嗯... 該從哪說起呢？這次南下墾丁，完全是衝著新開了幾間飯店，想說順便解鎖周邊美食。結果？飯店住了兩晚，體重倒是紮實地增加了不少（笑）。身為一個看到美食眼睛就發亮的貪吃鬼，這趟墾丁新飯店之旅，簡直就是一場罪惡（但超滿足）的味蕾巡禮！墾丁新飯店的選擇越來越多，當然也帶動了周邊餐飲的競爭，這次真的挖到不少寶，當然也有些...嗯，踩雷經驗啦（誠實是美德！）。
墾丁大街：熱鬧滾滾的覓食起點
說實話，每次來墾丁，大街總是人擠人，這次也不例外。尤其現在墾丁新飯店開得離大街近的選擇多了，晚上散步過來覓食超方便。熱炒店林立，海鮮是主角。不過我得說，同樣是大街上的海產店，水準真的差很大！
墾丁漁港現撈海產店
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 屏東縣恆春鎮墾丁路 (就在大街中段，招牌很大) |
| 營業時間 | 下午5點 - 半夜12點 (晚餐宵夜場) |
| 價格區間 | 熱炒類NT$180 - NT$380，海鮮秤重計價 (價格算公道，人多分攤更划算) |
必點菜單：
- 鹽酥龍珠 (必點！) - 炸得酥脆不油膩，下酒神器！
- 三杯軟絲 - 醬汁入味，軟絲新鮮Q彈。
- 炒海瓜子 - 夠味，九層塔香氣足。
個人評價介紹： 這間是地頭蛇朋友帶路的！廚房就在門口，直接看得到師傅大火快炒的功夫。龍珠真的驚豔到我，之前吃過很多家都太硬或太油，這家的火候掌握得剛剛好，外酥內Q，蒜酥也炸得金黃香脆。三杯軟絲的醬汁鹹甜適中，超級下飯。海瓜子個頭算大，吐沙也乾淨。缺點就是人真的很多，有時上菜會稍慢（師傅手沒停過啊），然後環境就典型熱炒店，別期待太高級舒適。但論味道，在大街上是我目前吃過數一數二的熱炒店，值得排隊！住墾丁新飯店晚上想熱鬧吃海鮮，這家首選！
大街上的小吃也不能錯過，尤其逛累了就想來點邪惡的。
飛魚卵打狗霸
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 屏東縣恆春鎮墾丁路 (靠近墾丁牌樓那邊) |
| 營業時間 | 下午3點 - 晚上10點 |
| 價格區間 | 香腸NT$60/條，飛魚卵香腸NT$70/條 |
個人評價介紹： 坦白說，第一次聽到「打狗霸」還以為賣啥，原來是賣香腸！招牌飛魚卵香腸，咬下去真的會「啵啵啵」地在嘴裡爆開，鹹香的海味加上飛魚卵顆粒的口感，很有趣！配上店家給的生蒜片，辛辣解膩，整個層次就上來了。肉質紮實，炭烤香氣夠。雖然價格不算便宜，但偶爾嚐鮮很OK。算是大街特色小吃代表之一。只是...吃完口氣會很「迷人」就是了（記得帶口香糖！）。
後壁湖：海鮮控的天堂
說到吃海鮮，尤其是生魚片，後壁湖絕對不能缺席！這裡的漁港直送，新鮮度就是王道。即使這次住的墾丁新飯店離後壁湖有點距離，還是特別開車衝過來吃午餐，為了美食值得！
輝哥生魚片
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 屏東縣恆春鎮大光路 (後壁湖漁會市場內) |
| 營業時間 | 中午11點 - 晚上7點 (賣完會提早收) |
| 價格區間 | 綜合生魚片NT$200起跳 (視魚種部位和份量，CP值爆表！)，熱炒類NT$150 - NT$350 |
必點菜單：
- 綜合生魚片 (必點！) - 新鮮厚切，種類多。
- 炒海菜 - 脆口清爽。
- 味噌鮮魚湯 - 湯鮮魚嫩。
個人評價介紹： 名聲響叮噹的老店！生魚片真的沒話說，那個厚度、那個新鮮度，NT$200一大盤（大概20片），重點是魚肉品質好，吃起來有彈性、有甜味，不是軟爛的那種。種類通常會有旗魚、鮪魚、鮭魚、海鱺，有時還有紅魽。沾點醬油哇沙米，大口吃下超過癮！炒海菜也是每次必點，大火快炒保留脆度，帶點薑絲的香氣，很解膩。味噌魚湯給的魚肉也不少，湯頭不會死鹹。環境就是漁港市場的熱鬧感（講白點就是人多有點擠、有點吵），但為了這CP值和美味，完全值得。來後壁湖沒吃輝哥，感覺就像沒來過！住墾丁新飯店想吃最鮮生魚片，這裡就是首選！
