講到花蓮美食，太魯閣、東大門夜市常是第一聯想，但老饕級的秘密都藏在花蓮新城美食這塊寶地啦！以前跑太魯閣常直接掠過新城，直到有次在地朋友硬拉我停下，才驚覺自己錯過了什麼... 花蓮新城美食根本不是過路站，而是值得專程來吃的地方！
這裡少了觀光區的過度商業味，多的是數十年如一日的手作堅持，還有那種「呷好道相報」的濃濃人情味。今天就用我這個跑遍全臺、嘴巴被養得很刁的老饕視角，帶大家挖出新城巷弄裡真正會讓人想一再回味的10種好味道！
目錄
- No.1 新城扛霸子：佳興冰果室 - 檸檬汁
- No.2 爆漿系酥脆王者：老牌炸蛋蔥油餅
- No.3 午後限定秒殺款：短腿阿鹿餅乾 (花蓮店)
- No.4 巷弄裡的驚嘆號：新城老街無名臭豆腐
- No.5 古早味療癒系：新城廟口前古早味粉圓冰
- No.6 澎湃爆量系：佳興冰果室 - 什錦湯麵 / 炒麵
- No.7 在地人隱藏版早餐：無名早餐店 - 飯糰 / 蛋餅
- No.8 海味直送！佳興冰果室 - 涼拌檳榔花 / 黃金蜆料理
- No.9 臺九線上的甜蜜：佳興冰果室 - 檸檬蛋糕
- No.10 在地人私藏：新城海產店 - 新鮮魚貨料理
- 新城美食口味偏好 & CP值小評比 (個人主觀感受)：
- 這趟新城吃貨之旅下來，我真心覺得...
- 新城美食怎麼安排最好吃？ (懶人包建議)
- Q&A 時間 (大家常問的)
No.1 新城扛霸子：佳興冰果室 - 檸檬汁
- 名稱： 佳興冰果室 - 招牌檸檬汁
- 特色與亮點： 這杯檸檬汁，絕對是花蓮新城美食的代名詞！金黃透亮，喝得到檸檬皮的微苦香氣，卻神奇地沒有苦澀感。秘訣在於連皮帶肉一起打，加上獨家比例的糖，造就那種「酸V啊酸V，回甘又唰嘴」的完美平衡。夏天來一杯，暑氣全消！
- 推薦理由： 經典中的經典！沒喝過別說你來過新城。順口度超級高，連不愛酸的朋友都能接受。搭配小吃解膩一級棒。而且一瓶瓶裝好帶走，當伴手禮超受歡迎（我自己回臺北必扛好幾瓶）。
- 搭配建議： 絕對是任何新城小吃、炸物的百搭款！特別推薦配炸蛋蔥油餅或臭豆腐，清爽解膩。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 佳興冰果室
- 地址： 花蓮縣新城鄉博愛路22號
- 價格區間： 小杯約 NT$55，瓶裝 (約600ml) NT$130 左右（價格可能微調，以現場為準）
- 必點選單： 招牌檸檬汁（杯裝/瓶裝）、檸檬汁加牛奶（意外順口！）
- Tips: 人潮永遠很多！建議避開正中午或假日尖峰，或直接買瓶裝比較快。店家還有賣熱炒，但檸檬汁才是靈魂啊！
No.2 爆漿系酥脆王者：老牌炸蛋蔥油餅
- 名稱： 新城老牌炸蛋蔥油餅
- 特色與亮點： 花蓮炸蛋蔥油餅名店林立，新城這家老牌絕對排得上前段班！餅皮用半煎半炸的方式，膨脹得金黃酥脆像顆球！咬下去的瞬間，喀滋聲伴隨溫潤的半熟蛋黃傾瀉而出（爆漿警告！），幸福感滿點。蔥香足，麵皮香，蛋液濃，三者融合得恰到好處。記得要加點辣醬，更提味！
- 推薦理由： 酥脆口感無敵，爆漿蛋黃視覺效果滿分，吃起來過癮度爆表。是那種會讓人想念的邪惡小吃！比起花蓮市區幾家名店，我覺得這家環境比較寬敞些，排隊也相對快一點點（只是快一點點...）。
- 搭配建議： 單吃就是美味頂點！想喝點東西，當然配佳興檸檬汁最對味。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 新城老牌炸蛋蔥油餅 (通常就在佳興冰果室附近不遠處，問一下在地人或看人潮就知道)
- 地址： 花蓮縣新城鄉新興一路73號 (實際位置有時會小移動，認人潮和攤車)
- 價格區間： 每份約 NT$40-45 (加蛋)
- 必點選單： 炸蛋蔥油餅（記得要求蛋黃半熟！）
