理準備，但那個爽感真的很難抗拒。偶爾會覺得肉餡的肥肉丁稍多一點點，但整體瑕不掩瑜。)
5. 阿嬤的碗粿：米香四溢的懷舊點心
名稱： 阿嬤的碗粿 (通常攤位上會寫)
特色與亮點： 這碗粿承載著滿滿的古早記憶。選用在來米漿製作，口感介於Q彈和軟糯之間，米香純正濃郁。內餡是經典配置：滷到入味、肥瘦相間的滷肉燥、一顆蛋黃、香菇、蝦米、油蔥酥。淋上特調的微甜醬油膏和一點點蒜泥，鹹香適口。阿嬤（或傳承的家人）堅持傳統做法，味道數十年不變。
推薦理由： 米香十足，口感地道；內餡豐富經典，滷肉燥是靈魂；醬料畫龍點睛，簡單卻美味；價格實惠，是飽腹又懷舊的好選擇。早上吃一個當早餐很滿足。
搭配建議： 配一碗綜合丸湯（貢丸、魚丸等）或味噌湯，就是一份完美的臺式早午餐/點心。
實用資訊：
推薦店家： 崇明路早市時段（約早上到中午），具體位置找找看賣傳統米制品的攤位。
價格區間： NT$40 - 50 / 個
必點： 當然就是招牌碗粿！(個人心得：我個人超愛那股純粹米香和滷肉燥的搭配。有些地方的碗粿口感偏軟爛或太硬，這家抓的比例我覺得剛好。醬汁偏甜，不喜歡甜醬油的可以請阿嬤少淋一點。)
6. 無名鹹酥雞（王記）：深夜邪惡首選的酥脆王
名稱： 無名鹹酥雞 / 王記鹹酥雞 (看掛哪塊招牌)
特色與亮點： 這家堪稱崇明路美食圈的夜宵扛壩子！晚上才開，人潮絡繹不絕。秘訣在於火候控制和油質。食材新鮮多樣，裹粉輕薄，炸得金黃酥脆卻不油膩，瀝油也做得徹底。鹹酥雞本身外酥內嫩多汁，尤其加了蒜頭和九層塔爆香後，香氣直接提升三個檔次！其他如甜不辣、米血、芋粿、四季豆、杏鮑菇等也都炸得恰到好處。撒上特調胡椒鹽，完美！
推薦理由： 炸功一流，食材新鮮，選擇多樣；酥脆不油膩；蒜頭九層塔爆香加分；調味適中不死鹹；是臺灣夜宵文化的精華代表之一。罪惡，但值得！
搭配建議： 鹹酥雞必點！搭配甜不辣、四季豆（解膩）、米血糕或芋粿巧都很棒。建議趁熱吃，酥脆度最佳。配冰啤酒或汽水是王道組合！
實用資訊：
推薦店家： 崇明路晚上（約17:00後）才營業的路邊攤，認準排隊人潮和炸物香氣。（有時會被叫王記）
價格區間： 鹹酥雞小份NT$60-70，大份NT$100-120；其他炸物單價約NT$30-60不等。
必點： 鹹酥雞（加蒜加九層塔！）、甜不辣、四季豆。(個人心得：這家真的很熱門，等個20-30分鐘是常態。但為了那口酥脆，等！九層塔給得很大方，香氣超迷人。偶爾炸雞塊會有一兩塊偏幹，但整體水準很高。)
7. 林記水煎包：爆餡多汁的銅板美食
名稱： 林記水煎包
特色與亮點： 早午餐時段的熱門選擇！用平底大煎鍋煎制，底部煎得赤赤焦香脆口，麵皮則是鬆軟帶點嚼勁。內餡飽滿到幾乎要爆開，高麗菜豬肉餡是經典，高麗菜清甜爽脆，豬肉鮮美帶點湯汁，調味剛好。韭菜粉絲餡也很受歡迎，韭菜香氣濃郁，粉絲增添口感。一鍋出爐很快就被掃光。
推薦理由： 皮薄餡多，底部焦脆；內餡新鮮調味佳，高麗菜清甜多汁；價格超級親民；現煎現賣，熱呼呼最好吃。是快速飽足又美味的選擇。
搭配建議： 單吃就很棒！或者配一杯豆漿（鹹甜皆可）或米漿。當早餐或下午點心都很合適。
實用資訊：