後壁湖也不是只有生魚片啦，想吃點澎派海鮮桌菜也有選擇。
討海人海產店
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 屏東縣恆春鎮大光路 (漁港外面路邊) |
| 營業時間 | 中午11點 - 下午2點半；下午5點 - 晚上8點半 |
| 價格區間 | 桌菜NT$2500起 (適合多人)，單點熱炒NT$200 - NT$500 |
個人評價介紹： 比較偏向家庭聚餐、團體客的海產店。招牌「情人的眼淚」其實是一種叫雨來菇的藻類，跟蛋一起炒，口感很特別，滑溜滑溜的，帶點黏性，味道清爽。花枝丸炸得金黃酥脆，咬得到花枝塊，用料實在。清蒸魚就看當天有什麼新鮮魚貨，簡單的薑絲蔥花醬油調味，最能吃出魚的鮮甜。整體口味比較家常、不油膩。環境比漁市內好一點，有冷氣（加分！）。價格中上，適合多人點一桌分享。想吃點不一樣的海味，可以來試試「情人的眼淚」。
恆春鎮：老城裡的驚喜滋味
這次發現，住在墾丁新飯店，租台車或騎車去恆春鎮覓食，真的很值得！避開大街的觀光人潮和價格，這裡藏著更多在地人愛吃的私房好料，而且價格親民許多。
夥計鴨肉冬粉
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 屏東縣恆春鎮中山路 (恆春老街內) |
| 營業時間 | 早上11點半 - 晚上7點半 (週三公休！別撲空) |
| 價格區間 | 鴨肉冬粉NT$80，燻鴨肉切盤NT$150起 |
必點菜單：
- 鴨肉冬粉 - 湯頭清爽鴨肉香。
- 燻鴨肉切盤 - 燻香入味。
個人評價介紹： 恆春必吃老字號！別看它小小一碗鴨肉冬粉，湯頭看似清澈，喝起來卻非常有深度，是長時間熬煮鴨骨的甘甜，溫潤不燥，喝完不會口渴（這超重要！）。冬粉吸飽湯汁，滑溜順口。鴨肉處理得很好，皮Q肉嫩，沒有惱人的腥味。燻鴨肉切盤更是必點，煙燻香氣迷人，單吃就很有味道，沾點店家特調醬油膏更提鮮。環境就是簡單乾淨的小吃店。週三固定公休，生意超好，有時會早賣完。住在墾丁新飯店，中午特地騎車過來吃一碗，絕對值得！
恆春除了鴨肉，還吃到超讚的牛肉麵！
鄉村冬粉鴨 (在地人激推)
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 屏東縣恆春鎮文化路(恆春老街外圍) |
| 營業時間 | 下午4點 - 半夜12點 (晚餐宵夜場) |
| 價格區間 | 牛肉麵NT$130，小菜NT$30起 |
個人評價介紹： 這家是跟民宿老闆聊天挖到的寶！招牌寫冬粉鴨，但在地人更推他們的牛肉麵！紅燒湯頭非常濃郁，帶著豆瓣香和淡淡中藥香氣，口味較重但不會死鹹。牛肉用的是厚實的牛腱肉，燉煮得軟嫩入味，筋肉比例剛好，吃起來很過癮。麵條是家常寬麵，吸附湯汁能力強。滷味也是亮點，尤其是豆干，滷得非常透，鹹香夠味，搭配牛肉麵剛剛好。店面不大，晚上人潮也多。是那種吃過會想念的傳統好味道。墾丁新飯店晚上如果想吃點熱呼呼的重口味，衝恆春吃這碗就對了！
恆春古早味點心也是一絕。
小杜包子
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 屏東縣恆春鎮恆南路 (恆春往墾丁路上) |
| 營業時間 | 早上8點 - 晚上8點 (全年無休！) |
| 價格區間 | 包子NT$25 - NT$45 (看口味) |
必點菜單：
- 獅子頭包 - 獨特招牌！
- 起司包 - 爆漿邪惡。
