身為一個把「吃」當成人生大事的資深吃貨，在中壢住了快十年，晚餐時間絕對是我一天中最期待的重頭戲。中壢的晚餐選擇多到讓人眼花撩亂，有時反而讓人選擇困難症發作！那些網路上隨處可見的觀光客名單？拜託，那些我早就吃膩了。今天，我就用這篇掏心掏肺的中壢晚餐推薦清單，把我壓箱底的、真正會一去再去的愛店，還有一些在地人才懂的小秘密，通通分享給大家。這份清單保證接地氣，沒有華麗的場面話，只有真心話（甚至包含一點點小抱怨），讓你避開地雷、直擊美味核心！相信我，跟著這份中壢晚餐推薦走，絕對能吃得像個道地中壢人！

在地人認證！中壢晚餐推薦絕對必訪Top 5排行榜

經過無數次「胃」的實戰經驗與朋友的交叉比對，我硬是從茫茫食海中篩選出這五家，無論是口味、特色還是整體體驗，都穩穩站在我心中頂點的店家。這份中壢晚餐推薦Top 5，可是用真金白銀和體重換來的認證！

巷仔內才知道！真正耐吃的經典老字號推薦

講到中壢晚餐推薦，怎麼能錯過那些紮根多年、用時間證明實力的老店？這些店或許裝潢不新潮，但那份堅持的老味道，才是最迷人的地方。

老張牛肉麵

• 介紹： 這家開在中壢後站巷弄裡的老店，是我心中永遠的牛肉麵白月光。第一次吃是剛搬到中壢時，被在地同事強力推薦（當時他還神秘兮兮地說：「別被那舊舊的門面騙了！」）。十幾年過去，味道幾乎沒變過。店面小小的，桌椅就是那種傳統辦桌用的紅塑膠椅，牆上甚至有點油漬痕跡（這算另類認證？），但這些都阻止不了絡繹不絕的食客。老闆夫婦話不多，專注地煮著麵、切著肉，那份專注的神情，讓人覺得碗裡的麵特別踏實。每次走進去，聞到那股熟悉的牛肉湯香氣，就覺得：「啊，回家了。」
• 地址： 中壢區健行路123巷4弄5號 (相信我，跟著Google Map走就對了，巷子真的很隱密！)
• 營業時間： 11:30–14:00, 17:00–20:30 (週一公休，撲空過一次後我就學乖了！)
• 必吃品項：
  • ✅ 招牌半筋半肉麵 (NT$190)： 這碗麵就是他們家的鎮店之寶。清澈卻又濃郁的紅燒湯頭，不死鹹也不油膩，喝得出長時間熬煮的深度。牛筋燉得晶瑩剔透，入口即化，牛腱肉更是厚切大方，軟嫩不柴，吸附滿滿湯汁精華。麵條是我喜歡的寬扁家常麵，有嚼勁且掛湯能力一流。每次吃完都意猶未盡，恨不得舔碗底（開玩笑的...但真的會想把湯喝光）。是我心中最強的中壢晚餐推薦牛肉麵代表！對了，他們家辣椒醬是自製的，香辣夠勁，敢吃辣的一定要加一點試試。
  • ✅ 綜合滷味拼盤 (NT$100)： 豆干、海帶、滷蛋、豬耳朵...樣樣入味不死鹹，配麵超搭。特別是豆干，滷到深褐色，咬下去滿滿滷汁香氣。份量給得很有誠意。