- Tips: 務必趁熱吃！冷掉口感差很多。蛋黃熟度記得先說（通常半熟是招牌）。人潮也很多，要有排隊心理準備。
No.3 午後限定秒殺款：短腿阿鹿餅乾 (花蓮店)
- 名稱： 短腿阿鹿餅乾 - 花蓮限定起司餅乾
- 特色與亮點： 來自臺中的超夯排隊名店，花蓮分店就在新城！最大特色是單一口味、限量販售（花蓮店通常是起司口味）。餅乾質地偏鬆軟，像厚實的蛋糕，奶香濃鬱到不行，起司鹹香點綴其中，一塊接一塊停不下來。每日下午才開賣，常常開門就秒殺！
- 推薦理由： 口感獨特，奶香濃厚，起司量足，是精緻系伴手禮的代表。比起其他餅乾，它的濕潤鬆軟感很特別。排隊排到很值得（但真的很花時間...）。
- 搭配建議： 很適合當下午茶點心，配無糖茶或黑咖啡平衡甜度。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 短腿阿鹿餅乾 (花蓮店)
- 地址： 花蓮縣新城鄉新興路78號
- 價格區間： 每人限購3包，每包約 NT$270-300 (價格可能有波動)
- 必點選單： 當日限定口味（花蓮通常是經典起司）
- Tips: 務必注意營業時間！通常下午1點左右開賣，售完為止（常提早賣完）。 想吃一定要提早去排隊（我開賣前一小時到，前面已經有十幾人了...）超級限量！
No.4 巷弄裡的驚嘆號：新城老街無名臭豆腐
- 名稱： 新城老街無名臭豆腐 (在地人稱呼)
- 特色與亮點： 這家隱藏在新城老街（博愛路巷弄內）的超低調小店，是我在地朋友壓箱寶推薦！沒有招牌，認門口炸鍋和排隊人潮（通常在地人居多）。臭豆腐外皮炸得極致酥脆，裡面卻保持著水嫩嫩的豆腐口感，完全不會乾柴。臭味溫和，屬於大眾都能接受的香氣。重點是它的臺式泡菜，酸甜爽脆，醃得超級入味，給得也很大方！
- 推薦理由： 外酥內軟的口感層次做得非常棒，泡菜堪稱一絕，是畫龍點睛的靈魂。價格親民，CP值高。是那種會讓人驚豔的巷弄小吃！
- 搭配建議： 當然單吃就夠讚！夏天搭配古早味紅茶也很棒。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無招牌，位置約在博愛路巷內（靠近新城照相館、佳興冰果室附近，多問問在地人）
- 地址： 花蓮縣新城鄉博愛路附近巷弄 (需稍微尋找)
- 價格區間： 小份約 NT$50，大份約 NT$65
- 必點選單： 招牌臭豆腐（記得請老闆泡菜多一點！）
- Tips: 開店時間比較隨性（下午時段較穩），賣完就收，有時會撲空。環境就是非常傳統的小攤，介意者請斟酌。泡菜真的必加！
No.5 古早味療癒系：新城廟口前古早味粉圓冰
- 名稱： 新城廟口前古早味粉圓冰
- 特色與亮點： 就在新城保安宮前的小攤車，賣的是最純粹的古早味粉圓冰。粉圓是老闆每天手工熬煮，Q彈有嚼勁，帶點微微的焦糖香氣，絕對不是那種軟爛或死甜的工廠貨。糖水是傳統的二砂糖水，甜而不膩，透心涼。夏天來一碗，簡單樸實卻超級療癒！
- 推薦理由： 真材實料的手工粉圓，口感極佳，糖水清爽不膩，是記憶中最純粹的臺灣味。價格超級親民。
- 搭配建議： 下午逛熱了來一碗，或是吃完炸物小吃後的完美句點。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 保安宮前粉圓冰攤車
- 地址： 花蓮縣新城鄉新城村新興一路保安宮前（攤車位置）
- 價格區間： 每碗約 NT$30-35
- 必點選單： 古早味粉圓冰
- Tips: 通常下午開始營業，賣完為止。就是個小攤車，環境陽春，但吃的就是那個懷舊感。
No.6 澎湃爆量系：佳興冰果室 - 什錦湯麵 / 炒麵
- 名稱： 佳興冰果室 - 什錦湯麵 / 炒麵
- 特色與亮點： 佳興不只檸檬汁厲害，它的熱食也是在地人正餐的主力選擇！什錦湯麵/炒麵配料超級「澎湃」：鮮蝦、花枝、蛤蜊、肉絲、豬肝、青菜...滿滿一大碗幾乎看不到麵。湯頭是古早味的沙茶大骨湯底，濃鬱鮮甜。炒麵則是鑊氣十足，麵條吸附醬汁很入味。份量非常有誠意，胃口小的女生可能吃不完。