推薦店家： 崇明路早市到下午時段（賣完為止），找排隊或煎鍋滋滋響的地方。
價格區間： NT$18 - 20 / 個（超佛心！）
必點： 高麗菜豬肉水煎包、韭菜粉絲水煎包。(個人心得：最愛那焦脆的底部！高麗菜餡真的很多汁，小心燙口。韭菜餡的也很夠味，喜歡重口味的可以試試。以這個價格來說，CP值破錶！)
8. 真好味鵝肉店：皮Q肉嫩的白切高手
名稱： 真好味鵝肉店
特色與亮點： 這家是崇明路美食中正餐的好選擇，主打煙燻/鹽水鵝肉。選用優質鵝只，肉質緊實有彈性，皮的部分尤其出色，Q彈不肥膩，帶著淡淡的煙燻香或鹽水的鹹鮮。處理得非常好，沒有惱人的腥味。除了主角鵝肉，鵝胗、鵝肝、鵝腸等下水也處理得乾淨，滷得入味。通常會搭配薑絲和特調醬油膏（或豆瓣醬）。
推薦理由： 鵝肉品質佳，皮Q肉嫩；處理得當，無腥味；煙燻/鹽水風味地道；下水類選擇多也好吃；可以切盤當菜，也能點鵝肉飯/面當主食。
搭配建議： 切一盤煙燻鵝肉（半隻/四分之一/或指定部位如鵝腿），搭配鵝油飯或乾麵，再點個燙青菜或下水湯（如鵝腸湯）就是豐盛一餐。沾點醬油膏更提味。
實用資訊：
推薦店家： 崇明路上有店面的鵝肉專賣店，通常中午開始營業。
價格區間： 鵝肉時價（約NT$250 - 350 / 斤左右，切盤看大小），鵝肉飯/面 NT$80 - 100。
必點： 煙燻鵝肉（個人偏愛）、鵝油飯、鵝胗或鵝腸。(個人心得：鵝肉真的不錯吃，尤其那個皮，口感很贊。但價格不算非常便宜，偶爾打打牙祭可以。下水湯的湯頭很鮮，但味精感稍微明顯了點。)
9. 小上海香酥雞：薄皮嫩肉的另一種詮釋
名稱： 小上海香酥雞 (或其他類似店名，認準做法)
特色與亮點： 這家提供了和前面鹹酥雞不同的風格體驗。裹粉方式和炸法不同，外皮呈現更細密的鱗片狀酥脆感，有點像鹽酥雞和日式唐揚雞的結合。雞肉通常選用去骨雞胸或腿肉，事先醃製入味，炸出來外皮超級酥脆，裡面的雞肉依然保持多汁軟嫩。醃料風味獨特，帶點微甜和特殊香料味。通常會灑上椒鹽粉或辣粉。
推薦理由： 外皮酥脆度驚人，口感獨特；雞肉醃製入味且多汁不柴；風味有別於傳統鹹酥雞，帶來新鮮感；同樣是罪惡但美味的夜宵或點心。
搭配建議： 單點香酥雞就很過癮。也可以嘗試搭配一些簡單的炸物如薯條（他們家的薯條有時撒梅粉，很特別）。配冰紅茶或檸檬愛玉很解膩。
實用資訊：
推薦店家： 崇明路上晚上營業的攤車或小店。（可能不只一家，找人多或招牌有"上海式"、"香酥"字樣的）
價格區間： 小份 NT$70-80，大份 NT$100-120。
必點： 招牌香酥雞。(個人心得：這家的皮真的酥到掉渣！我非常喜歡這種口感。雞肉本身調味稍甜，看個人喜好。有時會覺得粉裹得稍厚一點點，但瑕不掩瑜。跟前面那家鹹酥雞是不同的快樂！)
10. 古早味粉圓冰：簡單純粹的沁涼滋味
名稱： 古早味粉圓冰 (或類似的招牌)
特色與亮點： 吃了一圈鹹的、熱的、油的，最後當然要用一道清涼甜品收尾！這家賣的是最最樸實的粉圓冰。粉圓（珍珠）煮得恰到好處，Q彈有嚼勁不軟爛，也不會硬芯。糖水是傳統黑糖熬煮，甜度適中，帶著焦香。配料可能很簡單，就是粉圓+糖水+剉冰，或者加上一點綠豆、紅豆或仙草。沒有花俏的噱頭，就是食材本味和紮實功夫。