張豐盛商號 麻油雞專賣

• 介紹： 提到「張豐盛」，很多人第一時間想到的是賣花生糖、芝麻醬的百年老店。但你知道嗎？他們在中壢中山路總店旁邊，也賣起了傳承古法的麻油雞！這絕對是寒冬裡最溫暖的中壢晚餐推薦。堅持用自家生產的頂級黑麻油，搭配老薑爆炒至香氣逼人，再加入用雞骨細心熬煮的高湯和溫體雞肉塊。一走進店裡，那股濃郁純正的麻油香氣就撲鼻而來，瞬間覺得整個人都暖了起來。店面整潔明亮，帶點老店的溫潤氣息。我特別喜歡在冷冷的雨天或是感覺身體有點虛的時候來上一碗，補氣又暖身，整個人都活過來了！
• 地址： 中壢區中山路127號 (就在張豐盛本舖旁邊，招牌很明顯)
• 營業時間： 16:00–23:00 (晚餐宵夜時段都吃得到，超方便！)
• 必吃品項：
  • ✅ 經典麻油雞湯 (NT$180)： 湯底是靈魂！純黑麻油爆香老薑的功力一流，湯頭甘醇濃郁卻不燥口（當然，如果你體質超怕燥熱，還是建議冬天吃就好）。雞肉是嚴選的溫體雞腿肉，份量給得足，肉質鮮嫩不柴，沾點店家附的辣椒醬油，絕配！湯還可以免費續一次（小聲說：我有時會為了續湯而點...噓！）。湯喝到最後，如果放涼了，表面會凝結一層濃郁的麻油膜，可見真材實料。絕對是滋補暖心的首選。
  • ✅ 麻油麵線 (NT$50)： 簡單卻美味的配角。細麵線拌上香噴噴的麻油薑末，一碗熱騰騰下肚，舒服極了。配上麻油雞湯就是完美組合。他們家麵線煮得剛剛好，不會軟爛。
  • ✅ 麻油米血糕 (NT$60)： 米血糕軟糯Q彈，吸飽了麻油湯汁，香氣十足，口感極佳。是必點的加料好選擇！一份大概有5-6塊，蠻夠吃的。

榕樹下綿綿冰 鹹食部

• 介紹： 說到「榕樹下」，老中壢人第一個想到的就是他們的古早味綿綿冰，夏天總是大排長龍。但你知道他們其實有個「鹹食部」，賣的乾麵、滷味也是一絕嗎？這家絕對是我私心超愛的中壢晚餐推薦，特別是那種想吃點簡單、舒服、又不貴的晚餐時，這裡總是我的優先選項。地點就在中央西路上，真正的老榕樹下（夏天坐外面吃冰超有FU）。鹹食部就在冰店旁邊，點餐方式是先拿單子劃記你要的鹹食和小菜，吃完再去冰櫃點冰當完美Ending，這種組合真的太邪惡了！
• 地址： 中壢區中央西路一段28號
• 營業時間： 鹹食部 11:00–21:00 (冰品到22:00，晚餐後想吃冰沒問題！)
• 必吃品項：
  • ✅ 古早味乾麵 (NT$45)： 看起來真的很普通，就是油蔥肉燥拌黃油麵。但！那個肉燥真的香得不得了，鹹香適中，還帶點微微的甜味。搭配煮得恰到好處、帶點Q勁的麵條，簡單卻讓人停不下來。我習慣加點烏醋和辣椒醬，風味更上一層樓。是屬於那種會想念的家常味。份量對女生剛好，男生可以點大碗(NT$55)。
  • ✅ 綜合滷味拼盤 (NT$80)： 豆干、百頁豆腐、滷蛋、海帶、豬頭皮...種類超多，可以自己選喜歡的，也可以直接點店家配好的綜合盤。滷得夠入味但顏色不會太深、太死鹹，每一種都好吃。特別推薦百頁豆腐，吸飽滷汁，軟嫩入味。豆干也滷得很透。
  • ✅ 招牌芒果綿綿冰 (NT$120)： 雖然是「晚餐推薦」，但來到榕樹下怎能錯過冰品？他們的綿綿冰口感細緻如雪，芒果香氣濃郁天然，用料紮實。吃完鹹的來碗冰，就是最道地的中壢吃法！晚餐後的完美句點。份量不小，兩個人分一碗很OK。