個人評價介紹： 恆春傳奇包子店！店面超大，永遠有人在排隊（但速度很快）。口味超級多，鹹甜都有。獅子頭包絕對是招牌中的招牌，包子皮是老麵發酵那種帶點嚼勁的口感，裡面真的包了一顆紮實的紅燒獅子頭！滷汁滲透到包子皮裡，鹹香夠味，超特別。起司包則是邪惡代表，熱熱咬開真的會爆漿，濃郁的起司流出來，愛吃起司的人會瘋掉。買幾個帶回墾丁新飯店當點心或早餐都很棒！不過老實說，口味偏重，喜歡清淡的可能覺得太油太鹹。但這就是它的特色啊！
隱藏版秘境：沙灘旁、巷弄裡的驚喜
墾丁的魅力就在於，除了熱門景點，常常在轉角或海邊就藏著意想不到的美味。這次特別花時間探索了幾家，果然有驚喜！
沙灘小酒館 Beach Bar & Grill
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 屏東縣恆春鎮 (近小灣沙灘，不太好找，開導航！) |
| 營業時間 | 下午5點 - 晚上10點 (建議先訂位！) |
| 價格區間 | 主餐NT$380 - NT$680，飲品NT$180起 |
個人評價介紹： 這間是我在IG上看到有人打卡，循線找來的！位置真的有點隱密，在小巷子底靠近小灣沙灘的地方，晚上燈光昏暗差點錯過。但進去後別有洞天！氣氛超chill，戶外座位真的能聽到海浪聲（加分加到爆！）。爐烤半雞是招牌，烤得恰到好處，表皮酥脆帶香料香氣，雞肉本身非常Juicy，完全不柴，搭配烤蔬菜很均衡。鮮蝦義大利麵蝦子給得大方，新鮮彈牙，蒜香辣椒調味很開胃，麵條硬度也適中。價格以墾丁來說算中高，但結合無敵海景氛圍和食物水準，我覺得很值得！非常適合情侶約會或想要放鬆小酌的晚上。記得要訂位，位子不多！住在墾丁新飯店想找浪漫晚餐地點，這裡很棒。
想吃點甜的解饞？恆春巷子裡有寶藏！
巷子內手工甜點
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 屏東縣恆春鎮中山路 (恆春老街巷弄內) |
| 營業時間 | 下午1點 - 傍晚6點 (賣完就收，週一二公休) |
| 價格區間 | 切片蛋糕NT$120 - NT$150，飲品NT$90 - NT$140 |
必點菜單：
- 當季水果戚風蛋糕 - 看當天有什麼水果。
- 鐵觀音生乳捲 - 茶香濃郁不膩。
個人評價介紹： 這間小店真的是挖到的寶！藏在恆春老街的安靜巷子裡，招牌很小要仔細找。店內空間不大，但佈置得很溫馨。蛋糕都是闆娘每天親手做的，種類要看當天心情和食材。這次吃到的是芒果戚風，天啊！戚風體本身濕潤綿密，有彈性不乾澀。鮮奶油輕盈不膩，夾著新鮮香甜的芒果塊，幸福感滿點！鐵觀音生乳捲也厲害，茶味夠濃但不會苦澀，生乳餡滑順。飲料點了無糖鮮奶茶，茶味香醇奶泡綿密。價格合理，質感非常好。缺點就是位置少、營業時間短、公休日多，想吃真的要靠點運氣和耐心。但這種尋寶的樂趣和吃到的滿足感，絕對值得！很適合下午逛累了來個優雅的甜點時光。絕對是我心中的恆春甜點第一名！
咖啡香與海風：墾丁的慢活時光
在墾丁，怎麼能少了找間好咖啡廳放空的時刻？尤其是一些擁有無敵海景的店，坐在那裏啜飲咖啡，看著大海發呆，就是最棒的享受。這次住在設施新穎的墾丁新飯店，但還是忍不住跑出來找特色咖啡廳。
海角咖啡 Cape Cafe
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 屏東縣恆春鎮船帆路 (近砂島貝殼砂展示館) |
| 營業時間 | 早上10點 - 晚上6點 |
| 價格區間 | 咖啡飲品NT$150 - NT$220，輕食甜點NT$120 - NT$280 |
個人評價介紹： 這間應該算是墾丁網美咖啡廳始祖之一了吧？白色建築搭配大片玻璃窗，面向巴士海峽，視野超級開闊！坐在戶外座位（雖然夏天有點熱），藍天白雲加湛藍海水就在眼前，心情整個舒暢。海角拿鐵算中規中矩，順口不苦澀，奶泡也算綿密。檸檬塔是亮點，塔皮酥脆，檸檬餡酸度夠勁但不嗆，加上表面的蛋白霜烤得微焦，完美平衡。點個咖啡加甜點，對著無敵海景放空，就是墾丁獨有的奢侈享受。價格稍高，但這景色買單很合理。缺點就是假日人爆多，一位難求，還有...蒼蠅有點多（海邊難免），食物要顧好！