推薦理由： 粉圓口感極佳，糖水順口不膩；古早味純粹，消暑解渴一級棒；價格通常很便宜；是吃完一堆美食後清口腔、降體溫的完美句點。
搭配建議： 最簡單的粉圓冰就很好。或者加綠豆或仙草增加風味層次。
實用資訊：
推薦店家： 崇明路上夏天常見的小攤或冰店。
價格區間： NT$40 - 50 / 碗
必點： 招牌粉圓冰（可指定加料）。(個人心得：在眾多花式冰品中，有時候一碗簡單好吃的粉圓冰反而最得我心。這家（泛指崇明路上做得好吃的）的粉圓煮得確實不錯，糖水也不會死甜。夏天吃完油膩的來一碗，透心涼！)
崇明路美食探索實戰攻略 & 個人私心小點評
跑了好幾趟崇明路，整理出一些實用小貼士和私心比較：
崇明路美食熱門店家型別與推薦度小比較
| 型別 | 店家代表 (個人試過) | 推薦度 (★) | 個人一句點評 | 適合時段 | 排隊指數 |
|---|---|---|---|---|---|
| 經典小吃 | 阿婆現炸蔥油餅 | ★★★★★ | 酥脆蔥香無敵！排隊也要吃！ | 下午~傍晚 | 高 |
| 經典小吃 | 林記水煎包 | ★★★★☆ | 爆餡多汁，銅板價王者！ | 早午餐 | 中 |
| 經典小吃 | 阿嬤的碗粿 | ★★★★☆ | 米香濃鬱，懷舊好味道！ | 早午餐 | 中 |
| 湯品/主食 | 老張藥燉排骨 | ★★★★☆ | 湯頭濃鬱溫補，寒冬深夜救星！ | 午、晚餐、宵夜 | 中 |
| 湯品/主食 | 真好味鵝肉店 | ★★★★ | 鵝肉皮Q肉嫩，正餐好選擇！（價格稍高） | 午、晚餐 | 低~中 |
| 炸物點心 | 無名鹹酥雞（王記） | ★★★★☆ | 炸功一流，蒜香九層塔超邪惡！宵夜首選！ | 晚上 | 高 |
| 炸物點心 | 小上海香酥雞 | ★★★★☆ | 外皮酥到犯規！另一種風格的快樂！ | 下午~晚上 | 中 |
| 炸物點心 | 巷口炭烤胡椒餅 | ★★★★☆ | 炭香爆汁，胡椒辛香過癮！燙口警告！ | 下午~傍晚 | 中~高 |
| 甜品冰品 | 陳記芋圓之家 | ★★★★★ | 芋圓地瓜圓真材實料，糖水順口，四季皆宜！ | 下午~晚上 | 中 |
| 甜品冰品 | 古早味粉圓冰 (泛指) | ★★★★ | 簡單純粹，粉圓Q彈，消暑聖品！ | 夏天下午~晚上 | 低~中 |
我的崇明路覓食經驗談：
- 時間就是關鍵！ 蔥油餅、胡椒餅、水煎包、鹹酥雞這些熱門專案，避開用餐高峰（尤其是晚餐時間）能省下不少排隊時間。早午餐時段找碗粿、水煎包比較輕鬆；下午茶吃蔥油餅、芋圓；晚餐吃鵝肉、藥燉排骨；宵夜當然是鹹酥雞！禮拜天？人永遠都很多...(無奈臉)。
- 帶現金！帶現金！帶現金！ 重要的事說三遍！崇明路美食很多都是老攤小店，只收現金是常態。別興沖沖排隊排到頭，發現沒現金就糗大了（別問我怎麼知道的...）。
- 胃口管理學： 崇明路美食密度高，誘惑太多！建議多找幾個朋友一起share，這樣能嚐到更多種類，也不會撐到走不動（雖然常常還是會發生）。像蔥油餅、胡椒餅這種，一人一個就半飽了...