高CP值首選！飽足又划算的平價美味

想吃飽、吃好又不想傷荷包？中壢這方面的選擇多到讓人感動！以下兩家是我覺得CP值破表，口袋不深也能吃得心滿意足的好選擇，絕對是學生和小資族的中壢晚餐推薦首選。

阿莫碳烤牛排館

• 介紹： 在中壢想大口吃肉又不想花大錢？阿莫絕對是首選！每次和朋友約吃飯，只要有人喊「想吃牛排」，十之八九最後都會出現在阿莫門口...然後開始漫長的排隊人生（認真建議避開週五晚上和假日尖峰！）。它最大的賣點就是超高CP值：平價就能吃到原塊炭烤牛排，而且濃湯、紅茶、汽水讓你喝到飽！店內裝潢很簡單，就是標準的平價牛排館風格，有點喧鬧，但氣氛很熱絡。當鐵板滋滋作響、肉香混合著炭烤香氣飄來，那種直白的食慾誘惑，真的很難抵擋。每次看到店員扛著大塊肉排在烤爐前揮汗如雨，就覺得這價錢真的很可以。
• 地址： 中壢區中山東路二段58號 (靠近中原大學，學生超多！)
• 營業時間： 11:30–14:00, 17:00–22:00 (週末全天營業)
• 必吃品項：
  • ✅ 碳烤沙朗牛排 (NT$280 / 8oz)： 這個價位能吃到這種份量、還是用炭火直烤的原塊牛肉，真的沒什麼好挑剔了！沙朗部位帶點油脂，炭烤賦予了獨特的香氣，熟度通常控制得不錯（建議點5分熟或7分熟）。鐵板麵是傳統的油麵，淋上蘑菇醬或黑胡椒醬都很搭。喜歡粗麵條的朋友可能會小失望。濃湯濃郁料多（有時有玉米有時是蘑菇），飲料也大方提供，光喝湯喝飲料就快半飽了（笑）。
  • ✅ 炭烤雞腿排 (NT$180)： 雞腿排超大一份！雞皮烤得焦香酥脆，裡面的雞肉則保持多汁軟嫩。CP值超高，是預算有限時的好選擇。醬汁給得很大方，麵也給得很多，食量大的男生也能吃飽飽。個人覺得比很多夜市賣的雞腿排好吃很多。

好滋味麵館

• 介紹： 這家店的名字取得超級樸實，就叫「好滋味」，但吃過之後，你會發現它真的名副其實！隱身在中壢國小後方的巷子裡，不是在地人帶路還真不容易發現（第一次去還繞了兩圈...）。店面不大，幾張簡單的桌椅，一到用餐時間總是坐滿附近的居民和上班族。老闆娘動作俐落，記憶力超好，點餐幾乎不用寫單子。這裡賣的就是最簡單的家常麵點和小菜，但樣樣都做得用心到位，價格更是親民到讓人感動。是那種吃了會覺得「啊～簡單的幸福」的溫暖小店，列入我的中壢晚餐推薦清單絕對實至名歸。
• 地址： 中壢區三光路134巷16號 (巷口有家萊爾富，認這個比較快！)
• 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:00 (週日公休)
• 必吃品項：
  • ✅ 招牌傻瓜乾麵 (NT$45)： 這碗麵看似平淡無奇，就是白麵條拌上醬汁和一點蔥花。但那個秘製醬汁（據說是豬油、油蔥酥、醬油等調和而成）簡直是靈魂！鹹香中帶著甘醇，拌勻後每根麵條都裹滿醬汁，樸實卻有著驚人的魅力。簡單到極致，反而最能吃出功夫。我每次都會加點一顆半熟蛋(NT$15)戳破拌進去，蛋液包裹著麵條，口感更滑順豐富，超級推薦這種吃法！小碗份量就很足。
  • ✅ 餛飩湯 (NT$45)： 清澈的大骨湯頭，喝起來清爽甘甜。餛飩個頭不小，內餡是簡單的豬絞肉調味，新鮮飽滿，皮薄滑嫩。配乾麵一乾一濕，剛剛好。天氣冷時喝一碗，暖胃又舒服。餛飩給的數量很有誠意。
  • ✅ 各式小菜 (NT$30-50不等)： 櫥窗裡的小菜每天現做，選擇不少。油豆腐滷得透嫩多汁，皮蛋豆腐淋上特調醬油膏和柴魚片，涼拌小黃瓜清脆爽口，滷海帶軟硬適中...每樣都做得乾淨清爽，味道恰到好處，是點綴晚餐的完美配角。價格都很實在，可以多點幾樣分享。

中壢夜市晚餐尋寶攻略！晚餐宵夜一次滿足

講到晚餐，怎麼能忽略中壢最熱鬧的美食戰場——中壢觀光夜市（舊稱新明夜市）？這裡絕對是中壢晚餐推薦的超級重點區域！晚餐時段人潮就開始湧現，一路熱鬧到宵夜場。但夜市攤位千百種，哪些是真正值得一試的晚餐選擇？我來分享幾家我的固定班底：