樹夏飲事
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 屏東縣恆春鎮恆西路 (恆春鎮邊陲，近鹿境) |
| 營業時間 | 早上10點 - 下午6點 (週四公休) |
| 價格區間 | 咖啡飲品NT$130 - NT$180，甜點NT$120 - NT$150 |
必點菜單：
- 小山園抹茶生乳捲 - 抹茶控必點。
- 手沖單品咖啡 - 水準不錯。
個人評價介紹： 這間是走廢墟風的藝術感咖啡廳！由老玻璃工廠改造，保留部分斑駁的牆面和結構，搭配大量植栽，非常有味道和特色。室內空間挑高，光影變化很美。抹茶生乳捲深得我心，使用小山園抹茶粉，茶味濃郁帶點微苦的深邃感，生乳餡滑順不過甜，蛋糕體濕潤，品質很優。手沖咖啡豆單會更換，老闆對咖啡有熱情，沖煮技術穩定，點了一支中焙的衣索比亞，花果香明亮，口感乾淨。環境安靜舒適，很適合想遠離喧囂、看本書或打電腦的人。拍照也很出片！缺點是位置較偏，開車比較方便，而且沒有海景（但有獨特的老屋氛圍補足）。喜歡特色空間和專注咖啡、甜點本質的人會愛這裡。
墾丁新飯店周邊選擇：懶人救星
當然啦，有時候玩累了，根本不想跑遠，就想在墾丁新飯店附近快速解決一餐。這次住的飯店周邊，也發現了幾家不錯的選擇，走路就能到，超級方便！
飯店旁牛肉麵館
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 地址 | 屏東縣恆春鎮墾丁路 (視你住的墾丁新飯店位置而定) |
| 營業時間 | 中午11點 - 下午2點；下午5點 - 晚上9點 |
| 價格區間 | 牛肉麵NT$140，小菜NT$40 |
個人評價介紹： 這家真的是意外發現！就在我住的墾丁新飯店後面巷口，看起來很不起眼的小店。清燉湯頭意外地好喝，沒有過多的調味，喝得到牛骨和蔬菜的清甜，感覺很舒服。牛肉是半筋半肉，燉得軟爛但不會散開。麵條是細麵，吸附湯汁不錯。紅油抄手是驚喜，醬汁調得香、麻、辣層次分明，抄手皮薄餡滿，肉餡新鮮。環境非常簡單，幾乎沒裝潢，就是吃個味道和方便。價格以飯店區來說算合理。適合懶得跑遠、玩水回來飢腸轆轆只想趕快吃碗熱湯麵的時候。驚喜度不高，但穩紮穩打不出錯的選擇。
墾丁新飯店美食真心話Q&A
Q: 住在墾丁新飯店，想吃最道地又便宜的海鮮生魚片，推薦哪裡？
A: 不用懷疑，直接衝後壁湖漁港！特別是漁會市場內的「輝哥生魚片」。NT$200就能吃到一大盤新鮮厚切的綜合生魚片，種類多、口感好，CP值高到天花板！再點個炒海菜、味噌魚湯，完美的一餐。記得早點去，人超多也容易賣完。墾丁新飯店開車過去約15-20分鐘，非常值得。
Q: 恆春鎮有什麼必吃的老字號小吃推薦嗎？預算有限的話。
A: 「夥計鴨肉冬粉」絕對是首選！一碗NT$80看似簡單，但那清爽甘甜、充滿鴨香的湯頭，配上處理得超好的鴨肉和滑溜冬粉，真的會讓人回味無窮。再切一盤燻鴨肉（NT$150起）就更滿足。在地人從小吃到大是有道理的！週三公休別撲空。從墾丁新飯店騎車或開車去恆春鎮約15分鐘。
Q: 想找一間有海景、氣氛好、食物也不錯的餐廳約會，墾丁新飯店附近有推薦的嗎？
A: 推薦「沙灘小酒館 Beach Bar & Grill」！位置靠近小灣沙灘，有點隱密（記得開導航），但戶外座位真的能聽到海浪聲，氣氛超Chill。推薦點爐烤香料半雞（皮脆多汁）或蒜香辣椒鮮蝦義大利麵（蝦多夠味）。價格中上（主餐約NT$380-680），但結合無敵海景和食物水準，約會很加分！務必事先訂位，位子超搶手。從多數墾丁新飯店出發約10分鐘車程。