- 推薦理由： 料多到誇張，CP值超高！湯頭或炒功都有一定水準，是吃粗飽又滿足的好選擇。適合當正餐解決。
- 搭配建議： 當然要配招牌檸檬汁！點一碗麵，兩個人分食再加點小菜也可以。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 佳興冰果室
- 地址： 花蓮縣新城鄉博愛路22號
- 價格區間： 什錦湯麵/炒麵 約 NT$100-120 (份量很大)
- 必點選單： 什錦湯麵、什錦炒麵
- Tips: 用餐時間一位難求！建議避開尖峰時段。廚房人手有限，出餐速度看運氣。
No.7 在地人隱藏版早餐：無名早餐店 - 飯糰 / 蛋餅
- 名稱： 新城在地無名早餐店 - 傳統飯糰 / 手工粉漿蛋餅
- 特色與亮點： 新城國小附近（郵局對面巷子），有家在地人超推的無名早餐店（真的沒掛招牌）。它的傳統飯糰紮實飽滿，裡面有老油條、酸菜、肉鬆、滷蛋，米粒Q香。更厲害的是手工粉漿蛋餅，餅皮厚實軟Q帶點嚼勁，跟一般機器薄蛋餅完全不同，蛋香濃鬱，簡單加醬油膏就超好吃！
- 推薦理由： 道地傳統味，飯糰料多實在，粉漿蛋餅口感獨特迷人，吃得出樸實的手作感。價格便宜，是體驗在地人日常的好選擇。
- 搭配建議： 飯糰或蛋餅配一杯濃鬱的豆漿或米漿，完美早餐組合。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 無招牌早餐店 (位置約在新城國小旁、郵局對面巷子)
- 地址： 花蓮縣新城鄉新興一路靠近新城國小、郵局對面巷內 (需尋找)
- 價格區間： 飯糰約 NT$35-40，粉漿蛋餅約 NT$30-35，飲料 NT$15-20
- 必點選單： 傳統飯糰、手工粉漿蛋餅
- Tips: 只開早上到中午左右（賣完就收），想吃要趁早。環境非常簡單家常。
No.8 海味直送！佳興冰果室 - 涼拌檳榔花 / 黃金蜆料理
- 名稱： 佳興冰果室 - 涼拌檳榔花 / 各式黃金蜆料理
- 特色與亮點： 既然都來到佳興坐下來吃飯了，別錯過他們的特色小菜！涼拌檳榔花口感超級爽脆，帶點山野菜的獨特清香，簡單用蒜蓉醬油涼拌，夏天開胃首選。另外黃金蜆（花蓮特產）料理也很經典，可以點炒黃金蜆（鹹香下飯）或味噌黃金蜆湯（鮮甜滋補），滿滿的海洋鮮味！
- 推薦理由： 在地特色食材入菜，檳榔花口感獨特難得，黃金蜆新鮮味美，是在其他地方較少吃到的風味。
- 搭配建議： 作為熱炒主菜旁的涼拌或湯品搭配，平衡味蕾。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 佳興冰果室
- 地址： 花蓮縣新城鄉博愛路22號
- 價格區間： 涼拌檳榔花約 NT$80-100，黃金蜆料理 (炒或湯) 約 NT$150-200
- 必點選單： 涼拌檳榔花、炒黃金蜆、味噌黃金蜆湯
- Tips: 檳榔花季節性較強，不一定隨時有。黃金蜆湯建議多人分食。
No.9 臺九線上的甜蜜：佳興冰果室 - 檸檬蛋糕
- 名稱： 佳興冰果室 - 招牌檸檬蛋糕
- 特色與亮點： 把招牌檸檬汁的精華濃縮排蛋糕裡！蛋糕體是紮實的古早味磅蛋糕口感，綿密濕潤不乾口。一口咬下，濃鬱的天然檸檬香氣瞬間散開，酸香明亮，甜度掌握得剛剛好，完全不膩口。是大人小孩都會喜歡的酸甜滋味。小小一條，攜帶方便。
- 推薦理由： 完美還原檸檬汁的經典風味於蛋糕中，真材實料，口感實在。是除了檸檬汁外，另一款極具代表性的花蓮新城美食伴手禮。
- 搭配建議： 下午茶點心，配無糖茶或黑咖啡。冷藏後風味更佳。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 佳興冰果室