• 簡師傅麻辣臭豆腐： 這家臭豆腐可是夜市裡的排隊名店！跟常見的酥炸臭豆腐不同，他們主打的是 「麻辣臭豆腐鴨血煲」。臭豆腐本身發酵得夠味，口感紮實多孔，完美吸附了香、麻、辣的湯汁。鴨血更是一絕，滑嫩入味，完全沒有腥味。湯頭溫潤不死辣（敢吃辣的朋友可以挑戰中辣以上），冬天晚上來一碗，全身都暖起來了。喜歡豐富點料的，可以加點大腸或金針菇。不過，環境就是標準夜市攤位，內用位置不多且擁擠是常態。對了，這家生意超好，要有排隊的心理準備！
• 溫記豆花： 吃完鹹的、辣的，當然要來點甜的收尾！位於夜市中段的溫記豆花是老字號甜品攤。他們的豆花口感綿密細緻，豆香味十足。配料選擇超多樣：粉圓Q彈、花生軟綿、紅豆煮得粒粒分明又鬆軟、芋圓地瓜圓也是手工自製，嚼勁十足。糖水不會過甜膩口，夏天來碗冰豆花，神清氣爽；冬天也有熱豆花可以選擇，暖心暖胃。是用餐後完美的句點。
• 阿諾可麗餅： 如果晚餐想吃點不一樣的，或者想邊走邊吃，阿諾的可麗餅是個有趣的選擇。口味創新多變，鹹的甜的都有！鹹的像是 「燻雞起司玉米」 ，燻雞肉給得大方，搭配濃郁起司和甜甜玉米粒，餅皮脆中帶點韌性。甜的推薦 「香蕉巧克力」 ，經典不敗組合。老闆動作很快，看著他淋麵糊、鋪料、熟練地捲起來，也是一種樂趣。份量不小，當輕晚餐或點心都很合適。

? 夜市晚餐小貼士：

• 時間： 避開週一！週一是夜市的「公休日」，很多攤販都不會出來擺攤，別白跑一趟了！
• 帶現金： 夜市攤販幾乎都只收現金，行動支付普及度不高，記得帶夠鈔票零錢。
• 穿著輕便： 人擠人加上各種爐火蒸氣，夏天會非常悶熱，建議穿涼爽透氣的衣服和好走的鞋子。
• 垃圾不落地： 夜市垃圾桶設置點不多，記得拿好垃圾，找到垃圾桶再丟棄，共同維護環境。吃完的碗盤也請主動歸還給攤商喔！

小資族注意！晚餐省錢密技大公開

身為過來人，完全懂晚餐想省錢又不想吃得太委屈的心情！在中壢，其實有不少省錢妙招：

1. 關注學生餐廳： 靠近中原大學、中央大學周邊（尤其是中原大學實踐路、弘揚路商圈），有超多針對學生族群的平價餐廳。像是 「家鄉便當」 的三寶飯才NT$90，配菜給得很大方； 「大夜市牛排」 最便宜的鐵板麵NT$90就能搞定，還有濃湯喝到飽。這些地方的價格普遍比市區餐廳親民1-2成。多繞幾圈，總能找到CP值爆表的晚餐！
2. 善用外送平台折扣碼/自取優惠： Uber Eats、foodpanda 幾乎每天都有不同店家或平台的折扣碼（尤其新用戶優惠很大！）。或者選擇「自取」，很多店家為了省平台抽成，會在平台上設定比內用便宜一點點的自取價，積少成多。不過要注意，有些店家把平台上的單價偷偷漲了一點點，算下來可能沒有比較划算... 下單前最好稍微比較一下。
3. 夜市小吃聰明搭： 夜市吃晚餐不一定要花大錢。舉例：買一份簡師傅的 「麻辣鴨血豆腐」 (NT$100)，再買碗 「溫記豆花」 (NT$55)，總共NT$155就能吃得飽足又滿足。或是買個 「阿諾可麗餅」(燻雞口味約NT$85) 加一杯 「老牌冬瓜茶」 (NT$25)，輕食搞定！比進餐廳點一個套餐便宜多了。
4. 社區型自助餐： 中壢各區其實藏著不少在地人吃的自助餐店。重點是 「夾菜技巧」 ：多夾低單價的蔬菜（青菜、豆芽、豆腐、滷筍絲）、少量選主菜（選雞丁、碎肉類通常比整塊大排便宜）。這樣夾起來，常常NT$80左右就能吃到青菜、蛋白質、澱粉（白飯通常NT$10吃到飽）均衡的一餐！例如中壢後站靠近龍岡路一帶、內壢忠孝路附近就有幾家價格實惠的自助餐。