- 耐心是美德： 好吃的店，排隊是常態。尤其像阿婆蔥油餅、鹹酥雞、藥燉排骨飯點時間，沒排個一二十分鐘是吃不到的。放平心態，當作體驗在地生活的一部分吧！跟朋友邊聊邊排，時間過得快些。
- 探索的樂趣： 除了我上面列的十家，崇明路其實還有很多小攤小店值得挖掘！可能是一家不起眼的果汁攤（甘蔗汁很純！），或是賣傳統糕點的鋪子（麻糬、草仔粿...）。多走走看看，說不定能發現屬於你自己的隱藏版崇明路美食！
- 環境心理建設： 這裡不是高階餐廳，大部分是路邊攤或小店，環境比較簡樸，夏天可能熱，也可能需要站著吃。吃的就是那股接地氣的煙火味和地道的手藝。對環境要求很高的話，可能會有點不習慣。
- 個人偏好大聲說：
- 最驚豔： 阿婆蔥油餅的酥脆度真的讓我念念不忘！芋圓之家的芋圓口感紮實度很得我心。
- 最暖胃： 冬天深夜的老張藥燉排骨+面線，撫慰感一流。
- 最邪惡： 無名鹹酥雞+九層塔+蒜頭，配啤酒，罪惡但快樂指數爆表！
- CP值最高： 林記水煎包，一個不到20塊，餡多底脆，沒得挑！
- 小遺憾： 有些店（特別是鵝肉店）的味精感稍微明顯了點，吃完容易口渴。部分炸物攤的油質，在忙碌時感覺可以更好？（純屬個人感受）
崇明路美食 Q&A 快問快答（在地吃貨版）
A： 如果是第一次來，想體驗代表性且接受度高的，我會推薦：阿婆現炸蔥油餅（感受酥脆蔥香）、老張藥燉排骨+乾麵線（體驗地道藥膳暖湯）、陳記芋圓之家（品嚐古早味手工甜品）。這三樣鹹甜湯都有，味道經典不易踩雷。
A： 有！但選擇相對少些。陳記芋圓之家的綜合甜湯（不加葷食配料如珍珠可選紅豆綠豆芋圓等）、有些攤位的炸地瓜、炸杏鮑菇、炸豆腐（點時要確認裹粉和油鍋是否純素），以及古早味粉圓冰（通常純素）。另外早市的素菜包或草仔粿也可能找到。碗粿通常有肉燥和蛋黃，不適合。
A： 老實說，停車是崇明路美食最大的挑戰之一！ 路邊停車格非常少且一位難求。強烈建議：
- 騎機車： 最方便靈活，找路邊白線或停車格。
- 搭大眾運輸： 查好公車路線，在附近站點下車步行過去最省心。
- 停付費停車場： 附近民生東路、復興北路或巷弄裡可能有收費停車場（文昌公園地下停車場？但要走一段），但假日可能也滿。做好需要走點路的心理準備！
- 避開巔峰時段： 越晚人車越多，停車越難。早午餐時段稍微好些。
好啦，洋洋灑灑寫了這麼多，都是我實打實踩點、試吃、甚至排到腳痠的真實感受。崇明路美食的魅力，真的需要你親自來走一趟，用鼻子聞、用眼睛看、用嘴巴嘗，才能深刻體會那種融入日常的、活色生香的美味。它可能不完美（環境啊、排隊啊），但那份真實、那份傳承的味道，才是最打動人的地方。下次來臺北，記得把崇明路排進行程，帶著空空的胃和探索的心，來場美味的小冒險吧！Bon Appétit！(啊，不小心用了法文，但美食無國界嘛！)