- 地址： 花蓮縣新城鄉博愛路22號
- 價格區間： 單條約 NT$100-120 (價格可能調整)
- 必點選單： 招牌檸檬蛋糕
- Tips: 儲存期限較短（約3-5天），建議盡快食用或冷藏。也常被掃貨，想買要早點去。
No.10 在地人私藏：新城海產店 - 新鮮魚貨料理
- 名稱： 新城在地海產店 (如：欣欣食堂、佳興附近其他小店)
- 特色與亮點： 新城靠海，當然要嚐嚐新鮮海味！除了佳興，沿著博愛路或新興路，還有幾家在地人會去的小海產店（例如欣欣食堂或一些沒那麼網紅的小店）。這些店通常沒有華麗裝潢，但魚貨多是當日現流，價格實在。簡單的清蒸魚、炒海瓜子、川燙小卷，就能吃出鮮甜原味。點菜方式通常是看冰櫃裡的魚獲現場決定。
- 推薦理由： 真正在地、價格相對實惠的海鮮體驗。能吃到花蓮當季新鮮魚獲，簡單烹調就美味。避開人擠人的名店，享受更local的氛圍。
- 搭配建議： 點幾樣海鮮，炒盤青菜，配白飯就滿足。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 欣欣食堂或其他在地非網紅海產小館（多看多問在地人）
- 地址： 花蓮縣新城鄉博愛路、新興一路上尋找 (例如欣欣食堂約在博愛路63號)
- 價格區間： 看點的海鮮種類和時價，人均約 NT$300-600 可吃得不錯
- 必點選單： 看當日魚獲！清蒸魚、炒海瓜子、川燙小卷、炒麵/飯通常是安全牌。
- Tips: 海鮮價格波動大，點菜前最好先問清楚時價。有些小店環境較簡樸，服務也比較「隨性」。但吃的就是新鮮和在地感！
新城美食口味偏好 & CP值小評比 (個人主觀感受)：
| 美食型別 | 口味特色 | 個人推薦度 (1-5★) | CP值 | 適合時段 | 補充說明 |
|---|---|---|---|---|---|
| 佳興檸檬汁 | 酸香平衡，帶皮風味獨特 | ★★★★★ | ★★★★☆ | 隨時 | 花蓮新城美食代表作，必喝 |
| 炸蛋蔥油餅 | 酥脆爆漿，邪惡好吃 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 下午 | 排隊要有耐心 |
| 短腿阿鹿起司餅 | 奶香濃鬱，口感濕軟 | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | 下午 (限量) | 好吃但排隊時間成本高，價格稍貴 |
| 老街無名臭豆腐 | 外酥內嫩，泡菜一流 | ★★★★★ | ★★★★★ | 下午 | 隱藏版高CP值，環境很local |
| 廟口粉圓冰 | 古早味，粉圓Q，糖水清爽 | ★★★★☆ | ★★★★★ | 下午 | 簡單樸實的療癒感，便宜 |
| 佳興什錦麵 | 料多澎湃，湯頭/鑊氣足 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 午餐/晚餐 | 份量大，適合分享 |
| 無名早餐飯糰/蛋餅 | 傳統味，飯糰紮實，蛋餅Q軟 | ★★★★☆ | ★★★★★ | 早餐 | 在地人日常，便宜好吃 |
| 佳興涼拌檳榔花/蜆 | 特色食材，檳榔花脆，蜆鮮 | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | 午餐/晚餐 | 體驗在地風味 |
| 佳興檸檬蛋糕 | 檸檬香濃，蛋糕紮實 | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | 伴手禮 | 檸檬汁延伸的好吃伴手 |
| 在地海產料理 | 強調食材新鮮，簡單烹調 | ★★★★☆ (看店家) | ★★★★☆ | 午餐/晚餐 | 避開網紅店，價格較實在，花蓮新城美食隱藏版海味 |
這趟新城吃貨之旅下來，我真心覺得...