? 總結：我的中壢晚餐口袋地圖終極心法

在中壢混了這麼久，對於晚餐怎麼選，我總結出幾個超級實用的心法：

1. 口味優先，類型多元： 中壢的晚餐選項爆炸多，別把自己框死在一種類型！想吃濃郁湯頭？老張牛肉麵絕對首選。想大口吃肉？阿莫牛排CP值無敵。身體冷吱吱想進補？張豐盛麻油雞一碗見效。只想簡單吃碗麵？榕樹下乾麵、好滋味傻瓜麵便宜好吃。嘴饞想逛吃逛吃？夜市小吃任你挑！這份中壢晚餐推薦清單，就是幫你對症下藥找美味！
2. 考量預算，聰明選擇： 錢包深度決定晚餐豐富度！預算充足時，可以考慮更高檔的餐廳（像是中壢SOGO附近的日式料理或鍋物）。手頭緊時，自助餐、學生餐廳、夜市小吃聰明搭配，NT$150也能吃得營養滿足（前面教過省錢妙招了！）。別為吃一頓晚餐搞到下個月吃土。
3. 確認時間，避免撲空： 這點超重要！很多厲害的老店都有固定公休日（像老張週一休、好滋味週日休）。商圈或店家密集區（如中原夜市）每天都營業，但像觀光夜市週一休息很多攤。出發前最好再Google Map確認一次營業時間，或打電話問（如果店家肯接的話...），不然滿心期待跑去發現鐵門拉下來，真的會捶心肝！我的中壢晚餐推薦名單都會特別標註營業時間。
4. 觀察人潮，注意排隊： 看到大排長龍的店，通常有兩把刷子（像阿莫牛排、簡師傅臭豆腐），但也代表你要付出時間成本。如果肚子餓到咕咕叫，不如先找間不用排太久的店墊肚子，晚點再回頭買。反之，如果時間充裕，排隊名店值得嘗試看看。像我現在都挑阿莫下午5點剛開門就去，避開人潮！
5. 個人偏好至上！ 這點最重要！網路評價、朋友推薦再好，也要合你自己的口味。像很多人狂推的某家牛肉麵，我覺得湯頭藥膳味太重，不合胃口；或某家名氣響亮的義大利麵，我覺得醬汁太膩。我的推薦是根據「我」的喜好（愛湯頭濃郁、肉要軟嫩、喜歡簡單家常味）。所以，這份中壢晚餐推薦清單是起點，不是終點！多去嘗試、比較，找到專屬於你的中壢晚餐地圖才是最棒的！

中壢晚餐推薦 Q&A 快速解惑

Q1：中壢晚餐推薦有沒有適合帶長輩去吃的餐廳？

A： 當然有！如果長輩喜歡傳統台菜且預算允許，「儂來餐廳」是不錯的選擇（中壢區元化路二段），環境舒適，菜色精緻合口味。若想吃鍋物滋補，「張豐盛商號麻油雞專賣」溫潤養生，或「老牌羊肉爐」也很受歡迎（但環境較熱鬧）。預算有限的話，「榕樹下鹹食部」的古早味乾麵、滷味簡單清爽，長輩接受度高。記得避開過於吵雜或需要久站的夜市攤位。

Q2：中壢觀光夜市推薦哪一天去晚餐比較好？有什麼要注意？

A： 強烈建議避開週一！ 因為週一是中壢觀光夜市（新明夜市）大多數攤販的固定公休日，會非常冷清。最佳晚餐時段是週二至週日晚上6點後開始熱鬧（週末人更多）。重要注意事項： 務必攜帶足夠現金（攤位幾乎不收電子支付）、穿著輕便好走的鞋（人擠人）、注意隨身財物、垃圾請勿隨地亂丟（找到垃圾桶再丟），吃完的碗盤也主動歸還攤商。

Q3：預算只有200元內，在中壢晚餐有什麼推薦選擇？

A： NT$200在中壢吃晚餐選擇很多！超推：

• 自助餐： 夾滿青菜+豆腐/蛋+少量主菜（如雞丁）+白飯，約NT$70-100搞定（如中壢後站、內壢忠孝路周邊自助餐）。
• 學生商圈： 中原大學實踐路/弘揚路商圈，NT$90-130就能吃到豐盛雞腿/排骨便當、義大利麵、或阿莫牛排館最便宜的鐵板麵（含湯飲料喝到飽）。
• 夜市組合： 簡師傅麻辣鴨血豆腐(NT$100) + 溫記豆花(NT$55) = NT$155；或一個阿諾燻雞可麗餅(NT$85) + 一杯飲料(NT$25-35)。
• 麵店： 「好滋味麵館」招牌乾麵(NT$45) + 餛飩湯(NT$45) + 小菜(NT$30) = NT$120；「榕樹下鹹食部」乾麵(NT$45) + 綜合滷味(NT$80) = NT$125。絕對吃得飽足又划算！