- 佳興檸檬汁真的名不虛傳，跟其他仿的就是不一樣，值得專程來買。
- 那個無名臭豆腐的泡菜，是我近期吃過最合胃口的！念念不忘。
- 短腿阿鹿好吃歸好吃，但那個排隊時間加上價格... 除非你時間很多或有重度起司控，不然我覺得偶一為之就好。花蓮新城美食還有很多選擇啦！
- 新城在地的海鮮小館，比起花蓮市區一些觀光店，價格確實實在不少，點條新鮮的魚清蒸，最能吃出價值。
- 想吃花蓮新城美食的精華，下午時段最剛好：檸檬汁、蔥油餅、臭豆腐、粉圓冰都能一次滿足！
新城美食怎麼安排最好吃？ (懶人包建議)
- 早上： 衝國小旁無名早餐店，吃個紮實飯糰或Q彈粉漿蛋餅，配杯濃豆漿，元氣滿滿出發太魯閣！（或是補眠睡飽也行啦）
- 下午 (重點時段！)：
- 先去佳興買好檸檬汁（買瓶裝帶著喝）。
- 接著排炸蛋蔥油餅（趁熱吃！）。
- 然後鑽進老街找無名臭豆腐（記得加爆泡菜）。
- 最後到廟口來碗古早味粉圓冰收尾，透心涼！
- 若有毅力，可挑戰短腿阿鹿（記得查當天開賣時間，提早去）。
- 午餐/晚餐：
- 想吃澎拜料多，去佳興點什錦麵（份量大，可分享）。
- 想嚐在地特色，點佳興的涼拌檳榔花或黃金蜆料理。
- 想避開人潮吃新鮮海鮮，就去找在地海產小店（如欣欣）。
- 伴手禮： 佳興檸檬汁瓶裝、佳興檸檬蛋糕是絕對首選。短腿阿鹿餅乾也算特別，但看個人預算和時間。
Q&A 時間 (大家常問的)
- Q：花蓮新城美食最推薦哪幾樣必吃？
A：拜託一定要喝佳興檸檬汁！再來就是新城老牌炸蛋蔥油餅（爆漿啊！）跟老街那家無名臭豆腐（泡菜無敵）。這三樣是我的新城鐵三角！ - Q：新城美食適合素食者嗎？選擇多嗎？
A：嗯...老實說主力都是葷食小吃（蔥油餅、臭豆腐、海鮮、熱炒）。廟口粉圓冰是純素的。佳興的檸檬汁當然也OK。但正餐選擇就比較少了，建議可以吃粉圓冰、素飯糰（無名早餐店可能有，但料通常是素的嗎？要問老闆確認油條等配料），或是簡單買檸檬蛋糕當點心。嚴格素食者可能需要自備一些或吃飽再來。 - Q：想一次吃遍新城美食，交通方便嗎？開車好停車嗎？
A：新城美食集中點（佳興、蔥油餅、臭豆腐、粉圓冰、短腿阿鹿）都在博愛路、新興一路這一帶，走路範圍可達。但開車停車是最大挑戰！尤其佳興附近，路邊停車格少又常滿，假日更是可怕。建議：- 平日去最好。
- 假日請盡量早點到（早上10點前或下午3點後可能稍好？但還是運氣）。
- 可以停遠一點的巷弄白線（注意紅黃線！），再走過去。
- 或考慮停在新城火車站前停車場（稍微要走一下）。
- 騎機車會靈活很多！搭火車到新城站再步行也是一種方式（但比較花時間）。總之，花蓮新城美食好吃，但停車真的很考驗耐心！